Esta historia es la misma que la de Maoxuewang en Sichuan.
¿De dónde viene la sopa haggis?
La mayoría de las tiendas de carne de cordero del antiguo Beijing fueron abiertas por musulmanes. Al principio, el pueblo Hui mataba las ovejas y dejaba de comerlas. Sin embargo, se descubrió que estas sobras abandonadas a menudo eran cocinadas por personas hambrientas cercanas, y luego algunos comerciantes inteligentes las convirtieron en haggis baratos.