Red idiomática china - Diccionario idiomático - ¿De dónde viene la sopa de cordero? La famosa sopa de cordero de China, la sopa de cordero Shanxi Guo, una sopa de cordero china tradicional, es un patrimonio cultural intangible provincial que se puede degustar y un producto histórico del Gran Cañón de la montaña Taihang, un hotel nacional de cuatro estrellas. zona turística. La "sopa de cordero de Guo" es la representante de la tradicional sopa de cordero de Huguan en el sureste de Shanxi. Guo, una famosa familia de sopa de oveja, ha estado comprometida con la cocina durante generaciones. Hasta ahora se ha formado una artesanía ancestral que utiliza una variedad de preciosos materiales medicinales chinos como condimentos. La sopa es fresca pero no tierna, la carne tierna pero no tierna, el sabor es único y los ingredientes exquisitos. Hay un dicho que dice que "en un plato de sopa hay una oveja entera". Es decir, en un plato de sopa hay de tres a cinco bolas de cordero, siete u ocho cuernos de oveja, carne guisada, tiras de sangre, grasa, tiras cortadas de la cabeza, pezuñas, tiras de boca, estómago, intestinos, corazón, hígado, pulmones. , cintura, etc. Además del pelaje y los órganos internos de la oveja, incluso la médula de la oveja se hierve en la sopa vieja, lo que tiene el efecto de reponer en gran medida la vitalidad. Miles de años de herencia histórica han formado una cultura de sopa de cordero única en el área local. La tecnología de producción es exquisita: la carne es fresca y tierna, los ingredientes son limpios y el arte es exquisito. La sopa y el cordero instantáneos son saludables y convenientes. Envasado al vacío y cómodamente envasado en barriles, convirtiéndose en una marca única entre los alimentos famosos de Shangdang. La sopa de cordero de Guo es una de las famosas sopas de cordero tradicionales de Shanxi. La sopa es fresca pero no huele mal, la carne tierna pero no pegajosa, el sabor es único y los ingredientes exquisitos. Hay un dicho que dice que "en un plato de sopa hay una oveja entera". En agosto de 2010, el Ministerio de Comercio le otorgó el título de "Marca tradicional china" y la catalogó como patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Shanxi. Entre las especialidades de la oficina de la biblioteca en la ciudad de Mudu (anteriormente ciudad de Zangshulu), la sopa de cordero más famosa en Suzhou, provincia de Jiangsu, es la "Biblioteca de cordero". La recolección de carne de cordero tiene una larga historia. Con sus técnicas de cocina únicas, se cocina en varios platos de cordero. La gente lo ama por su delicioso caldo, su delicioso sabor y su rica nutrición. Es un buen tónico en invierno y se ha convertido en un refrigerio local tradicional en Suzhou, popular en Jiangnan. Después de varias generaciones de arduo trabajo, herencia y desarrollo, se ha convertido en una marca famosa y fue registrada oficialmente como "Cordero con Libros" por la Oficina Estatal de Marcas en 1997, realizando una gestión industrializada. El pequeño mercado de sopa de cordero en Benxi, Liaoning, es una ciudad de tamaño mediano sin paisajes, pero es famosa por la "sopa de cordero" en el noreste de China. Hace mucho que escuché que sería un gran arrepentimiento para una persona que ha estado en una ciudad pequeña no beber sopa de cordero. Hablando de sopa de cordero, es algo bueno. Guise los huesos, la carne y los despojos de cabra en una olla de barro durante varias horas. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue la sopa, la carne y los despojos picados en la olla y agregue sal, pimienta, cilantro, pimienta y condimentos como. El glutamato monosódico se utiliza para hacer sopa de cordero, que es deliciosa cuando se come caliente. La sopa de cordero más famosa en las ciudades pequeñas es probablemente la "sopita de cordero". Es una pena que Shi no nos haya llevado a este hotel. Pero tomamos una gran bebida. Los días de semana en casa, el sol de verano arde y nadie quiere beber sopa caliente, etc. Pero la sopa de cordero es diferente. Beber demasiada sopa de cordero en los días caninos del verano es ahuyentar el calor con calor, similar a combatir el veneno con veneno. La sopa de cordero se coloca en una olla sopera y se calienta debajo. El contenido es rico, todas las partes están cortadas muy finamente y no huele a pescado en absoluto. Y la sopa de cordero aquí contiene tofu con sangre de cordero, que tiene un sabor crujiente y tierno. He estado cocinando y guisando, y el tofu de sangre de oveja no está nada viejo, todavía está tierno hasta el final. Mientras come, puede pedirle al dueño de la tienda que le agregue sopa. Se garantiza que todos los ingredientes son originales, toda la carne está llena de sopa y la sopa puede durar casi indefinidamente, definitivamente no es una sopa clara, ni agua simple con glutamato monosódico agregado. La sopa de cordero de Dandong, Liaoning, está rellena de puerros y tofu, que está llena de sabor a guiso; la sopa de cordero de Shaanxi tiene un sabor fuerte y contiene sangre de oveja, colza y fideos. Hay muchos restaurantes de sopa de cordero en Dandong, principalmente ubicados en las áreas urbanas de Kuandian, Hekou y Dandong. La mayoría de los restaurantes de sopa de cordero sacrifican a las ovejas primero cada mañana, por lo que la sopa es especialmente fresca. Cuando llegues a un restaurante de sopa de cordero, el jefe te preguntará si quieres cordero o cordero, sopa grasa o sopa clara. La llamada sopa grasa significa que hay más grasa de cordero. De hecho, sabe mejor. Al cabo de un rato, se sirvió un plato grande de sopa blanca con carne. Por supuesto que no es salado ni soso, solo se le agrega cebolla verde picada y cilantro. En cada mesa hay una botella de vinagre blanco y una caja de condimentos. Hay cuatro tipos de condimentos: sal, glutamato monosódico, pimienta negra y chile en polvo. Cuando beba sopa de cordero, asegúrese de agregar vinagre blanco, no vinagre de arroz. Después de agregar vinagre blanco, el color de la sopa será más blanco. Luego agregue una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y pimienta negra y ¡podrá beberla! Con la adición de dos panecillos, una comida deliciosa solo cuesta diez yuanes y puedes agregar sopa gratis, ¡lo cual es una gran oferta! Por supuesto, también puedes pedir cordero al comino y sangre de cordero frita. Todo delicioso. Sopa de cordero de Sichuan Jianyang La sopa de cordero de Sichuan Jianyang es un famoso alimento tradicional de cordero que es bastante famoso en las regiones de Sichuan y Chongqing. Actualmente no existe ningún producto industrializado. "Jianyang Mutton Instant Noodles" también es un producto con grandes perspectivas de desarrollo en el mercado. La sopa de cordero Hailar de Mongolia Interior también es carne de cordero sin olor a pescado. Se dice que "Hailar" significa "donde crecen los puerros silvestres" en mongol.

¿De dónde viene la sopa de cordero? La famosa sopa de cordero de China, la sopa de cordero Shanxi Guo, una sopa de cordero china tradicional, es un patrimonio cultural intangible provincial que se puede degustar y un producto histórico del Gran Cañón de la montaña Taihang, un hotel nacional de cuatro estrellas. zona turística. La "sopa de cordero de Guo" es la representante de la tradicional sopa de cordero de Huguan en el sureste de Shanxi. Guo, una famosa familia de sopa de oveja, ha estado comprometida con la cocina durante generaciones. Hasta ahora se ha formado una artesanía ancestral que utiliza una variedad de preciosos materiales medicinales chinos como condimentos. La sopa es fresca pero no tierna, la carne tierna pero no tierna, el sabor es único y los ingredientes exquisitos. Hay un dicho que dice que "en un plato de sopa hay una oveja entera". Es decir, en un plato de sopa hay de tres a cinco bolas de cordero, siete u ocho cuernos de oveja, carne guisada, tiras de sangre, grasa, tiras cortadas de la cabeza, pezuñas, tiras de boca, estómago, intestinos, corazón, hígado, pulmones. , cintura, etc. Además del pelaje y los órganos internos de la oveja, incluso la médula de la oveja se hierve en la sopa vieja, lo que tiene el efecto de reponer en gran medida la vitalidad. Miles de años de herencia histórica han formado una cultura de sopa de cordero única en el área local. La tecnología de producción es exquisita: la carne es fresca y tierna, los ingredientes son limpios y el arte es exquisito. La sopa y el cordero instantáneos son saludables y convenientes. Envasado al vacío y cómodamente envasado en barriles, convirtiéndose en una marca única entre los alimentos famosos de Shangdang. La sopa de cordero de Guo es una de las famosas sopas de cordero tradicionales de Shanxi. La sopa es fresca pero no huele mal, la carne tierna pero no pegajosa, el sabor es único y los ingredientes exquisitos. Hay un dicho que dice que "en un plato de sopa hay una oveja entera". En agosto de 2010, el Ministerio de Comercio le otorgó el título de "Marca tradicional china" y la catalogó como patrimonio cultural inmaterial de la provincia de Shanxi. Entre las especialidades de la oficina de la biblioteca en la ciudad de Mudu (anteriormente ciudad de Zangshulu), la sopa de cordero más famosa en Suzhou, provincia de Jiangsu, es la "Biblioteca de cordero". La recolección de carne de cordero tiene una larga historia. Con sus técnicas de cocina únicas, se cocina en varios platos de cordero. La gente lo ama por su delicioso caldo, su delicioso sabor y su rica nutrición. Es un buen tónico en invierno y se ha convertido en un refrigerio local tradicional en Suzhou, popular en Jiangnan. Después de varias generaciones de arduo trabajo, herencia y desarrollo, se ha convertido en una marca famosa y fue registrada oficialmente como "Cordero con Libros" por la Oficina Estatal de Marcas en 1997, realizando una gestión industrializada. El pequeño mercado de sopa de cordero en Benxi, Liaoning, es una ciudad de tamaño mediano sin paisajes, pero es famosa por la "sopa de cordero" en el noreste de China. Hace mucho que escuché que sería un gran arrepentimiento para una persona que ha estado en una ciudad pequeña no beber sopa de cordero. Hablando de sopa de cordero, es algo bueno. Guise los huesos, la carne y los despojos de cabra en una olla de barro durante varias horas. Cuando la sopa adquiera un color blanco lechoso, agregue la sopa, la carne y los despojos picados en la olla y agregue sal, pimienta, cilantro, pimienta y condimentos como. El glutamato monosódico se utiliza para hacer sopa de cordero, que es deliciosa cuando se come caliente. La sopa de cordero más famosa en las ciudades pequeñas es probablemente la "sopita de cordero". Es una pena que Shi no nos haya llevado a este hotel. Pero tomamos una gran bebida. Los días de semana en casa, el sol de verano arde y nadie quiere beber sopa caliente, etc. Pero la sopa de cordero es diferente. Beber demasiada sopa de cordero en los días caninos del verano es ahuyentar el calor con calor, similar a combatir el veneno con veneno. La sopa de cordero se coloca en una olla sopera y se calienta debajo. El contenido es rico, todas las partes están cortadas muy finamente y no huele a pescado en absoluto. Y la sopa de cordero aquí contiene tofu con sangre de cordero, que tiene un sabor crujiente y tierno. He estado cocinando y guisando, y el tofu de sangre de oveja no está nada viejo, todavía está tierno hasta el final. Mientras come, puede pedirle al dueño de la tienda que le agregue sopa. Se garantiza que todos los ingredientes son originales, toda la carne está llena de sopa y la sopa puede durar casi indefinidamente, definitivamente no es una sopa clara, ni agua simple con glutamato monosódico agregado. La sopa de cordero de Dandong, Liaoning, está rellena de puerros y tofu, que está llena de sabor a guiso; la sopa de cordero de Shaanxi tiene un sabor fuerte y contiene sangre de oveja, colza y fideos. Hay muchos restaurantes de sopa de cordero en Dandong, principalmente ubicados en las áreas urbanas de Kuandian, Hekou y Dandong. La mayoría de los restaurantes de sopa de cordero sacrifican a las ovejas primero cada mañana, por lo que la sopa es especialmente fresca. Cuando llegues a un restaurante de sopa de cordero, el jefe te preguntará si quieres cordero o cordero, sopa grasa o sopa clara. La llamada sopa grasa significa que hay más grasa de cordero. De hecho, sabe mejor. Al cabo de un rato, se sirvió un plato grande de sopa blanca con carne. Por supuesto que no es salado ni soso, solo se le agrega cebolla verde picada y cilantro. En cada mesa hay una botella de vinagre blanco y una caja de condimentos. Hay cuatro tipos de condimentos: sal, glutamato monosódico, pimienta negra y chile en polvo. Cuando beba sopa de cordero, asegúrese de agregar vinagre blanco, no vinagre de arroz. Después de agregar vinagre blanco, el color de la sopa será más blanco. Luego agregue una cantidad adecuada de sal, glutamato monosódico y pimienta negra y ¡podrá beberla! Con la adición de dos panecillos, una comida deliciosa solo cuesta diez yuanes y puedes agregar sopa gratis, ¡lo cual es una gran oferta! Por supuesto, también puedes pedir cordero al comino y sangre de cordero frita. Todo delicioso. Sopa de cordero de Sichuan Jianyang La sopa de cordero de Sichuan Jianyang es un famoso alimento tradicional de cordero que es bastante famoso en las regiones de Sichuan y Chongqing. Actualmente no existe ningún producto industrializado. "Jianyang Mutton Instant Noodles" también es un producto con grandes perspectivas de desarrollo en el mercado. La sopa de cordero Hailar de Mongolia Interior también es carne de cordero sin olor a pescado. Se dice que "Hailar" significa "donde crecen los puerros silvestres" en mongol.

El cordero que se come con puerros silvestres es extremadamente delicioso y no tiene olor. Es el mejor entre los corderos. La sopa de cordero con sangre de hierro en Luoyang, Henan, es de color blanco, grasa pero no grasosa y no tiene olor a pescado. La sopa de cordero de Shandong Zaozhuang es uno de los platos famosos de Zaozhuang, conocida como "la mejor sopa del mundo". Generalmente se come como sopa clara, que es la sopa original sin ningún condimento. El cordero se puede comer frío, cocido o salteado. Shandong Xiji Mutton Soup Xiji es uno de los lugares de nacimiento de la cabra Lunan. Ya en el Período de Primavera y Otoño y el Período de los Reinos Combatientes, Fan Li, el primer ministro del Reino Yue, vino aquí para vivir recluido. Al ver la fértil hierba Xiji, criaron ovejas aquí para ganar dinero y beneficiar a la gente. La sopa de cordero Xiji es un sabor famoso con una larga historia. Es famosa por su sopa espesa, su delicioso sabor, sin olor a pescado, grasa pero no grasosa y por sus diversas variedades. El volumen de ventas diarias de cordero en la ciudad de Xiji es de más de 15.000 kilogramos. La sopa de cordero Xiji se ha vuelto popular en el sur de Shandong y el norte de Jiangsu, y su método de preparación se ha incluido en el menú chino. El nombre de la sopa de caldo de cabra Shandong Yimeng es Montaña Yimeng, pero el sabor es el auténtico sabor de Zaozhuang. He comido sopa de cordero en Linyi, pero en realidad es muy diferente. Quizás sea simplemente porque la prepara gente de Linyi. El ambiente es demasiado pequeño, las condiciones sanitarias son normales, el sabor es popular y todavía hay muchos clientes. Sopa de cordero Shandong Shanxian1. La comida tradicional más representativa del condado de Shanxian tiene una historia de más de 200 años. Las características de la sopa de cordero Shanxian son: color brillante y blanco lechoso; la sopa es hermosa y nutritiva; la imagen de la sopa de cordero sin pescado (18) es deliciosa. Existen muchos tipos de sopa de cordero, cada una con sus propias características. La decocción de Tianhua (cerebro de oveja) tiene el efecto de fortalecer el cerebro y mejorar la vista, y es especialmente adecuada para personas mayores y personas con neurastenia. La sopa Kouzi puede fortalecer el cuerpo y reponer la sangre, y es más adecuada para las personas que se están recuperando de una enfermedad. La sopa de panza puede distinguir entre grasa y grasa, y la sopa de residuos de leche es crujiente y dulce. Hay 72 tipos de sopas. Sopa Ma Fengwo, sopa Sankongqiao y sopa de cordero. La sopa de cordero está bien hecha y la carne, la cocción, los ingredientes, la elaboración y los utensilios son muy particulares. Se selecciona como carne la carne de cabras verdes como "Dajie" y "oveja mongol" de ambos lados del río Dasha en la parte sureste del condado de Shan. Las características de la sopa de cordero son el color blanco, la sopa fresca y casi sin olor. Método de cocción: primero agregue 50 kilogramos de agua a la olla, agregue 30 kilogramos de carne fresca, un par de haggis y un par de esqueletos cuando la olla esté ardiendo fuerte. Use fuego alto (es mejor leña) para expulsar el fuego. Espuma y luego ponga los condimentos en la olla, agregue media libra de cebollas verdes y jengibre y cocine por 40 minutos. Los principales condimentos incluyen Angélica dahurica, canela, caoguo, cáscara de mandarina, almendras, etc. , póngalo en la olla en las proporciones adecuadas. Si hay demasiada medicina, el sabor será mejor; si hay menos medicina, no quedará limpio. Al comer, pique el cordero y el haggis cocidos en la olla de sopa en un tazón y luego agregue ajo picado y aceite picante a la sopa de cordero. La sopa de cordero Shanxian tiene un color y un sabor deliciosos y goza de una gran reputación en China. Cuando invitados de todo el mundo vienen a Shanxian, es un placer probar la sopa de cordero de Shanxian. Después de la Batalla de Huaihai, dos generales, Liu Bocheng y Chen Yi, regresaron a Xibaipo para informar sobre sus deberes. Pasaron por el condado de Shan y elogiaron la sopa de cordero del condado de Shan. Otra serie de sopa de cordero Hu Yao (18 artículos) El secretario general de Estado, el presidente Qiao Shi, y el jefe de personal Yang Dezhi inspeccionaron el condado de Shanxian. Todos probaron la sopa de cordero de Shanxian y elogiaron unánimemente su delicioso sabor y sabor único. Sopa de cordero Anhui Xiaoxian 500 g, cordero cocido 50 g, fideos con pimienta, aceite de chile, vinagre balsámico, glutamato monosódico, sal refinada, cilantro. ◆Cortar el cordero cocido en trozos grandes. ◆Lavar la sopa de cordero y las rodajas de cordero y cortarlas en trozos pequeños. Agréguelos a la sartén caliente, tápelos bien y déjelos hervir. Tome un tazón y agregue los fideos con pimienta, el vinagre balsámico, el glutamato monosódico y el cilantro. Vierta el caldo de cordero, rocíe con aceite de chile y espolvoree con cilantro. La sopa es suave, fresca pero no huele mal, grasa pero no grasosa, el cordero es fresco y tierno y tiene un sabor único. La ventaja de la sopa de cordero Hebei Huangjia es que la sopa es blanca y tierna, y lo más importante es que casi no tiene olor y solo tiene un rico aroma. La sopa de cordero de Huang se distingue fácilmente de la sopa de cordero de otros lugares. La sopa de cordero de Huang es una base de sopa hecha de huesos de cerdo, huesos de pollo, huesos de cordero y despojos, sin ningún otro condimento añadido. La sopa de cordero se puede combinar con cordero o haggis, y la sangre de oveja también es una buena opción. La sopa de cordero Huangjia se elabora con Ma Yang, único local, y agua de pozo antiguo. Cada solsticio de invierno, los comensales acuden a todo el país y las principales estaciones de televisión informan sobre ello. En particular, el "Festival de la Familia Huang" anual atrae a amigos de todo el país. Pingquan se llamaba "Bagou" en la antigüedad, y la sopa de cordero Pingquan originalmente se llamaba "sopa de cordero Bagou". La sopa de cordero Hiraizumi se elabora con haggis con una variedad de condimentos. Tiene ingredientes finos, técnicas de cocina únicas, sabor suave y puro, nutrición rica, fácil de digerir y absorber y un regusto interminable después de comer. Los pasteles de semillas de sésamo Hiraizumi son famosos por sus grandes semillas de sésamo, suaves, crujientes y fragantes. Las galletas de sopa de cordero son realmente un plato delicioso y todos los que las han comido las elogian mucho. Existen muchas leyendas sobre el origen de la sopa de cordero en el condado de Pingquan, provincia de Hebei. Entre ellas, la historia más difundida es la de que el emperador Kangxi instaló un campamento de caza en Weichanggou (ahora Dangba, condado de Pingquan, Hebei) y persiguió un ciervo sika hasta Bagoudi (ahora ciudad de Pingquan, condado de Pingquan). El ciervo entró en el bosque de sauces y no logró alcanzarlo. El emperador tenía hambre. En ese momento, llegó una fragancia no muy lejos, que era muy atractiva.
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