¿Dónde está la especialidad del pollo asado Fuliji?

El pollo asado Fuliji es un plato tradicional famoso en el distrito de Qiao, ciudad de Suzhou, provincia de Anhui.

Lleva el nombre por su origen en R&F Town. Los productos chinos con indicación geográfica también son platos famosos en la historia de China, junto con el pollo estofado Dezhou, el pollo asado Henan Daokou y el pollo ahumado Jinzhou Goubangzi, también se les conoce como los "cuatro pollos famosos de China". El auténtico pollo asado Fuliji es delicioso, blanco y tierno, graso pero no grasoso, podrido y deshuesado, masticable y fragante. Fuliji Roast Chicken se formó a principios del siglo XX y se cree que el fundador fue Han Jingyu. El nombre original es Pollo Estofado Han Jia.

El pollo asado tiene una larga historia. Se elabora principalmente con gallos grandes seleccionados y se marina con una variedad de especias. Tiene un sabor crujiente y fragante después de comer. El proceso de elaboración es muy particular. El refinado pollo asado tiene excelente aroma, color y sabor. La carne es blanca, grasa pero no grasosa, y se pudre en la seda. Fue incluido en la lista de "Recetas chinas famosas" en 1956 y es famoso en el país y en el extranjero. Es una especialidad imprescindible cuando se viaja a Suzhou.

Especialidad

Las especialidades se refieren a productos que son únicos o particularmente famosos en un lugar determinado. Deben tener una historia y preferiblemente tener connotaciones culturales. ¿En inglés especialidad se traduce como especialidad? Productos o especialidades, estas últimas se refieren a "variedades o artículos únicos, elaborados especialmente o con ventajas especiales", enfatizando "condiciones o cualidades especiales o únicas" en términos de calidad. Se refiere a productos agrícolas y forestales de alta calidad o productos procesados ​​de zonas específicas. Las especialidades pueden ser materias primas recolectadas directamente o productos especialmente elaborados.