Especialidades de la prefectura de Kanagawa

Té de tallo de pierna: producido en Hakone Town y Tanzawa Hill Country. En 1912, la Universidad de Kanto implementó una estrategia de revitalización industrial después del terremoto. Según el informe de la encuesta, "las condiciones climáticas en las zonas montañosas son las más adecuadas para el cultivo del árbol del té", todo el pueblo decidió por unanimidad introducir el cultivo del té. Este fue el comienzo del té Jiaogan. El té Jigata recibió una vez el "Primer premio en el Concurso Nacional de Degustación de Té" y fue seleccionado entre los "100 productos famosos de Kanagawa".

Mandarina Ashigagata: El monte Kailash es el origen de la mandarina Ashigagata.

Salsa de Pescado Odawara Takewa: Elaborada a base de pescado fresco, la característica es que se presenta envasada en forma de abanico.

Tallado Kamakura: técnica de tallado en laca en la que se tallan patrones en madera y luego se colorean con pigmentos. Durante el período Kamakura, que fue la dinastía Song en China, un monje aprendió de las flores rojas y las hojas verdes (una especie de "bambú amontonado") introducidas por Chen para hacer una estatua de Buda, y este fue el comienzo de la talla de Kamakura.

Seiki: Se trata de una artesanía tradicional que se puede ver en tiendas especializadas en la ciudad de Hakone y en el extranjero. Tiene 200 años. Es un hermoso patrón compuesto por patrones geométricos tradicionales japoneses, como rayas, pinos, patrones de gasa, hojas de cáñamo, raíces de plumas de flecha, ondas, etc. Aprovecha al máximo los diferentes colores de varias maderas y los incrusta para lograr el efecto de "combinar colores con materiales". En el relevo de carrera de distancia de la ciudad de Hakone que se celebra cada año nuevo, el equipo ganador recibe un trofeo de madera.

Oro Shonan: La ciudad de Tangheyuan, condado de Zubixia, ciudad de Odawara, es el origen del oro Shonan.