1. Piel rellena de Linxia
La piel rellena de Linxia es la comida fría más famosa de Linxia. El método para hacer envoltorios de bola de masa Linxia consiste en mezclar harina con la masa, enjuagar la masa repetidamente en un recipiente para eliminar el agua y el gluten, poner los fideos con gluten precipitado y agua en un shabu-shabu para cocinarlos al vapor y cortar la bola de masa. Cortar los envoltorios en tiras, colocar el seitán en un plato, luego añadir sal, jugo de pimienta, jugo de ajo, jugo de mostaza, tahini y vinagre.
2. Frutas fritas
Las frutas fritas (comúnmente conocidas como palitos de masa frita y "Shana" en tibetano) son frutas fritas tradicionales elaboradas cuidadosamente por mujeres musulmanas en el área de Linxia con una artesanía única. . alimento. Mezclar la masa hasta formar una masa, amasarla hasta obtener una masa uniforme, fermentarla un poco, enrollarla en tiras o rodajas y freírla en una sartén con aceite.
Área escénica del condado de Jishishan
1. Dadun Gorge
Dadun Gorge es una atracción turística nacional AAAA ubicada en Dadun Village, donde vive la gente Dadun. En el área escénica, hay antiguas residencias del pueblo Baoan, ruinas de la antigua muralla de la ciudad de Dadun, cascadas de hielo y hermosos paisajes. El área escénica está rodeada de montañas y ríos, árboles imponentes, flores y plantas exóticas por todo el valle, muros de piedra como cuchillos y hachas y pinos que cuelgan boca abajo entre los picos de piedra.
2. Área escénica del desfiladero de Dashanzhuang
El área escénica del desfiladero de Dashanzhuang es una extensión del famoso Huahui Gaixinping en la provincia de Gansu y está ubicada en la aldea de Heya, municipio de Liuji, condado de Jishishan. El lugar escénico consta de tres cañones principales: el magnífico paisaje montañoso y el elegante paisaje de arroyos, el paisaje de la cascada Wulong, el paisaje forestal y el paisaje cultural de piedra, así como la leyenda de la Diosa Reparando el Cielo, la Leyenda del Dayu Río, la leyenda de Yang Fei y el paisaje cultural de Jia Fan Xiaguan Consta de diez paisajes principales.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Condado autónomo de Jishishan Baoan, Dongxiang y Salar