Limpia el grifo con desinfectante. El grifo es el lugar más utilizado en la cocina. Se utiliza agua para limpiar, pero la salida de agua está llena de bacterias, lo que reduce enormemente la higiene. Se recomienda que al abrir el grifo no utilice las manos contaminadas para abrirlo directamente. Puede utilizar un trapo para acolcharlo. Lo mejor es utilizar un grifo de inducción para evitar el contacto entre la mano y el grifo. Limpie el grifo con desinfectante todas las noches para desinfectarlo completamente y mantener alejados los gérmenes. Cambie los trapos de cocina una vez al mes. Las encuestas muestran que los trapos utilizados en el 80% de las cocinas domésticas contienen una variedad de gérmenes nocivos para la salud, como Arcobacter y Salmonella que causan síntomas de intoxicación alimentaria. Los trapos se utilizan para limpiar la suciedad y es normal que tengan bacterias. Sin embargo, el mayor peligro para la salud es que los trapos de fuentes contaminadas pueden convertirse en fuentes contaminadas. Cuando se usa un trapo de este tipo para limpiar otros artículos, se propagan bacterias por toda la cocina. Los expertos recomiendan cambiar los trapos de cocina cada mes. Los desinfectantes no se pueden diluir a voluntad. La cocina está húmeda y a menudo contiene alimentos sucios, por lo que es fácil que se reproduzcan microorganismos dañinos. Los expertos recomiendan utilizar desinfectantes para limpiar la cocina. Cuando se trata de usar desinfectantes, el director Yao Hongchang dijo que algunas familias han notado que necesitan usar desinfectantes regularmente para desinfectar, pero hacen lo que quieren con la proporción de desinfectante a agua. Cuando la cocina no parezca demasiado sucia, ponga menos desinfectante y más agua. Si la cocina parece demasiado sucia, ponga más desinfectante y menos agua. No es científico hacerlo. Se deben seguir estrictamente las proporciones especificadas en las instrucciones del desinfectante para obtener el mejor efecto de desinfección. Instalar un estante para platos. Los platos recién lavados pueden acumular agua fácilmente si se apilan hacia arriba. Además, los gabinetes son herméticos y no están ventilados, por lo que es difícil que el agua se evapore, lo que naturalmente generará bacterias. A algunas personas les gusta utilizar un trapo seco para secar los platos después de lavarlos, pero el trapo contiene muchas bacterias y es contraproducente. Además, los platos se apilan juntos y toda la suciedad del fondo del plato anterior se mancha en el siguiente plato, lo cual es muy antihigiénico. Por lo tanto, puedes colocar un escurreplatos al lado del fregadero. Después de limpiarlos, simplemente coloque los platos en posición vertical y voltee los tazones sobre la rejilla. Los platos se secarán rápidamente de forma natural, lo cual es higiénico y sin problemas. El soporte para palillos y el soporte para cuchillos deben ser transpirables. Algunas personas colocan los palillos en el armario después de lavarlos o en soportes de plástico herméticos. Estas prácticas no son recomendables. Es mejor elegir los que estén hechos de alambre de acero inoxidable con buena permeabilidad al aire. soporte y clávelo a la pared o colóquelo en un lugar ventilado para que el agua pueda escurrirse rápidamente. Algunas personas están acostumbradas a poner un paño limpio sobre los palillos para evitar el polvo. De hecho, solo es necesario enjuagarlos con agua limpia antes de usarlos. Cubrirlos con un paño dificultará la dispersión de la humedad. No es aconsejable colocar los cuchillos de cocina en cajones y portacuchillas sin ventilación. También conviene elegir un portacuchillas con buena ventilación. Los utensilios de cocina colgantes, como cucharas de mango largo, coladores, espátulas, etc., son buenos ayudantes a la hora de cocinar y hacer sopa, pero muchas personas están acostumbradas a guardar estos utensilios en cajones, o en ollas y wok, y taparlos. Tampoco es bueno para secar. Las tablas de cortar absorben agua fácilmente y tienen muchos rayones y hendiduras en la superficie, ocultando residuos de alimentos frescos. Si la limpieza no es exhaustiva y los alimentos se almacenan incorrectamente, los residuos de alimentos podridos harán que las bacterias se multipliquen e incluso se formen manchas de moho en la superficie de la tabla de cortar, contaminando los alimentos. Consejo de experto: instale una barra transversal resistente entre el gabinete de pared y el gabinete, o en un lugar conveniente en la pared, e instale ganchos en la barra transversal para colocar las espátulas, coladores, batidores de huevos y cestas para lavar verduras limpios. Cuando cuelgue de él, cuelgue trapos, paños de cocina y toallas de mano en el extremo alejado de estos utensilios, instale un gancho más fuerte en el otro extremo de la barra transversal y cuelgue también la tabla de cortar para asegurarse de que esté seca. Enjuague bien antes de usar para eliminar el polvo contaminado.