Colón 500g
Accesorios: cantidad adecuada de sal de cebollino, cantidad adecuada de anís estrellado, cantidad adecuada de anís estrellado.
Proceso:
1. Limpiar el colon,
2. Ponerlo en agua hirviendo para eliminar el olor.
3. Limpiar nuevamente la tira,
4. Poner en la olla a presión agua fría, anís estrellado, anís estrellado y jengibre.
5. Pulsar durante 40 minutos,
6. Abrir la tapa del colon guisado y añadir un poco de sal.
7. Hervir nuevamente y espolvorear con cebolla verde picada.
Recomienda varios otros métodos clásicos.
1. Cocine el colon con sopa de mijo. Al cocinar las gachas, ponga más agua. Después de cocinar, saque la sopa de mijo y limpie la sopa de mijo en la olla, no demasiado espesa. no demasiado espesa demasiado fina... Cuando la sopa de mijo esté hirviendo en la olla, cortar el colon en tiras, meterlo y cocinar por 1 minuto. El colon es fácil de cocinar y envejecerá si se cocina durante mucho tiempo. Agrega sal, esencia de pollo y granos de destilería. Si lo deseas, también puedes preparar una sopa de huevo y agregar algunas cebollas.
Olla de 2 colones desmenuzados de Kelp
Limpiar el colon y escaldarlo en una olla. La forma clásica es atar el colon y ponerlo en una olla. Se ve hermoso, elegante y muy crujiente. Después de un minuto, retire el colon, luego póngalo en la olla, agregue las algas desmenuzadas y las rodajas de jengibre, cocine, agregue sal, esencia de pollo y vino de arroz.
Espacio
¿Cómo hacer sopa de intestino delgado de Fujian?
3 Olla de colon de soja
El método es similar a la olla de colon desmenuzada con algas, pero se pueden añadir las costillas y la piel de tofu bajo protección, por lo que el sabor es muy fuerte.
Sopa de intestino delgado de 4 tomillos
Es un clásico de la cultura Hakka, pero el tomillo no es fácil de comprar. Se vende en Taobao. Hice mi propia sopa de intestino de tomillo, lavé el colon, lo salteé en una olla y luego lo puse en agua a hervir, para que la piel se volviera blanca cuando la sopa estuviera hirviendo a fuego lento, y luego la puse en la olla para guiso. Cuando el colon estuvo blando, agregué dos granos de tomillo, sal y esencia de pollo. La sopa quedó muy espesa y tenía un aroma herbal distintivo.
5 Intestino delgado guisado
Es una especialidad de la región norte. Tiene un sabor fuerte, pero ya no es una sopa, significa poner colon, hígado de res y. panceta de cerdo en la olla y calentándola. La sopa se marina con vino de arroz crudo picante.