2. Lavar el arroz, remojarlo en agua durante 30 minutos, triturarlo hasta obtener pulpa de arroz y ponerlo en un recipiente. Vierta el agua en la olla, hierva, vierta lentamente la leche de arroz y revuelva con una cuchara mientras vierte para evitar que la olla se pegue. Después de cocinar, agregue agua y agua de lima y cocine a fuego lento hasta que quede blando. Tome un recipiente: 1. Vierta agua hervida fría, ponga la pasta de arroz en un colador mientras aún esté caliente y póngala en agua fría para hacer arroz con camarones. Hervir el azúcar moreno hasta obtener almíbar, diluir el azúcar rosa con agua hirviendo y dejar enfriar.
3. A la hora de comer, utiliza una espumadera para sacar las gambas de arroz y ponerlas en un bol, añadir el agua con azúcar moreno y el almíbar de rosas.