Linus Carl Pauling (28 de febrero de 1901 - 19 de agosto de 1994) fue un famoso químico estadounidense y uno de los fundadores de la química cuántica y la biología estructural. Ganó el Premio Nobel de Química en 1954 por su trabajo sobre enlaces químicos y el Premio Nobel de la Paz en 1962 por su oposición a las pruebas terrestres de bombas nucleares, convirtiéndose en una de las dos personas en ganar diferentes Premios Nobel.
Nombre chino: Linus Karl Pauling.
mbth:linuscalpauling
Nacionalidad: Americana
Lugar de nacimiento: Portland, Oregon, USA
Fecha de nacimiento: 28 de febrero de 1901 día .
Fecha de fallecimiento: 19 de agosto de 1994.
Ocupación: Químico
Principales logros: 1954 Premio Nobel de Química.
Premio Nobel de la Paz 1962
Obra maestra: La naturaleza de los enlaces químicos
Experiencia del personaje
El camino hacia el éxito
Pauling nació el 28 de febrero en Portland, Oregon, Estados Unidos. 11 años, inteligente y estudioso. Cuando tenía 1 año conoció a Jevles, un profesor de psicología. Jevles tenía un laboratorio privado e hizo muchos experimentos interesantes de demostración de química para el joven Pauling, lo que hizo que Pauling desarrollara su amor por la química desde una edad temprana. Este amor lo llevó a estudiar química.
Cuando Pauling estaba en la escuela secundaria, sus notas eran muy buenas en todas las materias, especialmente en química, donde siempre era el primero de la clase. A menudo se encontraba inmerso en experimentos químicos en el laboratorio y decidido a convertirse en químico. En 1917, Pauling fue admitido en el Departamento de Ingeniería Química del Colegio Agrícola de Oregón (ahora Universidad Estatal de Oregón) con excelentes resultados. Espera alcanzar eventualmente su ideal estudiando química en la universidad. La familia de Pauling era muy pobre. Su padre es un simple farmacéutico y su madre está enferma. Los ingresos familiares son escasos y las condiciones de vida pobres. Debido a dificultades financieras, Pauling se tomó un año libre de la universidad para ganarse la matrícula. Después de regresar a la escuela, trabajó a tiempo parcial para apoyar sus estudios y su vida, trabajando como técnico de laboratorio para un profesor de química analítica y también sirvió como clase experimental para estudiantes de primer año en cuarto grado.
Pauling estudió mucho en condiciones difíciles. Está muy interesado en la teoría de los enlaces químicos y también ha estudiado detenidamente muchas materias como la física atómica, las matemáticas y la biología. Este conocimiento sentó una base sólida para el futuro trabajo de investigación de Pauling. En 1922, Pauling se graduó con honores en la universidad y fue admitido en la escuela de posgrado de Caltech. Su mentor fue el famoso químico Noyce. Noyce es bueno en química física y química analítica y tiene mucho conocimiento. Es obediente y amable con sus alumnos. Los estudiantes comentaron que es "muy bueno animando a los estudiantes a amar la química".
Noyce le dijo a Pauling que no se detuviera en los libros, sino que pensara de forma independiente y aprendiera conocimientos de física relacionados con la química. En 1923, Noyce escribió un nuevo libro llamado "Principios de química". Antes de que el libro se publicara oficialmente, le pidió a Pauling que hiciera todos los ejercicios del libro durante unas vacaciones. Pauling pasó unas vacaciones completando todos los ejercicios con precisión. Noyce miró la tarea de Pauling y quedó muy satisfecho. Noyce admiraba mucho a Pauling y le presentó a muchos químicos famosos, lo que rápidamente lo llevó al entorno social académico. Esto sería útil para el desarrollo futuro de Pauling. Bajo la dirección de Noyce, Pauling completó el primer proyecto de investigación científica para determinar la estructura cristalina de la pirolusita (mosz). Pauling utilizó difracción de rayos modulada para medir una gran cantidad de datos y finalmente determinó la estructura de mosz. Este trabajo se realizó muy bien, lo que no sólo le permitió mostrar sus ventajas en química, sino que también aumentó su confianza en la investigación científica.
En Caltech, Pauling recibió una cuidadosa orientación de Dickinson y Tolman era competente en radioquímica y química de cristales, y Tolman era competente en química física. La cuidadosa guía de estos mentores amplió aún más el conocimiento de Pauling y estableció una estructura de conocimiento razonable. En 1925, Pauling se doctoró en química con honores. Estudió sistemáticamente la relación entre la composición, estructura y propiedades de las sustancias químicas, y también discutió la relación entre determinismo y aleatoriedad desde una perspectiva metodológica. Estaba más interesado en la estructura de la materia. Él cree que la comprensión profunda de la estructura de la materia por parte de las personas les ayudará a comprender completamente los movimientos químicos.
Después de doctorarse, Pauling viajó a Europa en febrero de 1926 y trabajó en el Laboratorio Sophie durante un año. Luego trabajé durante medio año en el laboratorio de Bohr y también estuve en los laboratorios de Schrödinger y Debye.
Estos estudios académicos le dieron a Pauling una comprensión profunda de la mecánica cuántica y fortalecieron su confianza en el uso de la mecánica cuántica para resolver problemas de enlaces químicos. Desde sus estudios de posgrado hasta sus estudios en Europa, Pauling entró en contacto con expertos de talla mundial y enfrentó directamente las cuestiones científicas de vanguardia, lo que fue crucial para sus logros académicos posteriores.
Contribuciones a la química
En 65438-0927, Pauling regresó a los Estados Unidos después de estudiar en Europa durante dos años y se desempeñó como profesor asistente de química teórica en Pasadena. Además de enseñar mecánica cuántica y sus aplicaciones en química, enseña química de cristales y da conferencias académicas sobre la naturaleza de los enlaces químicos. En 1930, Pauling viajó nuevamente a Europa para estudiar tecnología de radiación en un laboratorio de Praga y luego fue a Munich para estudiar tecnología de difracción de electrones. Después de regresar a China, fue contratado como profesor en el Instituto de Tecnología de California.
Pauling se encontró con el problema de explicar la estructura tetraédrica del metano mientras exploraba la teoría de los enlaces químicos. La teoría tradicional sostiene que antes de que los átomos se combinen, tienen electrones desapareados en sus capas externas. Si estos electrones desapareados giran de forma antiparalela, pueden formar pares y enlaces de valencia entre átomos. Una vez que un electrón se ha emparejado con otro electrón, no puede emparejarse con un tercer electrón. Cuando los átomos se combinan entre sí para formar moléculas, se basa en la teoría de la superposición de las órbitas externas de los átomos. Cuanto más se superponen, más estable se forma el enlace de valencia, lo que no puede explicar la estructura tetraédrica regular del metano.
Explicar la estructura tetraédrica del metano. Para ilustrar la equivalencia de los cuatro enlaces de los átomos de carbono, Pauling propuso la teoría de los orbitales híbridos entre 1928 y 1931. La teoría se basa en el hecho de que el movimiento de los electrones no sólo es granular sino también ondulatorio. Y las ondas se pueden superponer. Por tanto, Pauling creía que cuando un átomo de carbono forma un enlace con los cuatro átomos de hidrógeno que lo rodean, el orbital utilizado no es el orbital S o el orbital P originales, sino un "orbital híbrido" formado por su mezcla y superposición. La distribución de energía y dirección de este orbital híbrido es simétrica y equilibrada. La teoría de los orbitales híbridos explica bien la estructura tetraédrica del metano.
En la teoría de la estructura química orgánica, Pauling también propuso la famosa "** teoría de la vibración", que es intuitiva y fácil de entender, y se acepta fácilmente en la enseñanza de la química, por lo que es popular. Antes de la década de 1940, esta teoría tuvo un impacto importante, pero en la década de 1960, en los países centralizados representados por la Unión Soviética, la psicología de los químicos también parecía distorsionada y deformada. No saben qué es la libertad científica y tienen razón.
Pauling propuso creativamente muchos conceptos nuevos al estudiar la química cuántica y otras teorías químicas. La aplicación de conceptos como radio de valencia, radio del metal y escala de electronegatividad es de gran importancia para el desarrollo de la química moderna y la física de la materia condensada. En 1932, Pauling predijo que los gases nobles podrían combinarse con otros elementos para formar compuestos. La capa más externa de un átomo de gas noble está llena de ocho electrones, formando una capa electrónica estable que no puede combinarse con otros átomos según la teoría tradicional. Pero la visión de Pauling sobre la química cuántica era que los átomos de gases nobles más pesados podrían formar compuestos con elementos que fueran particularmente receptivos a los electrones. Esta predicción fue confirmada en 1962.
Pauling también avanzó la investigación química en el campo de la biología. De hecho, fue uno de los fundadores de la biología molecular. Dedicó mucho tiempo a estudiar la estructura molecular de las macromoléculas biológicas, especialmente las proteínas. A principios de la década de 1940, comenzó a estudiar los aminoácidos y las cadenas polipeptídicas y descubrió que se pueden formar dos tipos de espiroquetas en las cadenas polipeptídicas, una es una espiroqueta de tipo A y la otra es una espiroqueta de tipo G. Después de la investigación, señaló además que una hélice depende de los enlaces de hidrógeno para mantener su forma, es decir, el enrollamiento en espiral de los enlaces peptídicos largos es el resultado de los enlaces de hidrógeno formados por algunos átomos de hidrógeno en la larga cadena de aminoácidos. Como forma importante de estructura secundaria de proteínas, la hélice α ha sido confirmada en patrones de difracción de cristales, sentando una base teórica para la imagen espacial de las proteínas. Estos resultados de investigación fueron los proyectos por los que Pauling ganó el Premio Nobel de Química en 1954.
A partir de 1954, Pauling comenzó a estudiar la estructura y función del cerebro y propuso las bases moleculares de la anestesia y la psicosis. Él cree que comprender las bases moleculares de las enfermedades mentales ayudará a tratar las enfermedades mentales, trayendo así buenas noticias a los pacientes mentales. Pauling fue el primero en proponer el concepto de "enfermedades moleculares". A través de su investigación, descubrió que la anemia falciforme es una enfermedad molecular que implica anomalías en la molécula de hemoglobina determinada por genes mutados. Es decir, entre las muchas moléculas de aminoácidos de la hemoglobina, si una molécula de ácido glutámico se reemplaza por valina, la molécula de hemoglobina se deformará y provocará anemia falciforme. A través de su investigación, Pauling concluyó que la anemia falciforme es una enfermedad molecular.
También estudió medicina molecular y escribió un artículo sobre psiquiatría molecular ortopédica, señalando que la investigación de la medicina molecular tiene una importancia decisiva para resolver el misterio de la memoria y la conciencia. Pauling estaba bien informado y tenía una amplia gama de intereses. Ha estudiado extensamente temas de vanguardia en las ciencias naturales. Realiza investigaciones en paleontología y genética, con la esperanza de que dichas investigaciones revelen los secretos del origen de la vida. Propuso la idea del modelo nuclear en 1965. Su modelo tiene muchas características únicas.
Llamamiento a la paz
Pauling se opuso firmemente al uso de los logros científicos y tecnológicos en la guerra, especialmente la guerra nuclear. Señaló: "La ciencia y la paz están relacionadas, y los inventos científicos han cambiado mucho el mundo, especialmente en el último siglo. Ahora, hemos mejorado el conocimiento, brindamos la posibilidad de eliminar la pobreza y el hambre, y brindamos una reducción significativa en los efectos de enfermedades La posibilidad de sufrir proporciona la posibilidad de un uso eficiente de los recursos en beneficio de la humanidad." Creía que la guerra nuclear podría destruir la Tierra y la humanidad, y llamó a los científicos a unirse al movimiento por la paz. Pauling dedicó mucho tiempo y energía a investigar sobre cómo prevenir la guerra y mantener la paz. Sus esfuerzos por la causa de la paz fueron atacados por fuerzas conservadoras en Estados Unidos. A principios de la década de 1950, Estados Unidos implementó el macartismo, lo censuró estrictamente, sospechó que era estadounidense, le impidió dar conferencias en el extranjero e interfirió con su libertad personal. En 1954, después de que Pauling ganara el Premio Nobel de Química, el gobierno de Estados Unidos se vio obligado a levantar la prohibición que le impedía viajar al extranjero.
En 1955, Pauling y los científicos de fama mundial Einstein, Russell, Marie Curie, Born, etc. Firmó una declaración llamando a los científicos a * * * oponerse al desarrollo de armas destructivas y a la guerra y mantener la paz. En mayo de 1957, Pauling redactó la "Declaración de los científicos contra los experimentos nucleares", que fue firmada por más de 2.000 científicos estadounidenses en dos semanas y por más de 11.000 científicos de 49 países en sólo unos meses. En 1958, Pauling entregó la "Declaración contra los ensayos nucleares" al Secretario General de las Naciones Unidas, Hammarskjöld, para presentar una petición a las Naciones Unidas. Ese mismo año, escribió el libro "No más guerra", que utilizó información valiosa para ilustrar la enorme amenaza que representan las armas nucleares para la humanidad.
En 65438-0959, Pauling, Russell y otros fundaron la revista mensual "One Man Less" en Estados Unidos para oponerse a la guerra y defender la paz. En agosto del mismo año asistió a la conferencia sobre la prohibición de las bombas atómicas y de hidrógeno celebrada en Hiroshima, Japón. Pauling ganó el Premio Nobel de la Paz en 1962 por su contribución a la causa de la paz. Pronunció un discurso de aceptación titulado "Ciencia y Paz", en el que señaló: "En esta nueva era de la historia mundial, los problemas mundiales no pueden resolverse mediante la guerra y la violencia, sino que deben resolverse para todas las personas de conformidad con el derecho mundial. "Debemos construir gradualmente un mundo que sea justo y razonable para toda la humanidad en los aspectos económicos, políticos y sociales, y establecer una cultura mundial acorde con la sabiduría humana. "Pauling fue un gran científico y un guerrero pacífico, y su influencia se extendió por todas partes". el mundo.
Erudición y aportaciones académicas
Teoría del enlace de valencia
Pauling comenzó a dedicarse al estudio de los enlaces químicos en 1930, y publicó en febrero la teoría del enlace de valencia. 1931. Desde entonces, ha publicado artículos relevantes uno tras otro, y en 1939 publicó el libro que hizo época "La naturaleza del enlace químico" en la historia de la química. Este libro cambió por completo la comprensión que la gente tenía de los enlaces químicos, sublimándolos de un concepto intuitivo e imaginativo a un nivel cuantitativo y racional. En menos de 30 años desde la publicación de este libro, * * * ha sido citado más de 16.000 veces y todavía se cita en muchos artículos académicos de alto nivel. Pauling ganó el Premio Nobel de Química en 1954 por sus destacadas contribuciones a la explicación de la naturaleza de los enlaces químicos y la estructura de compuestos complejos. Los estudios de Pauling sobre la naturaleza de los enlaces químicos llevaron a la aplicación generalizada del concepto de orbitales híbridos. La teoría de los orbitales híbridos cree que en el proceso de formación de enlaces químicos, los orbitales atómicos se recombinan para formar orbitales híbridos para obtener el mejor efecto de enlace. Según la teoría de los orbitales híbridos, las cuatro órbitas de los electrones de valencia del átomo de carbono saturado, es decir, un orbital 2S y tres picos de orbitales 2p, se combinan linealmente en cuatro orbitales híbridos sp completamente equivalentes. Los cálculos de la mecánica cuántica muestran que estos cuatro orbitales híbridos forman un tetraedro regular en el espacio, lo que explica con éxito la estructura tetraédrica regular del metano.
Electronegatividad
En el proceso de estudiar la energía de enlace de los enlaces químicos, Pauling descubrió que para las moléculas diatómicas homonucleares, la energía de enlace de los enlaces químicos cambia con el cambio del número atómico.
Para describir semicuantitativa o cualitativamente la energía de enlace de varios enlaces químicos y sus tendencias cambiantes, Pauling propuso por primera vez el concepto de electronegatividad en 1932 para describir la atracción de los núcleos atómicos hacia los electrones y propuso una fórmula de cálculo para medir cuantitativamente los átomos. electronegatividad. El concepto de electronegatividad es simple e intuitivo, con un significado físico claro y preciso. Todavía se usa ampliamente en la actualidad y es uno de los indicadores importantes para describir las propiedades químicas de los elementos.
* * *Teoría de la Vibración
La teoría de la vibración de Pauling es una de las teorías químicas más controvertidas del siglo XX. También es una de las teorías básicas de la estructura química orgánica. Para resolver la ecuación de Schrödinger para enlaces químicos en sistemas moleculares complejos, Pauling utilizó el método variacional. Partiendo de la premisa de que la posición del núcleo atómico permanece sin cambios, se proponen todas las posibles estructuras de enlaces químicos del sistema y se escriben las funciones de onda correspondientes a cada estructura. La función de onda verdadera del sistema se expresa como una combinación lineal de todas las funciones de onda estructurales posibles. Después del método de variación, se obtiene la forma de función de onda con la energía total más baja del sistema. De esta manera, la estructura de enlace químico del sistema aparece como una mezcla de varias estructuras diferentes. Para explicar vívidamente el significado físico del resultado de este cálculo, Pauling propuso la * * * teoría de la oscilación, es decir, el estado electrónico real del sistema es un estado entre estos posibles estados, y las moléculas oscilan entre diferentes estructuras de enlaces químicos. Pauling aplicó con éxito * * la teoría de la vibración para explicar la estructura molecular del benceno, haciendo de la * * * teoría de la vibración una de las teorías básicas de la estructura química orgánica. En la década de 1950, la Unión Soviética, China y otros ** países productores lanzaron críticas políticas a teorías científicas como ** la teoría de las vibraciones y la genética moderna por consideraciones ideológicas ** La teoría de las vibraciones fue criticada como idealismo típico. Debido a la influencia de este movimiento político, la difusión y el desarrollo de la química cuántica en los países capitalistas casi se ha paralizado. Después de 1980, los círculos académicos de estos países rompieron gradualmente los grilletes de los factores políticos sobre la ciencia y reexaminaron y aceptaron la idea de la * * teoría de las vibraciones. En el campo de la química cuántica, con el surgimiento y desarrollo de la teoría de los orbitales moleculares, la teoría del enlace químico de Pauling se quedó atrás gradualmente debido a su complejidad y complejidad en el tratamiento matemático. Como aproximación relativamente aproximada, la teoría de las vibraciones rara vez se utiliza, pero en el campo de la química orgánica, la teoría de las vibraciones sigue siendo una herramienta poderosa para explicar la estructura de la materia, especialmente la estructura electrónica de los sistemas de yugo.
La estructura y función de las macromoléculas biológicas
Desde 65438 hasta mediados de la década de 1930, cuando Caltech fortaleció su desarrollo en el campo de la biología, Pauling pudo conocer a un grupo de Biólogo, durante este período Pauling se interesó en el estudio de la estructura de las macromoléculas biológicas, algo que originalmente no le interesaba. El primer trabajo de Pauling en el campo de las macromoléculas biológicas fue determinar la estructura de la hemoglobina y confirmó experimentalmente por primera vez que la estructura de la hemoglobina es diferente cuando se gana y se pierde oxígeno. Para determinar con mayor precisión la estructura de la proteína, Pauling pensó primero en el método de prueba de estructura cristalina por difracción de rayos X que había utilizado anteriormente. Introdujo este método en la determinación de la estructura de las proteínas y derivó una fórmula para calcular las coordenadas de los átomos pesados en las proteínas mediante patrones de difracción. Hasta la fecha, los experimentos de cristalización de proteínas y difracción de rayos X siguen siendo los principales métodos para determinar la estructura terciaria de las proteínas, y la mayoría de las proteínas con estructuras conocidas se obtienen mediante este método. Combinando el patrón de difracción cristalina de la hemoglobina, Pauling propuso que las cadenas peptídicas de la proteína estaban dispuestas en forma de espiral en el espacio. Este fue el primer modelo estructural de hélice α. Algunos estudiosos de la historia de la ciencia creen que el modelo de estructura de doble hélice del ADN propuesto por Watson y Crick fue influenciado por Pauling, pero Pauling no propuso la doble hélice porque estuvo influenciado por el macartismo estadounidense en la década de 1950 y se lo perdió. conferencia académica en el Reino Unido y no pudo ver un importante cristal de ADN. En 1951, Pauling combinó sus estudios experimentales de la hemoglobina con estudios teóricos de cadenas peptídicas y estructuras químicas planas de péptidos para proponer la teoría de que las hélices alfa y las láminas beta son los componentes básicos de la estructura secundaria de las proteínas. Esta teoría se convirtió en una de las teorías básicas de la bioquímica en el siglo XX y tuvo una influencia de gran alcance. Además, Pauling también propuso el mecanismo de reacciones catalizadas por enzimas, el principio de complementariedad estructural de antígenos y anticuerpos y el principio de complementariedad en la replicación del ADN, que desempeñaron un papel muy importante en los campos de la bioquímica y la medicina en el siglo XX.
El 9 de agosto de 1994, el famoso estudioso estadounidense Linus Pauling fallecía en su casa de California a la edad de 93 años. Pauling es el único científico que ha ganado dos veces el Premio Nobel.
Una vez fue nombrado uno de los 20 científicos más destacados de la historia de la humanidad por el semanario británico "New Scientist", tan famoso como Newton, Marie Curie y Einstein. Sin embargo, Reuters, al informar la noticia de la muerte de Pauling, lo llamó "uno de los científicos más respetados y ridiculizados del siglo XX".
Otras noticias
Uno de los científicos “más respetados” es “el más ridiculizado” porque ofreció nuevos conocimientos sobre el papel de las vitaminas, especialmente por defender esa dosis de vitamina C.
Pauling fue un "químico, físico, cristalógrafo, biólogo molecular e investigador médico". No era médico, pero desató una larga controversia en la comunidad médica.
Basándose en sus años de investigación, Pauling publicó el libro "La vitamina C y el resfriado común" en 1970. El libro cree que tomar más de 1000 mg de vitamina C todos los días puede prevenir los resfriados; la vitamina C puede resistir los virus. Este libro fue bien recibido por los lectores y fue nombrado el mejor libro de divulgación científica en los Estados Unidos ese año.
Sin embargo, las autoridades médicas se opusieron firmemente a los argumentos de Pauling. Algunos dijeron: "No hay evidencia que respalde la opinión de que la vitamina C pueda prevenir y tratar los resfriados". Algunos dijeron: "Es inútil para prevenir o aliviar los resfriados". Por ejemplo, la Fundación Estadounidense para la Salud advirtió a los lectores: "El argumento de que tomar más de 1.000 mg de vitamina C al día puede prevenir los resfriados es insuficiente". La Asociación Médica Estadounidense también emitió una declaración: "¡La vitamina C no puede prevenir ni tratar los resfriados!". Sólo unos pocos científicos médicos y cientos de pacientes comunes y corrientes apoyan a Pauling con sus propias experiencias.
Pauling estaba rodeado. Quienes lo atacaron dijeron que no era médico en absoluto y que no estaba calificado para hablar sobre el uso de vitamina C para prevenir y tratar los resfriados. Otros simplemente se burlaban de él, calificándolo de charlatán. En otras palabras, su uso de vitamina C para prevenir los resfriados es una especie de propaganda para los curanderos. Las personas que lo respetaban se lamentaban de que estuviera "inquieto" en sus últimos años, diciendo que podría haber disfrutado de toda la gloria y riqueza, pero insistió en irrumpir en el campo de la medicina. Y está demasiado lejos de la "corriente principal" de su propia química.
Sin embargo. A Pauling no le importaba. En 1979, coeditó el libro "Cáncer y vitamina C" con el Dr. Cameron, que recomendaba que cada paciente con cáncer tomara 10 g (1 g equivale a 1000 mg) o más de vitamina C todos los días, y recomendaba que los pacientes con cáncer "empiezan a tomar grandes cantidades". cantidades de vitamina C lo antes posible" dosis de vitamina C como complemento del tratamiento convencional". Dicen: "Creemos que este enfoque simple mejorará significativamente los resultados del tratamiento del cáncer".
Pero... las autoridades médicas están aún menos convencidas. Pauling solicitó ocho veces al Instituto Nacional del Cáncer financiación para realizar más investigaciones mediante experimentos con animales, pero cada una de las solicitudes del científico de fama mundial fue rechazada. Sólo puede trabajar con el apoyo de mucha gente. aún así. Las autoridades y los expertos todavía afirman que la vitamina C no tiene ningún valor contra el cáncer. En ese momento, todavía había algunos pacientes que usaban sus propios ejemplos para apoyar las opiniones de Pauling.
En 1985, Pauling escribió otro libro sobre salud y longevidad. Cuando habló de "una manera de mejorar la salud", introdujo 12 pasos específicos. La primera es: "Tome de 6 a 18 gramos de vitamina C todos los días, o más. No deje de hacerlo ni por un día". "La característica principal de este régimen es la suplementación con vitaminas", afirmó. Él mismo lo practica desde hace muchos años. Dijo: "Cuando escribí este libro en 1985, tomaba 4 tabletas de Nutrients más 18 gramos de vitamina C todos los días". No importa la edad que tengas, es beneficioso consumir una cantidad óptima de vitaminas todos los días (aumentando gradualmente la cantidad de vitamina C). Dijo: "Desde la juventud o la mediana edad. La ingesta adecuada de vitaminas y otros nutrientes y la realización de algunos ejercicios físicos pueden prolongar su vida entre 25 y 35 años". "Si ya es mayor, tome las vitaminas adecuadas y haga algunos ejercicios físicos. "Con el ejercicio, se puede esperar ralentizar el proceso de envejecimiento y prolongar la vida 65, 438+05 o 20 años." Su idea de que tomar grandes dosis de vitamina C puede prolongar la vida ha sido naturalmente rechazada por la comunidad médica.
La mayor controversia entre las autoridades médicas y Pauling es la dosis de vitamina C. Pauling cree que "para la mayoría de los adultos, la ingesta óptima de vitamina C está en el rango de 2,3 ~ 10 g, si es necesario". se puede aumentar a 20 gramos, 30 gramos o más por día. Pauling cree que ya sea que se trate de virus, cáncer o antienvejecimiento. La dosis de vitamina C debe ser mucho mayor que la dosis prescrita en ese momento. En sentido estricto, el debate sobre las dosis es el meollo de la discusión entre ambas partes.
Antes de la muerte de Pauling, la dosis recomendada de vitamina C por la Junta de Alimentos y Nutrición, una organización autorizada de Estados Unidos, era de 60 mg por día.
Algunos nutricionistas creen que sólo con 30 o 40 mg es suficiente. Pero Pauling recomendó dosis entre decenas y cientos de veces más altas que las recomendadas por los expertos. Naturalmente, la profesión médica se opondrá firmemente a esto. El presidente de la American Health Foundation advirtió claramente a la gente: "Deben evitarse las llamadas terapias vitamínicas en dosis altas". Una razón importante por la que la comunidad médica se opone a tomar grandes cantidades de vitamina C es que puede causar cálculos renales. Sin embargo, Pauling respondió: Aunque en teoría es posible, no hay ningún caso en la literatura médica de cálculos renales causados por la ingesta de grandes dosis de vitamina C...
Antes de la muerte de Pauling. Ambas partes siempre han insistido en sus propias opiniones y no cederán el uno ante el otro.
No supe si fue intencional o no hasta que Pauling murió. Acabamos de ver un pequeño cambio en la dosis y función de la vitamina C:
En febrero de 1995, la Asociación Estadounidense del Corazón y algunos nutricionistas recomendaron a la Administración Estatal de Alimentos y Medicamentos que la dosis diaria de vitamina C recomendada La cantidad aumenta de 60 mg a 250 ~ 1000 mg.
En abril de 1996, científicos de los Institutos Nacionales de Salud afirmaron que la ingesta diaria ideal de vitamina C de una persona es de 200 mg, no de 60 mg.
Según una investigación publicada por el New York Times en 1996. Entre el 30% y el 40% de los estadounidenses toman vitamina C y 1/5 de ellos toma más de 1 gramo por día.
En octubre de 1997, el American Journal of Clinical Nutrition informó que los investigadores encuestaron a 247 mujeres de entre 56 y 72 años, el 11% de las cuales había tomado vitamina C todos los días durante más de 10 años, y ninguna de estas usuarias tenía cataratas. Los investigadores creen que la suplementación a largo plazo con vitamina C puede reducir el riesgo de cataratas en más de un 77%, algo que Pauling ya discutió en 1985. Sin embargo, al principio la comunidad médica no quedó convencida.
En el año 2000, la Junta de Alimentación y Nutrición del Instituto de Drogas de Estados Unidos evaluó que es seguro para los adultos consumir no más de 2.000 mg de vitamina C al día.
Se ha informado que, según 14 ensayos clínicos, se tomaron 10 g de vitamina C por vía oral todos los días durante 3 años consecutivos y no se encontró ningún caso de cálculos renales. La mayoría de la gente en la comunidad médica ahora cree eso. La vitamina C juega un papel determinado en la prevención y el tratamiento de los resfriados. Hallazgos de la investigación. Los hombres que consumían entre 300 y 400 mg de vitamina C al día vivieron seis años más que aquellos que consumían 60 mg o menos.
Hoy en día, muchos expertos reconocen que la vitamina C tiene efectos anticancerígenos y puede prevenir muchas enfermedades, incluida la enfermedad de Alzheimer. Hay informes. Para los pacientes con cáncer avanzado de 18 años, se administra vitamina C de 10 a 20 g por vía intravenosa una vez al día. Resultados: Después de 1 semana de tratamiento, 7 pacientes con dolor óseo generalizado sintieron un alivio significativo.
Este gran debate sobre el papel y las dosis de la vitamina C, dada la influencia de Estados Unidos y la popularidad de ambos partidos, ha traspasado las fronteras nacionales y se ha extendido al mundo desde un principio. Inicialmente, los profesionales médicos de todo el mundo se pusieron del lado casi exclusivamente de sus homólogos estadounidenses. Piensa en el pasado. Pauling discutió casi solo con muchas autoridades y autoridades médicas, y el ridículo y el desprecio que recibió por esto fue intolerable tanto para los eruditos famosos como para la gente común. Sin embargo, durante más de 20 años, Pauling no dudó en levantarse y defender sus puntos de vista. Este coraje y espíritu de exploración son profundamente admirables.
Hoy en día, muchos expertos y académicos en los Estados Unidos y otros países alrededor del mundo han reconocido o están cerca de reconocer las opiniones de Pauling, pero el debate aún está lejos de terminar. Por ejemplo, algunas personas piensan que la vitamina C puede combatir el cáncer, mientras que otras piensan que puede causar cáncer. En resumen, todavía es necesario estudiar el papel y la dosis de la vitamina C.
Es cierto que aún queda por comprobar en la práctica si algunas de las opiniones de Pauling son parciales. Incluso si algún día su argumento no es perfecto, vale la pena aprender su espíritu de exploración. Después de todo, la exploración no tiene fin. Después de todo, la ciencia aún no ha terminado y no hay razón para apegarse a las viejas costumbres. Desde esta perspectiva, también vale la pena reflexionar sobre los otros puntos de vista de Pauling. Dijo: "Es correcto que los médicos practiquen la medicina con cautela, pero para que la medicina progrese, la práctica médica también debe aceptar nuevas ideas. "La opinión de un médico no siempre es correcta. Aunque sus intenciones sean buenas, los pacientes deben aceptarlas". sus propias decisiones.
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Información del libro
Título: Pauling
Autor: Chen Fajun Serie: Xu Fei
Editor: Shanghai Jiao Tong University Press
Fecha de publicación: 165438+octubre de 2009
Formato: 16
Precio: 29,00 yuanes
Introducción
Introducción a Pauling: Linus Carl Pauling, un bioquímico estadounidense que trabajó con él en el siglo XX, ganó el Premio Nobel de Química en 1954 y el Premio Nobel de la Paz en 1962. Hasta ahora, es el Único científico del mundo en ganar el Premio Nobel dos veces Durante su casi siglo de vida, Pauling participó y experimentó muchos descubrimientos científicos importantes en la historia de la ciencia en el siglo XX, y logró logros sobresalientes: el primer descubrimiento científico completo. la naturaleza de los enlaces químicos; descubrió la causa de la anemia falciforme; participó en investigaciones para revelar la estructura del ADN; dirigió varios proyectos de investigación científica militar durante la Segunda Guerra Mundial; promovió la cristalografía de rayos X y la difracción de electrones; , cuántica El desarrollo de la mecánica, la bioquímica, la psiquiatría molecular, la física nuclear, la anestesiología, la inmunología, la nutrición y otras disciplinas.
Pauling escribió muchas cosas a lo largo de su vida Pauling se esforzó por recopilar algunas partes clásicas en una sola. El libro se centra en las discusiones del maestro sobre la paz humana, la popularización de la ciencia y los métodos e innovación científicos. Espera abrir una ventana para que los lectores aprendan y comprendan los pensamientos y el proceso de innovación del maestro, e inspiren sabiduría y alimenten el conocimiento. >
Catálogo de la biblioteca
Un llamado a la paz
Discurso del Premio Nobel de la Paz
El fin de la guerra
La naturaleza de la energía nuclear Guerra
Los científicos piden la paz
Necesidad de un acuerdo internacional
Recomiendan la investigación sobre la paz
Declaración de Russell-Einstein
Vida y Salud
Un cuerpo sano requiere una buena nutrición
Un método fotográfico para mejorar la salud
Conceptos nutricionales antiguos y nuevos
p>El problema de dos enfoques dietéticos
Una vida feliz y un mundo mejor
La forma ideal de tratar el cáncer
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La vitamina C y el sistema inmunológico
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Apéndice
Cronología de la vida y obra de Pauling
Posdata