El arándano es una planta con flores perenne muy extendida y extendida con frutos de color azul o morado. Se clasifican en el filo Cianobacterias del género Vaccinium. Los arándanos también incluyen arándanos, arándanos rojos, arándanos rojos y arándanos de Madeira. Los arándanos comerciales, silvestres (lowbush) y cultivados (highbush), son nativos de América del Norte. Las variedades de racimo alto se introdujeron en Europa en la década de 1930.
Los arándanos suelen ser arbustos rastreros que miden entre 10 cm y 4 metros. En la producción comercial de arándanos, las bayas pequeñas, del tamaño de un guisante, que crecen en arbustos bajos se conocen como arándanos de arbusto bajo, mientras que las bayas más grandes que crecen en arbustos cultivados más altos se conocen como arándanos de arbusto alto. Canadá es el principal productor de arándanos de arbusto bajo, mientras que Estados Unidos produce aproximadamente el 40% de los arándanos de arbusto alto del mundo.
Origen e Historia de su Cultivo
El arándano se distribuye principalmente en las regiones polares, y sus especies se encuentran principalmente en América del Norte, Europa y Asia. Muchas variedades comerciales (incluidos los arándanos) con nombres comunes en inglés se originan en América del Norte, especialmente los arándanos silvestres (de arbusto bajo) en el Atlántico de Canadá y el noreste de los Estados Unidos, y los arándanos cultivados (de arbusto alto) en varios estados de EE. UU. y Columbia Británica.
Los indígenas canadienses han comido arándanos silvestres durante miles de años. Los arándanos Highbush se cultivaron por primera vez en Nueva Jersey a principios del siglo XX. Los arándanos, originarios de América del Norte, se cultivan comercialmente en Australia, Nueva Zelanda y los países sudamericanos del hemisferio sur.
Los arándanos colombianos o andinos se cosechan en el medio silvestre y son comunes en la región. Varios otros arbustos silvestres del género Vaccinium también producen bayas azules que se comen a menudo, como los arándanos principalmente europeos y otros arándanos. En muchos idiomas su nombre se traduce como arándano en inglés.
Amplíe sus conocimientos
Hay cinco especies de arándanos silvestres en Canadá, incluidos Bilberry, Bilberry angustifolia y Bilberry, que crecen en el suelo del bosque o cerca de pantanos. Los arándanos silvestres no los cultivan los agricultores, sino en campos de bayas conocidos como tierras áridas.