La situación real del empleo de los docentes de West Point

Según encuestas realizadas por agencias pertinentes, la demanda social de pasteleros occidentales alcanzará los 2 millones en los próximos cinco años y seguirá aumentando. En la actualidad, la industria pastelera occidental de China carece de talentos, con aproximadamente 6.543.800 empleados y aún menos talentos técnicos excelentes. Por eso, los excelentes profesores de repostería serán sin duda el "faro" de los próximos años.

A medida que aumenta el número de docentes en Occidente, la división del trabajo se vuelve cada vez más detallada y los puestos de los docentes en Occidente se diversifican cada vez más. Las responsabilidades y el contenido de los docentes en Occidente. también comienzan a variar mucho. En China, la pastelería occidental incluye ahora muchas ramas. Dependiendo del área de trabajo, pueden haber panaderos, pasteleros, pasteleros, chocolateros, pasteleros, decoradores de flores, etc.

Contenido del trabajo de un pastelero occidental

1. Ser capaz de realizar de forma independiente y hábil las operaciones básicas de la elaboración de pastelería occidental, y desarrollar nuevos productos según los requerimientos de la empresa.

2. Domine la tecnología de producción de snacks y rellenos, domine los rellenos crudos y cocidos de varios snacks y preste atención al color de los rellenos.

3. Prepare los alimentos según las proporciones requeridas, controle los costos de los alimentos y ayude a los chefs a formular planes de compra de ingredientes alimentarios.

4. Implementar estrictamente las normas de higiene de los alimentos, controlar la higiene y la calidad de los alimentos, mejorar la higiene regional, exigir herramientas limpias y almacenar materias primas y productos según categoría, crudos y cocidos.