Conocimiento del vino.
Todo tipo de palabras extrañas sobre cata de vinos.
1. Orina de gato y salvia. Ambas palabras se utilizan para describir un aroma picante derivado de la p-Mentha-8-Thiol-3-One en el vino, que se encuentra a menudo en el Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda.
2. Caja de puros y fumador. En general, todo el tabaco y el ahumado provienen de barricas de roble, que se encuentran más comúnmente en las mezclas de Burdeos. Los críticos de vino suelen describir este ligero aroma a madera como cigarro, humo o tabaco.
3. Suelo del bosque y setas. Las reseñas de vinos de Chateau Haut-Brion a menudo incluyen la descripción del suelo del bosque y, por supuesto, algunas personas lo describen como un fuerte sabor a hongos. De hecho, ambos pretenden indicar que el sabor salado y umami de este vino es muy prominente.
4. Suelo del bosque y setas. Las reseñas de vinos de Chateau Haut-Brion a menudo incluyen la descripción del suelo del bosque. Por supuesto, algunas personas lo describen como un fuerte sabor a hongos. De hecho, ambas pretenden indicar que el sabor salado y umami de este vino es muy prominente. .
5. Cuero y tanino. Cuando los críticos de vino hablan de cuero, generalmente se refieren a los taninos del vino y, dado que los mismos taninos se usan en el curtido del cuero, el cuero puede oler similar al de los vinos tintos atrevidos.
6. Piedras mojadas y pimientos verdes. Estas dos palabras se usan generalmente para describir el sabor a acero crujiente del vino tinto. Si el vino tiene un sabor relativamente fresco y joven, los críticos de vino tienden a usar pimiento verde para describirlo, mientras que si un vino relativamente maduro tiene un sabor similar. , se adopta el término piedra mojada.
PD: Las reseñas de vinos se derivan de los sentimientos subjetivos de los críticos de vinos, por lo que es muy importante comprender los significados ocultos en las reseñas de vinos. Primero podemos clasificar las palabras comunes de las reseñas de vinos según las características del vino. Por ejemplo, ¿describe un sabor dulce o un sabor salado? ¿Es emocionante el aroma al que se refiere? Después de esta clasificación, podemos utilizar estas extrañas reseñas de vinos para describir las características de estilo de un vino en nuestra mente, ayudándonos a hacerlo sin problemas. Elige vino.