Actualmente existen muchas recetas para el sacherto te, ¡pero se dice que el sistema legal para el sacherto te se ha convertido en un secreto de estado austriaco!
Así que las recetas tradicionales no deben difundirse~
Historia de Sachtorte
En 1832, Franz Satcher inventó el Satcher Tot en Viena. El entonces primer ministro austriaco, el conde Clemens Metternich, celebraba banquetes todos los días y tenía que preparar con antelación una gran cantidad de postres. Un día, le pidió al chef que desarrollara un nuevo postre que sus invitados nunca olvidarían. Desafortunadamente, el chef enfermó y el aprendiz "Franz Sacher", de 16 años, asumió la gran responsabilidad. Tuvo una idea, anotó la receta y preparó este pastel de chocolate, que estaba delicioso y fue muy apreciado por sus invitados. En aquellos días antes de la refrigeración y los conservantes, se sabía que la tarta sacher duraba al menos 2 semanas.