No es difícil guisar chucrut en una olla grande. Primero, ponga la panceta de cerdo en la olla, agregue agua y luego agregue los condimentos. Luego de que el fuego hierva, baja a fuego lento y continúa cocinando por 30 minutos, hasta que puedas insertar los palillos. No podemos cocinarlo. Mientras cocinamos la carne, podemos manipular otros ingredientes. Después de la cocción, sacar la carne, enfriarla un poco y cortarla en rodajas finas, dejando el caldo para su uso posterior. Lavamos el chucrut y exprimimos el exceso de agua con las manos. La parte más gruesa de los fideos de verduras debe cortarse y luego desmenuzarse. Remojar los fideos en agua fría hasta que estén tiernos y luego cortarlos en trozos. Cuando la olla esté caliente, podemos agregar aceite vegetal y cebolla verde picada a la olla, luego agregar chucrut y sofreír uniformemente, agregar salsa de soja, trece especias y rodajas de carne y sofreír uniformemente. A continuación quitaremos el condimento del caldo y lo verteremos en la olla del chucrut. Después de que hierva el fuego alto, cambie a fuego lento y continúe cocinando a fuego lento durante 10 minutos, luego agregue los fideos y la sal y cocine a fuego lento hasta que los fideos estén cocidos.
Precauciones con el chucrut guisado
A la hora de preparar chucrut guisado hay que prestar atención. En primer lugar, el chucrut es una verdura apetitosa, por lo que muchos de nosotros preferimos comer este tipo de comida. Por lo tanto, comer chucrut guisado puede causar fácilmente problemas esofágicos y, debido a que el chucrut está encurtido con encurtido agrio, habrá una capa de moho blanco, pero de hecho se puede separar un moho de esta capa blanca. Y este moho puede provocar cáncer de esófago. Entonces, si comes chucrut con frecuencia, es fácil que te causen problemas.
Si no se presta atención a la higiene al preparar chucrut, es posible que se mezclen algunas bacterias. Por lo tanto, si el chucrut se enmohece, no conviene comerlo en este momento para evitar la aparición de cáncer de esófago. Por tanto, si tu estómago e intestinos no están bien, el chucrut guisado no es apto para comer.