Adecuado para: personas de todos los ámbitos de la vida que estén interesadas en aprender tecnología práctica de horneado y empleados de pastelería occidental que necesiten una pastelería occidental. certificado de nivel técnico.
Horario de clase: 13:00-17:00 todos los días de lunes a sábado.
Tarifa de formación: 780 yuanes (incluidos 180 yuanes para materiales), precio de descuento en línea de 760 yuanes, depósito de ropa de 50 yuanes (reembolsado después del curso).
Requisitos de inscripción: No se admitirán personas con enfermedades infecciosas.
Certificado de finalización: Los estudiantes de cada promoción que completen sus estudios al final del periodo de estudios podrán obtener un descuento en el coste de continuar sus estudios. La escuela recomendará y organizará trabajos para graduados con buena conducta y excelentes habilidades.
Métodos de entrenamiento: 1. La combinación de enseñanza teórica y funcionamiento práctico refleja la estandarización.
2. La demostración del profesor se combina con las operaciones de los estudiantes para reflejar la interacción.
3. La combinación de enseñanza de profesores de nuestra escuela y enseñanza de expertos externos refleja apertura.
Equipamiento y modalidad de enseñanza:
El colegio cuenta con buenas condiciones de enseñanza y unas instalaciones completas, avanzadas y suficientes. Basándose en modelos de enseñanza extranjeros populares, se abrió una clase profesional interactiva de panificación que combina la enseñanza teórica con operaciones prácticas y se implementaron una serie de modelos de enseñanza de teoría-demostración-práctica-evaluación.
Contenido formativo: Aprende 50 tipos de técnicas de elaboración de pan, pasteles y repostería al estilo occidental.
Horas de formación: **17 días, 85 horas.
Disposición de entrenamiento:
Primer día:
Pan tierno: bolsa de flores en forma de 8, bolsa de vasos, bolsa de mermelada, bolsa de flores tejida.
Al día siguiente:
Pan tierno: pasta de frijol cortada, bollos de oruga, bollos de hilera y bollos de harina tricolor.
Día tres:
Tostadas de pan: cúpula de mantequilla, tostadas de montaña, tostadas de pasta de judías, tostadas blancas.
Día 4:
Pan suelto: malo danés, croissant.
Día 5:
Pan hinchado: pan de limón, pan de ciruela azul, pan torcido y pan de molino.
Día 6:
Pan crujiente: baguette francesa, albóndigas francesas, albóndigas francesas, pan de oliva.
Día 7:
Pan preparado: sándwiches, pizza, hamburguesas.
Día 8:
Pastel de mar: panecillo suizo, pastel de mar, vaso de papel de mar, barra de oro de plátano.
Día 9:
Tarta Qifeng: Tarta Qifeng: Hojaldre de Crema.
Día 10:
Tortas de grasa: tarta de nueces, tarta de selva negra, tarta de brandy, plátano.
Día 11:
Práctica de encuadre: Aprende las técnicas básicas de encuadre para repostería.
Día 12:
Serie de pastelería occidental: bloque de hojaldre, tarta de huevo, vasito de gelatina.
Día 13:
Serie de galletas: bizcochos de coco, galletas, empanadas de ternera.
Día 14:
Repostería china: masa de golondrina de mantequilla, masa de cuerno, masa de rueda de viento.
Día 15:
Bollería china: horneada y retorcida.
Día 16:
Repostería china: galletas de mantequilla, tarta de crema de camelia.
Día 17:
Repostería china: tarta de miel, galletas de cebolleta.