Los peces bloquearon el río, bajo el claro sol y en el crujiente canto, un arcoíris de peces rojos, blancos, verdes, amarillos, azules y morados se entrelazaron. Hablando de rojo, hay carpa roja, carpa plateada roja, pez melocotón rojo luna, rojo y verde; hablando de blanco, hay carpa plateada blanca, carpa cruciana blanca (llamada dorada en Zhushan, hay arenque); anchoveta y bonito, hay peces, peces mandarines y tortugas (incluidas las tortugas viejas de pelo rojo y verde), entre las de color negro violeta se encuentran la carpa cabezona y la salamandra (comúnmente conocida como salamandra y animal protegido a nivel nacional); Lo que es aún más extraño es que en la sección del río Guandu de Lutou Gorge En la ladera de la montaña, ¡hay un "pez de cueva" volando fuera de la "cueva de peces"! Nadie sabe cuánto tiempo tardó en formarse el pez volador en la cueva. Aquellos que bloquearon la orilla del río solo sabían que cada trueno primaveral sonaba y los peces en la cueva parecían despertar repentinamente de su sueño. A medida que la primavera de Peach Blossom se inunda, emergen de la cueva a mitad de la montaña y vuelan hacia una extraña y espectacular cascada de peces. No tienen que pescar ni echar redes. Sólo necesitan sujetar la pértiga, agitar el remo y balancear el bote con la canasta frente al hoyo.
¿Por qué el pez de presa goza de la reputación de tener una carne tierna y un sabor delicioso? Esto se debe a que, si vas río arriba desde el condado de Zhushan y vas hacia el sur, encontrarás que los tramos superiores del río siguen siendo básicamente el entorno original. Los peces en el río respiran la frescura de las montañas y los ríos, la pureza de la fusión de miles de arroyos y manantiales, se bañan en el verde de los pinos y bambúes y la fragancia de las flores y plantas por todas las montañas y campos, y nadan. en la tranquilidad de "la luz de la luna en el pinar y las piedras de cristal en el arroyo... Para decirlo sin rodeos, bloquea el río". Por lo tanto, al comer pescado de presa, en primer lugar, desde la superficie hasta el abdomen e incluso los órganos internos del pez, no hay "influencia" de gases y líquidos tóxicos, y no hay olor a orina de los peces criados en los ríos. y lagos a lo largo de la costa de las áreas metropolitanas. Los peces que bloquean el río reciben el aire fresco entre las montañas y los ríos, que es la exquisita belleza de las montañas y los ríos. ¡Por tanto, lo que comes es fresco, tierno, fragante y hermoso!
El pueblo de Zhushan concede gran importancia al pescado de río durante los festivales o cuando llegan invitados distinguidos. No hay pescado en la mesa, lo que es una falta de respeto hacia el festival y los invitados. Otro hábito es que, aunque el anfitrión aconseja a los invitados que coman más pescado, ya sea frito, frito, a la parrilla, estofado, guisado, al vapor o destilado, definitivamente no le gusta que te comas todo el pescado cocido. para comerlo con el plato, dejar un poco en el cuenco o en el cuenco, para que puedas comer pescado durante un poco más de un día y un poco durante un año; esta es probablemente una costumbre que quedó de la época de la vida material. no era rico.
A la gente de Zhushan no sólo le gusta comer pescado de presa, sino que también le gusta "jugar" con peces de presa el día de Año Nuevo, especialmente durante el Festival de Primavera y el Festival de los Faroles. Los sonoros gongs y tambores del concepto "Huangzhou", acompañados por el melodioso sonido de flautas y huqin, deambulaban por las calles, jugando con cuatro tipos de peces (linternas) que bloqueaban el río: carpa plateada, bagre, carpa cruciana y arenque. . Estos cuatro tipos de peces confían en los mejores deseos del pueblo Zhushan, y los cuatro peces son homofónicos: ¡buena suerte todos los años! Esta es probablemente una bendición inolvidable que dejaron nuestros antepasados después de experimentar años de guerra y hambruna. Bueno, queridos lectores, aunque tengan la suerte de probar el pescado que obstruye el río, ¡les deseo mucha suerte el próximo año!