Con más de 30 años de práctica culinaria, toma como su credo la "experiencia y la innovación", como su responsabilidad la "herencia y el desarrollo", y explora e investiga constantemente, formando un plato a base de comida deliciosa y ampliado por una apariencia elegante y elegante. Un estilo de cocina básico con la preservación de la salud como su connotación. Él cree que cocinar no es sólo una tecnología, sino también una parte integral de la herencia cultural. Las diferentes épocas crean diferentes culturas alimentarias.
Con las palabras y los hechos de más de 10 maestros de cocina de nivel de tesoro nacional, así como años de minucioso estudio en el Instituto de Investigación de Cocina Imperial de Tongrentang, junto con sus sólidas habilidades artísticas y perseverancia en el aprendizaje, ha logrado un gran éxito.
Ganó medallas de oro en numerosos concursos de cocina nacionales y extranjeros.
Se ha desempeñado como juez y juez principal de varios concursos de cocina en numerosas ocasiones.
Aceptó múltiples entrevistas con CCTV y estaciones de televisión locales.
En 2001, fue nombrado el joven chef más visto en China.
En 2002, “Cocina Oficial Nutritiva” obtuvo una patente nacional.
En 2003 ganó el "Premio Nacional al Progreso Científico y Tecnológico Empresarial" y recibió el reconocimiento de los expertos por su "nutritiva cocina oficial" patentada por la Administración Estatal de Industria y Comercio y la teoría del "catering ecológico" Fue pionero. Muy elogiado: "Se ha dado un paso importante hacia la cientificización de la comida china".
En 2005 obtuvo el certificado como maestro culinario internacional por la International Catering Association (IFBA).
En 2006, en representación de China y la Presidenta de la República Dominicana, Su Excelencia Alex Knight, sostuvieron un intercambio culinario acompañada por los líderes de la Asociación de Amistad China-Exterior. El uso de la cocina como medio ha hecho contribuciones destacadas al desarrollo de la amistad entre China y África.
En 2008, su libro "Nourishing Official Cuisine" ganó el "Premio del Salón de la Fama" en el premio "Oscar" del World Food Book celebrado en Londres, Inglaterra. De un solo golpe, rompió el monopolio de los países europeos sobre este premio y ganó honores para el pueblo asiático.
En 2010, la editorial Textil publicó una monografía sobre los pepinos de mar, "La cocina del chef con pepinos de mar", que preserva la salud.
En 2012, como secretario general y comandante en jefe del comité organizador del concurso, organizó y celebró con éxito el 7º Concurso Nacional de Dietas Medicinales en la Universidad de Medicina China de Beijing, que fue elogiado por la comunidad nacional. líder Sun Fuling. El general Wang Dinglie, el famoso y antiguo subcomandante de la Fuerza Aérea del Ejército Rojo, escribió una inscripción para Jiao Mingyao: "Los hombros de hierro soportan la responsabilidad moral y las manos hábiles escriben artículos".
Ese mismo año, fue seleccionado en la ceremonia "Chefs famosos nacionales" (Volumen 1) de la República Popular China. Su biografía también se incluyó en "Quién es quién en el mundo", "Quién es". Who in Cooking" y "Capital Cooking Master" 》Incluidos.
En 2014, se desempeñó como secretario general y comandante en jefe del comité organizador del 8º Concurso Nacional de Dietas Medicinales. Hizo contribuciones destacadas a este concurso sin precedentes, popularizando el conocimiento sobre las dietas medicadas y difundiéndolo. cultura de la dieta medicada.
En 2015 editó el “Clásico del Plato Saludable del Artista Culinario Contemporáneo”.
En 2015, se está compilando su monografía sobre cocina a base de hierbas "Cocina china de cinco colores y cinco sabores".