Beijing reúne especialidades locales de todo el país. Puedes comer casi cualquier comida local que desees. Pero si tiene amigos de otros lugares que viajan a Beijing, debe llevarlos a los restaurantes tradicionales de Beijing para que prueben la auténtica cocina de Beijing. Le recomendamos diez restaurantes tradicionales de Beijing. ¿Cuáles has probado?
Quanjude
Beijing Quanjude fue fundada en 1864, durante el período Tongzhi de la dinastía Qing. Quanjude es famosa por su delicioso pato asado y se convirtió en la primera marca de servicios en China. Es bienvenido y amado por los turistas y jefes de estado nacionales y extranjeros, y es conocido como "el alimento número uno de China". El "Banquete del Pato" de Quanjude fue seleccionado una vez como banquete estatal por el Primer Ministro Zhou Enlai.
Especialidades recomendadas: lengua de pato estofada, pato asado con peonía Shengshi, patas de pato a la mostaza, hígado de pato salado, pato crujiente, leng gong, cuatro tesoros asados de Quanjude, pato asado fino de Quanjude.
Sucursal del distrito de Chaoyang:
Tienda Shuangjing: 100 metros al sur del puente Shuangjing en el tercer anillo este de la calle Guangqumenwai.
Tienda Sanyuanqiao: 1.er piso, edificio Jingxin, No. 2 Beijia, tercer anillo este.
Tienda del Puente Beishatan: No. 1, Datun Road, Ciudad de Beishatan
Tienda de la Villa Olímpica: Pisos 1-3, Torre A, Parque Loutian Chuangshi, No. 309 Zhonghui Beili
Tienda Wangjing: 2.º piso, Torre B, Edificio Fuma, No. 33 Guangshun North Street
Donglaishun
Donglaishun hereda la esencia de la cultura tradicional china de la restauración, integrando " explosión, asado, fritura, "Shabu-shabu" en uno, son más de 100 platos deliciosos. Donglaishunsong tiene una historia de más de 100 años desde su creación. La estofada de cobre, las rodajas de cordero rojo y blanco y la fragante sopa de champiñones, combinados con preparaciones únicas, constituyen un inolvidable y delicioso Beijing Shabu Shabu, que tiene la reputación de ser "el primer Shabu Shabu halal de China".
Platos especiales: parece relativamente denso, filetes de pescado frito, tiras de cordero a la parrilla, rabo de toro estofado, cordero frito con cebolla, impresión hutong, barbacoa de hijo a la parrilla, cabeza de oveja de aguas blancas, pepino de mar con cebolla.
Sucursal del distrito de Chaoyang:
Tienda Wangjing: 4.º piso, centro comercial Wangjing Caihua, n.º 16 de Guangshun North Street.
Tienda Hujialou: segundo piso, Courtyard Good World Commercial Plaza, No. 38 East Third Ring North Road.
Tienda Dongba: ¿Jinyu? Jiapin Mall 5, quinto piso
Sucursal Yumin Middle Road: No. 8, Yumin Middle Road, North Third Ring Road
Tienda Jinquan Plaza: segundo piso, Jinquan Food City, Jinquan Plaza , Beiyuan Road
Tienda Xinyuan Xili: No. 12, Xinyuan Xili Middle Street
Tienda Shifoying: No. 17, Huoxing West Road, junto a Jinmu Lane.
The Only One Place
El restaurante The Only One fue fundado en 1738, durante el período Qianlong de la dinastía Qing. La única dinastía tiene una historia de más de 200 años. Se trata principalmente de platos pequeños como dátiles rosados, maní hervido, cecina y carne mariana, así como platos locales como el siu siu y los triángulos fritos.
Especialidades recomendadas: patatas ralladas únicas salteadas, picantes y agrias, barbacoa frita Baylor, pato seco fragante, barbacoa roja y repollo seco.
Dirección de la sucursal:
Tienda Capital Airport: No. 8, Airport West Road (primer piso, Capital Airport Hotel)
Tienda Fangzhuang: 1-6 Pufang Road Building 15, Fangchengyuan Food Street, No. Fangzhuang
Tienda Xueyuan Road: Planta baja del edificio Yaohong, No. 7 Xueyuan Road (estación Liudaokou de la línea 15 del metro)
Tienda Yongding : Dentro de Yongdingmen No. 15 Dongjie Zhongli
Bianbi Fang
El restaurante Bian Fang Roast Duck es famoso en el país y en el extranjero por su exclusivo pato rojo asado. Es un restaurante nacional de primera. Debido a que no hay llamas abiertas durante la producción del pato asado rojo, también se le llama "pato asado verde". En la actualidad, la técnica del estofado de pato asado Bianyifang se ha incluido en la "Lista de Protección del Patrimonio Cultural Inmaterial Nacional".
Especialidades recomendadas: Pato asado asequible, pollo guisado, pollo balde, pepino de mar asado con aceite de champiñones, carne en salsa de soja, pato asado seco, cuatro tesoros del estudio, Abulón Huawo, cuadrado de pato dorado, cabeza de salmón con encurtidos viejos, delicioso pato frito con lengua de setas.
Sucursal del distrito de Chaoyang:
Sucursal de Sanlitun: Edificios 3 y 4, Shimao Plaza, No. 13 Gongti North Road.
Tienda Changying: Centro comercial Hualian, No. 17 Chaoyang North Road
Baiziwan: 5.º piso, Edificio C, Centro Internacional Dacheng, A 12, Baiziwan
Tienda Tianshuiyuan: Arriba del supermercado Jingkelong, No. 16, Tianshuiyuan Beili.
Tienda Dongba: tienda inferior Dongba A6, comunidad Lujing Furun Four Seasons.
Baodu Feng
Los amigos que aman comer Baodu deben conocer "Baodu Feng", que es una famosa marca de snacks en Beijing.
Fundada durante el período Guangxu de la dinastía Qing, es una marca centenaria. A día de hoy todavía quedan muchos comensales. Feng, quien fue el primero en sufrir distensión abdominal, recibió su nombre de Qianmen Dashilan Menzhang Hutong. Su panza es crujiente y deliciosa.
Platos especiales recomendados: callos, callos, sopa de haggis, callos, sándalo, tortas de sésamo fritas, cabezas de champiñones, callos de cordero, tiras de cerdo picadas, fideos de arroz.
Dirección de la sucursal:
Qianmen: No. 56, Ertiao, Langfang
Sucursal Caishikou: Southwest Lotus Hutong, intersección Caishikou
En frente Tienda: 2do piso, No. 18, Dashilan Street
Huguosi Snacks
Huguosi Snacks tiene un fuerte patrimonio histórico y cultural, Aiwowo, Ma Tuan, Yingbi y Douzhi son. todo Es el alimento característico de los bocadillos Huguosi y es la esencia de los bocadillos de Beijing. Se puede decir que los snacks Huguosi son los representantes de los snacks de Beijing.
Especialidades recomendadas: sesos de tofu, rollito de burro, bizcocho frito con mantequilla, tortitas de azúcar, sopa de haggis, albóndigas vegetarianas fritas, callos fritos, bizcocho de dátiles, bizcocho frito, brochetas de cordero, guisantes amarillos, zumo de judías, frito vegetariano pastel.
Sucursal del distrito de Chaoyang:
Sucursal de Donghuwan: Sala 103, Piso 1, Edificio 1, Patio No. 8, Calle Li Zexi.
Tienda Li Xinyuan: Junto al Edificio 21, Comunidad Sanyuanli, Calle Sanyuanli.
Tienda Caofang: Salida A de la estación de metro Caofang, edificio comercial subterráneo B, Edificio 11, Chaoyang North Road West.
Tienda Futou: Una tienda en la planta baja del Edificio 9, Futou Beili.
Nan Laishun
Nan Laishun se estableció en 1937 y es una antigua marca de Beijing. El jefe solía vender callos, conocidos como "Burning Tripe Stone", y luego abrió un restaurante llamado "Lam Lai Shun". Los métodos de preparación de bocadillos de Nam Lai Soon se transmiten de generación en generación y no se transmiten a forasteros.
Especialidades recomendadas: panecillos de ternera, hamburguesas de ternera, ai wowo, sopa de haggis, té de fideos, amarillo de guisantes, callos fritos, enrollado de burro, orejas de azúcar, chuletas de cerdo al jengibre, se ven densas y todavía están en tu bolsillo. .Hay tofu.
Dirección de la sucursal:
You'anmen: segundo piso, n.º 12, calle Caiyuan sur.
Zhushikou: n.º 19, calle Zhushikou oeste.
Tienda SKP: No. B1032, Edificio B1, Guangxin Tiandi, No. 87 Jianguo Road.
Tienda Caishikou: No. 1-7 Heiyaochang Xili
Barbecue Bay
Wan BBQ tiene una historia de más de 300 años y es la barbacoa más antigua de Beijing . marca. El cordero asado de Ji y el rosbif de Wan eran los restaurantes de barbacoa más famosos de Beijing en ese momento. Se dice que artistas como Mei Lanfang y Zhang Daqian visitan a menudo la Bahía de la Barbacoa.
Especialidades recomendadas: roast beef, rabo de toro estofado, cordero asado, huevos revueltos, bolas de camarones Kung Pao, tofu de sésamo, tortas de sésamo, rollitos de azúcar, sopa de huevo de tortuga picante y agria, pastel de judías rojas.
Dirección de la sucursal:
Tienda Lishi South Road: No. 58, Lishi South Road
Sucursal Beixinqiao: No. 185 Yonghegong Street
Tienda Wanquanhe: No. 69 Wanquanhe Road
Edificio Hongbin
El edificio Hongbin estaba ubicado originalmente en Tianjin y es un restaurante halal. Fue construido durante el período Xianfeng de la dinastía Qing. Se dice que el primer ministro Zhou invitó al restaurante Hongbin a Beijing y desde entonces se ha convertido en un famoso restaurante halal en Beijing, conocido como "el primer restaurante halal en Beijing".
Platos especiales recomendados: Rabo de toro estofado, Mushu en vinagre, empanadillas de verduras, bollos de judías, cabeza de oveja a la cazuela, rollitos de azúcar con sésamo, tiras de cerdo estofadas, pastel de fideos de arroz con osmanthus, tendón de ternera estofado, pescado mandarín agridulce .
Dirección: No. 11, Exhibition Hall Road
Youyishun
Youyishun es un antiguo restaurante musulmán en Beijing, que vende bocadillos y barbacoas de todo el mundo y shabu-shabu. Pero se centra principalmente en la cocina musulmana. Es una tribu de Donglaishun, también conocida como Xilaishun.
Platos especiales recomendados: Cerdo estofado, costillas de cerdo estofadas, ternera estofada, cabeza de oveja de aguas blancas, rabo de toro fino, pechuga de ternera con castañas, tofu frito, sopa de sopa, chuletas de cordero picantes, bolitas de gambas con anacardos, brochetas de cordero. , pierna de cordero asada.
Dirección: nº 28, salida oeste de la calle Huangsi, Dewai