Cuatro carnes picantes: esturión con piel de oca, huevas de cangrejo y champiñones frescos, pollo hosta y gambas nardos.
Tres embutidos: huevo crujiente en conserva con jengibre, tiras de riñón Kyoto, carpa cruciana crujiente a la sartén y riñones de ojo de pollo.
Cuatro pares: piña, oca, champiñón, lomo de cerdo, pepino, flor de riñón, brotes de bambú y pollo.
Cuatro cuencos: una golondrina oficial, un fénix, una falda grande, un ala y un elefante tirando de Qin Yubao.
Cuatro cuencos: hebilla de tigre y piel de dragón, grulla guisada y patas de oso, alas salteadas con agujas de plata y verduras Dinghu.
Cuatro cuencos pequeños: ciervo frito desmenuzado con flores de ciruelo, ropa de nieve frita en seco en una estufa roja, rodajas de abulón fritas en seco, fénix en el bosque de bambú.
8 piezas cada una: Osmanthus fragrans en la luna, cobardía en guerra de lenguas, hongo de nieve en sopa clara, cerceta carboxilo de ciervo.
Cuatro barbacoas: Cochinillo asado, Pollo Ruyi-derecha, Yerba-Za, Pato con piel en rodajas colgado en los fogones-derecha.
10 Cuatro elementos fríos: pezuñas vegetarianas, puntas de brotes de bambú vegetarianos, raíces de fideos vegetarianos, hongo blanco vegetariano,
11 Cuatro asientos: mariscos al vapor, pichón de vientre ancho, codo oolong, Pierna de cordero asada ligera.
12 Ocho refrigerios salados: albóndigas de camarones madre e hijo, rollitos de pierna de pollo, relleno de pierna de nube, fruta de cangrejo, albóndigas de camarones a la parrilla, panza de pescado estofada con flores, albóndigas de pollo con semillas de loto, crujientes fritos filete de lubina.
13 Ocho postres: pastel de rosas frito, bolas de piña crujientes, lámpara de mantequilla crujiente, semillas de loto en conserva cuadradas, tubo de pato mandarín con jugo, rollo de fénix de sésamo, parfait de colores, natillas frescas de cristal.
14 Dos remolachas: taza de sandía, tofu de almendras congelado.
15—Fideos: Fideos secos de nueve pulgadas.
16—Arroz seco: arroz blanco.
17—Gachas: gachas de arroz.
Cuatro comidas para 18: huevos salados, leche, pescado salado, verduras salteadas.
19—Sopa: Sopa de champiñones y huevo.
Cuatro sopas: Diente picante y amargo (con cerdo), sopa de jamón (con el primer postre), sopa Changchun (con lonchas de pato), sopa de hierbas (con fideos).
21 Cuatro productos: Yulian (con cochinillo), Pian Shaoer (con pollo Ruyi), Baba (con pato en lonchas), Ruyijuan (con Haba).
22-Baizi bollos de melocotón: Un completo banquete de Baizi Shoudao entre Quelu y Morris. Dos desintegraciones: semillas de melón rojo y almendras ginkgo fritas.
Si Guojing: pasas, nueces crujientes, albaricoques en conserva y longans secos.
Cuatro azúcares: semillas de loto azucaradas, melón de invierno azucarado, pastel de crisantemo azucarado y cocos azucarados.
25 cuatro frutas con miel, naranja con miel, cáscara de pomelo con miel, fruta de azufaifa con miel.
Cuatro frutas ácidas: sally agria, trigo sarraceno agrio, jengibre agrio y ciruela agria.
Cuatro frutas: manzana, naranja dulce, lichi, pomelo.
Cuatro tipos de frutas: castaña de agua, raíz de loto, castaña de agua, Wang Qiang y perro Wang Qiang.
Cuatro tipos de frutas: plátano, pera, naranja de cuatro estaciones y naranja Chaozhou.
Materiales de referencia:
Dongguan Sunshine Network
El Banquete Manchú-Han se originó en la dinastía Qing y es el banquete chino más famoso de la historia, integrando la esencia del banquete manchú-han. Durante los años de Qianlong y Shen Jia, el libro "Yangzhou Fangshu" escrito por Li Dou registró el menú del banquete Manchú-Han, que es el registro más antiguo del banquete Manchú-Han.
El banquete Manchú-Han se divide en seis asientos, todos ellos con el nombre de famosos banquetes celebrados en el palacio Qing. Colecciona muchos platos famosos manchúes y chinos, elige platos marinos de temporada y busca animales raros. El banquete incluyó 196 platos fríos y calientes, 124 snacks y té y 320 platos. Utilice un juego completo de vajilla y cubiertos de colores pastel, que son hermosos y elegantes, y el ambiente del comedor es pintoresco y próspero. Durante el banquete, se invitó especialmente a profesores famosos a tocar música antigua. Siguiendo el legado elegante, la etiqueta es rigurosa y solemne, heredando virtudes tradicionales y sirviendo a los invitados durante la semana de palacio donde se respeta a los maestros, lo que hace que la gente se olvide de irse. Después de una comida completa, podrás apreciar la esencia de la cocina china, el origen de la cultura alimentaria y disfrutar del espíritu supremo de todas las cosas.