Excipientes: aceite, anís estrellado, canela, pimienta, jengibre, piel de mandarina.
1. Limpiar la oca comprada y cortarla en trozos pequeños.
2. Luego vierte agua hirviendo en la carne de ganso cortada para quitar la sangre de la carne de ganso.
3. Retire el agua de la sangre y viértala en la olla, luego agregue una cantidad adecuada de agua a la olla y comience a hervir.
4. Lavar el jengibre, el anís estrellado, la canela, la pimienta, el jengibre, la piel de mandarina y el resto de ingredientes y reservar.
5. Poner los ingredientes en la olla y cocer juntos.
6. Después de que el guiso esté hervido, baja el fuego y continúa cocinando a fuego lento durante una hora, para que la sopa quede más espesa y deliciosa.
7. Cuando se acabe el tiempo, podrás servir la comida.