1. El nido de pájaro [yàn wō] también se llama plato de golondrina y raíz de golondrina. Las salanganas construyen nidos entre las rocas a la orilla del mar. Es una sustancia gelatinosa mezclada con saliva que los salanganas escupen después de tener algas u otras fibras vegetales blandas en la boca. Al contener una variedad de aminoácidos y oligoelementos, tiene un alto valor nutricional. Es un alimento valioso y puede usarse con fines medicinales.
2. Golondrina [yàn zi] es el nombre general de la golondrina doméstica. Las golondrinas pasan mucho tiempo atrapando plagas en el aire y son uno de los paseriformes más flexibles. Se alimentan principalmente de insectos como mosquitos y moscas y son conocidas como aves beneficiosas. Construyen nidos en huecos o grietas de los árboles, o perforan agujeros en la playa, o pegan barro a las paredes o salientes de pasillos, techos, aleros, etc. en zonas urbanas y rurales para hacer nidos.
3. El chorlito Yan [yàn heng] también se llama golondrina nativa. pájaros. La longitud del cuerpo es de unos 22 cm. La cabeza y la parte superior del cuerpo son de color gris parduzco y las coberteras de la cola son blancas. Las plumas de la cola están profundamente bifurcadas como las de una golondrina. Es el alimento básico de los insectos y el enemigo natural de las langostas. Está ampliamente distribuido en China.