Calamares salteados
〖Ingredientes〗Cebolla verde, pimiento verde, jengibre rallado, ajo picado, calamares, vino de cocción
〖Método〗Retirar el Primero la piel del calamar, luego corte los tentáculos del calamar en secciones pequeñas y use un cuchillo para flores para cortar los calamares. Mis habilidades con el cuchillo para flores son demasiado pobres, por lo que el cuchillo cortará más vertical y horizontalmente, y el resultado será hermoso.
2. Escaldamos los calamares en agua hirviendo, cortamos la cebolla verde y el pimiento verde en gajos y preparamos el jengibre rallado y el ajo picado.
3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentar a fuego alto, sofreír primero los ingredientes, luego añadir el pimiento del calamar y sofreír rápidamente, añadir el vino de cocción y el condimento y servir. !
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