¡Recetas gourmet ligeras! ¡Es fácil de hacer!
Revuelto de jamón y huevos
Ingredientes: tres huevos, dos salchichas de jamón, tres pimientos de piel fina, salsa de soja ligera, salsa de ostras y cebolla verde picada.
Pasos: 1. Cortar el pimiento verde en dados, lonchar el chorizo de jamón, batir los huevos y sofreírlos antes de servir. 2. Calentar el aceite en una sartén, agregar las rodajas de salchicha y sofreír hasta que estén fragantes, agregar la cebolla verde picada, sofreír el pimiento verde, agregar los huevos, agregar una cucharada de salsa de soja ligera, una cucharada de salsa de ostras y sofreír uniformemente. .
Revuelto de pimientos verdes
Ingredientes: tres pimientos verdes, tres huevos, ajo picado, salsa de soja light, salsa de ostras, sal.
Pasos: 1. Cortar el pimiento verde en tiras finas, batir los huevos, sofreír y servir. 2. Calentar aceite en una olla y sofreír el ajo picado hasta que esté fragante, agregar los pimientos verdes y sofreír hasta que estén crudos, agregar los huevos y sofreír, agregar una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de salsa de ostras, un poco de sal y sofríe uniformemente.
Tofu resbaladizo con yema de huevo salada y gambas
Ingredientes: tofu, yema de huevo salada, gambas, cebolla verde.
Pasos: 1. Coger la yema del huevo salado, triturarla, cortar el tofu en trozos pequeños y reservar. 2. Calentar el aceite para freír, sofreír las yemas a fuego lento hasta que suelte un poco el aceite, añadir las gambas y un poco de sal. 3. Luego vierta una cantidad adecuada de agua tibia y tofu, y cocine a fuego lento hasta que todavía quede un poco de sopa en la olla. 4. Vierta agua y almidón, mezcle uniformemente, espolvoree con cebollino y sirva.
Lechuga rallada salteada
Ingredientes: lechuga, pimiento rojo fresco, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de esencia de pollo.
Pasos: 1. Cortar la raíz de la lechuga en sentido contrario con un cuchillo para quitar la piel áspera del exterior. 2. Quitar la delicada piel de la cola, dejando solo el tallo verde interior. Cortarla en rodajas grandes y finas en diagonal y luego en tiras finas. 3. Calienta el aceite en un wok, agrega la lechuga rallada, la sal y la esencia de pollo y sofríe rápidamente a fuego alto hasta que la lechuga rallada se ablande.
Apio seco salteado
Ingredientes: apio, apio seco fragante, jengibre picado, ajo picado, cebolla verde picada, aceite de maní, pimienta, salsa de soja, sal, esencia de pollo.
Pasos: 1. Recoger y lavar el apio, y enjuagar el apio seco con agua. 2. Córtelos en gajos. Si el apio está demasiado espeso, córtelo en trozos finos. 3. Calentar el aceite, agregar el jengibre y el ajo picados y sofreír hasta que estén fragantes, agregar el apio y sofreír, luego agregar el incienso seco y sofreír, agregar la pimienta y la salsa de soja y sofreír hasta que esté cocido, agregar sal y cebolla verde picada. y esencia de pollo al gusto al momento de servir.
Apio, anacardos y azucenas
Ingredientes: apio, anacardos, azucenas, zanahoria.
Pasos: 1. Cortar el lirio en trozos, quitarle la cabeza y el rabo, desmenuzarlo y lavarlo, lavar el apio y cortarlo en trozos pequeños. 2. Calienta el aceite en una olla, agrega el apio cortado en cubitos y sofríe a fuego alto durante aproximadamente un minuto. 3. Vierta el lirio, agregue sal y azúcar, sofría durante aproximadamente un minuto y retire. 4. Espolvoree anacardos encima.
Carne picada de caupí
Ingredientes: judías largas, carne picada, cebolla, jengibre, ajo, mijo picante, salsa de soja ligera, salsa de ostras, pasta de judías.
Pasos del método: 1. Cortar los frijoles largos en dados pequeños, batir la carne hasta obtener carne picada, picar la cebolla, el jengibre y el ajo y reservar. 2. Añade agua a la olla y lleva a ebullición, añade un poco de sal y unas gotas de aceite, vierte el agua para blanquear las judías, cocina unos 2-3 minutos y retira. 3. Calentar aceite en una olla, verter la carne picada y sofreír hasta que cambie de color. Agregar la cebolla, el jengibre, el ajo y los granos de mijo y sofreír. Agregar una pequeña cantidad de pasta de frijoles y sofreír uniformemente. frijoles, agregue dos cucharadas de salsa de soja ligera y una cucharada de salsa de ostras y saltee uniformemente.
Olla de tofu Yong
Ingredientes: 400 gramos de tofu, 200 gramos de panceta de cerdo, 50 gramos de camarones, cantidades adecuadas de cebolla verde, salsa de soja ligera, sal y salsa de ostras .
Pasos: 1. Picar la panceta de cerdo y los camarones en puré, agregar sal y salsa de soja ligera, mezclar bien y reservar. 2. Corte el tofu en trozos pequeños, haga un corte en un lado del tofu con palillos y rellene el relleno de carne mezclado. 3. Agregue salsa de soja ligera, sal y salsa de ostras, vierta medio tazón de agua. y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Espolvoree con cebolla verde picada y sirva.