La producción de "Liu Qing Tofu Skin" tiene una historia de más de 800 años. Es famoso por su color dorado, aroma, suavidad, dulzura, dureza y elasticidad. Es rico en proteínas vegetales, ácidos grasos insaturados y más de diez tipos de nutrientes y oligoelementos adecuados para el cuerpo humano. "Liuqing Tofu Skin" se ha convertido en una de las industrias líderes en Liuqing Agriculture para aumentar los ingresos de los agricultores. Obtener la protección del producto con indicación geográfica nacional es de gran importancia para aumentar aún más la popularidad del producto, aumentar el valor agregado del producto, expandir y fortalecer la industria de la piel de tofu, aumentar los ingresos de los agricultores y promover la construcción de nuevas áreas rurales.
El comité del partido del condado de Qingliu y el gobierno han desarrollado vigorosamente la industria de la piel del tofu, convirtiéndola en una industria líder para aumentar los ingresos de los agricultores. El condado de Qingliu ha ganado el título de "Ciudad natal de la piel de tofu chino" y ha ganado sucesivamente el "Premio al producto más vendido" en la Exposición Forestal Provincial, la Medalla de Oro en la Feria Provincial Especial de Productos Agrícolas y Complementarios, la Medalla de Oro en la Famosa Feria Municipal de Productos Especiales Agrícolas y Complementarios, y la Medalla de Oro en la Segunda Exposición Forestal a través del Estrecho. En la actualidad, la piel limpia del tofu está estrechamente relacionada con la vida de las personas. Liuqing es un asentamiento del pueblo Hakka, que siempre ha tenido muchas costumbres tradicionales. Por ejemplo, las ceremonias de boda tradicionales, las ceremonias de nacimiento, las ceremonias de mayoría de edad, las ceremonias de cumpleaños y la mudanza a un nuevo hogar son todas indispensables. En festivales tradicionales como el Festival de Primavera, el Festival de los Faroles, el Festival del Bote del Dragón y el Festival del Medio Otoño, la piel de tofu de Liuqing es una ofrenda indispensable para adorar a los antepasados, expresando el respeto del pueblo Liuqing por sus antepasados y su anhelo infinito por una vida mejor. El pueblo Hakka es hospitalario y educado. El pueblo Hakka en Liuqing tiene la costumbre de "un invitado de una familia, un invitado del vecindario". En las zonas rurales, no importa quién sea el visitante, el vecino suele cocinar algunos platos, calentar una olla de vino de arroz glutinoso, llevarla a la casa del vecino, ponerla sobre la mesa y servir personalmente un cuenco de vino para el visitante. e invite al huésped a probar la cerveza casera y disfrute del plato preparado: piel de tofu. La piel de tofu de Liu Qing es un microcosmos de la larga historia humanista de Liu Qing y un símbolo de herencia y desarrollo de la espléndida cultura creada por los antepasados Hakka de Liu Qing.