Estufa
La estufa más primitiva era un hoyo excavado en el suelo, y otros utensilios se colgaban directamente dentro o encima del hoyo para cocinar. Este tipo de fogón fue muy popular en el Neolítico y se desarrolló hasta convertirse en un fogón fijo hecho de tierra o ladrillos, que todavía hoy se utiliza ampliamente en las zonas rurales. A mediados del Neolítico se inventó la estufa de cerámica única y móvil, que fue heredada por las dinastías Shang, Zhou, Qin y Han, y se desarrollaron las estufas de cobre o hierro. Una estufa móvil más pequeña se llama estufa o estufa, pero en realidad es una estufa. Después de entrar en las dinastías Qin y Han, la mayoría de los utensilios de cocina se combinaron con estufas para las actividades culinarias, por lo que la estufa se convirtió en el centro de las actividades culinarias.
Jarra
El trípode del Neolítico estaba fabricado en cerámica redonda y era uno de los principales utensilios de cocina de la época. Los trípodes de bronce eran populares durante las dinastías Shang y Zhou, de tres pies de diámetro y cuatro pies cuadrados. Debido a sus diferentes funciones, existen muchos nombres especiales, como Zhongding y Dingsheng, que se utilizan principalmente para coordinar la cocción de carne y cinco sabores. Los trípodes de bronce se utilizan principalmente en ocasiones ceremoniales y luego se convierten en símbolos del poder estatal, mientras que los trípodes de cerámica se utilizan principalmente en la vida diaria. Durante las dinastías Qin y Han, la importancia del trípode como utensilio de cocina se había debilitado enormemente y había evolucionado hasta convertirse en un objeto funerario que simbolizaba la identidad. Después de las dinastías Qin y Han, el trípode se convirtió en un quemador de incienso y se retiró por completo del campo de la alimentación. Las numerosas alusiones a Ding ilustran la importancia de Ding en la cultura tradicional, y Ding sigue siendo una raíz activa en el vocabulario moderno.
Bueno (buenos beneficios)
Se produjo a finales del Neolítico y desapareció gradualmente durante el Período de los Reinos Combatientes, por lo que esta palabra es rara en documentos posteriores a la dinastía Qin. Tao Ge es una especie de utensilio de cocina, y los artículos de bronce también existieron como vasijas de sacrificio durante las dinastías Xia, Shang y Zhou.
Me gusta (aumenta la voz)
La vaporera es una palangana abdominal profunda con un agujero en el fondo, que es un recipiente para cocinar arroz al vapor. El fondo de su agujero hueco equivale a una rejilla. La vaporera solo se puede utilizar en combinación con utensilios de cocina como una vaporera, un trípode y un caldero, lo que equivale a la vaporera actual. Desde finales del Neolítico, las bolsas de vapor han aparecido sin cesar y su legado aún se puede ver en las cocinas.
Caldero
Los antiguos caracteres chinos son en realidad una olla con fondo. Se originó a mediados del Neolítico. Hubo teteras de cobre en las dinastías Shang y Zhou, y teteras de hierro después de las dinastías Qin y Han. Una tetera de hierro o cobre con orejas se llama platillo. Cuando el hervidor se usa solo, es necesario colgarlo debajo para hervir. La mayoría de las veces, la tetera se utiliza en la estufa. La frase "saca el salario del fondo de la olla" ha demostrado su uso como cocina.
Yan (Yinyan)
Esta es una olla compuesta, la parte superior es una vaporera, la parte inferior es una vaporera o caldero, la parte inferior es para hervir agua y la La parte superior se vaporiza hasta secar. "Tao Zhuan" se produjo a finales del Neolítico. Hubo ladrillos de bronce en las dinastías Shang y Zhou, y ladrillos de hierro en las dinastías Qin y Han. Después de la dinastía Han del Este, Zhuan básicamente desapareció, por lo que no hay palabras relacionadas en chino moderno. Los ladrillos anteriores a la dinastía Zhou del Este, ya fueran de cerámica o de bronce, estaban en su mayoría conectados hacia arriba y hacia abajo. Durante las dinastías Zhou Oriental y Qin y Han, era popular componer el "Zhuan" a partir de dos objetos separados.
La combinación de vaporera y vaporera se puede usar directamente para cocinar, pero la combinación de vaporera aún debe combinarse con una estufa antes de poder usarse. En la dinastía Han, a veces se le llamaba simplemente "Kun".
(yingui)
La parte superior de la olla se alarga y se convierte en un flujo, y se adjunta un asa a un lado para formar una olla. Es la más distintiva y. El más singular entre los antiguos utensilios de cocina chinos. Sólo es popular en la cultura Dawenkou y la cultura Shandong Longshan a finales del Neolítico, y rara vez se encuentra en otras áreas. Al igual que la olla, la olla también usa una bolsa vacía para contener alimentos líquidos para cocinar, pero tiene un flujo y una olla que puede gotear.
Hmmm (Sound Armor)
Parece muy delgado, pero el abdomen y los pies están obviamente separados. La cerámica se produjo a finales del Neolítico y era uno de los utensilios de cocina más populares en esa época. Durante las dinastías Xia, Shang y Zhou, los ataúdes se habían convertido en tres piezas sólidas, en su mayoría hechas de bronce, pero ya eran vasijas de vino en lugar de utensilios de cocina. Como utensilio de cocina, los ataúdes de cerámica solo existieron durante cientos de años a finales del Neolítico, pero como recipiente para vino, se hicieron populares en las dinastías Shang y Zhou.
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/中文/Di Fang/1230498.htm
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