1. Tres hermanas cocinando
Lista de comidas imprescindibles: arroz glutinoso y leche de soja
Dirección: cadena de tiendas
Blanco cristalino arroz glutinoso, masticable, combinado con crujientes y deliciosos palitos de masa frita, y cubierto con un bocado de sopa salada de carne picada. Perfecto ~ Hay que remojar los palitos de masa frita dos veces, lo que comúnmente se conoce como doble remojo. A la gente de Wenzhou le gusta el arroz glutinoso con leche de soja. Leche de arroz salada, leche de arroz dulce, leche de arroz salada o leche de arroz dulce, cada una tiene su elección.
2. Longren Wonton
Bibang: Wonton
Dirección: 195 Jiefang North Road
La piel del wonton es extremadamente fina, relleno de carne fresca, condimento adecuado. Faltan piel de huevo, algas, camarones y mostaza. El relleno del interior es muy esponjoso, de color rosa tierno y se desliza en la boca uno a uno. El relleno de carne tiene un sabor salado y fresco. Ahora hay muchos tipos de wonton en la tienda, así como varios snacks, como fideos secos, fideos, bebidas frías y calientes, etc.
3. Bolas de pescado Chen Hui
Lista de imprescindibles: bolas de pescado, huevos y helado, cuajada de almendras y gelatina.
Dirección: nº 54, Caoxian Lane.
Chen Hui Yuyuan es una marca consagrada con un letrero dorado en la calle Wuma. Fácil de encontrar en boca. Una vez representó a Wenzhou en el documental "A Bite of China", lo que demostró su buen gusto. Cuando vengas a esta tienda, debes probar sus bolas de pescado. Todo el proceso de producción está en la puerta y se puede observar. Cortar las espinas de pescado en tiras finas, rasparlas hasta formar el pescado picado con un cuchillo y mezclar con los condimentos. Al agregarlo a la olla, use los dedos para exprimir el pescado en tiras y colocarlo en el agua hirviendo. Cocine cuando esté transparente y agregue vinagre de arroz, cebolla verde picada y pimienta. Tiene un sabor ligeramente ácido y picante, ¡y las bolas de pescado mordidas son muy elásticas y duras!
4. Pastel Dawang Dengzhan
Lista de imprescindibles: Pastel Dengzhan
Dirección: No. 471 Jiefang Street
Por su forma Se parece a la antigüedad. Es una lámpara de aceite vegetal achatada, de ahí el nombre "pastel de lámpara". También es uno de los diez bocadillos más famosos de Wenzhou. La masa se elabora con pasta de arroz mezclada con harina y condimentos. Después de freír queda dorado y crujiente, y los rellenos del interior quedan muy ricos. El rábano blanco es un poco dulce y la carne de cerdo se marina con anticipación y se corta hasta obtener una pasta, que tiene un sabor crujiente ~
5 Fideos con despojos de cerdo Shouying
Lista de alimentos imprescindibles: Tripas y despojos de cerdo Rosa
Dirección: Calle Cangqiao nº 199.
Esta tienda es antigua y está abierta las 24 horas. De las paredes cuelgan fotografías de personajes famosos. Vale la pena comer estos tres puntos por sí solos. A muchos de mis amigos les gusta comerlo. Como su nombre indica, los despojos de cerdo son polvorientos. No tan sangriento como crees. Lo acepté cuando traje a amigos de Hangzhou aquí antes. Si te gusta comer fideos, puedes probarlo.