Creo que "asar" significa esparcir uniformemente, lo que en el caso de la pasta significa revolver uniformemente. Porque a la hora de preparar este plato se suele freír la carne con queso o aceite vegetal, y luego se vierte la salsa frita sobre los fideos. El "asado" en el nombre del plato se refiere al procesamiento de la salsa, y la persona que tradujo originalmente el nombre del plato lo puso delante de los fideos.
Espaguetis con pollo asado y cangrejo, champiñones asados, Fettuccine de pollo desmenuzado
Fuente:
/MenuInitial.do? shopID = cs 03812 & tabID=2
Espaguetis al horno con salsa de queso.
Pasta De Chuleta De Cerdo A La Parrilla Pasta Al Horno
Pasta Al Horno Con Salsa De Carne
Pasta Al Horno Con Queso
Fuente:
/menu/noodle.htm