El Instituto de Tecnología de Yantai está ubicado en Laishan, ciudad de Yantai, provincia de Shandong. Fue auditado por la Universidad de Yantai en 2003. La escuela es una universidad integral general de pregrado de tiempo completo. Cuando se estableció, era una universidad independiente de tiempo completo aprobada por el Ministerio de Educación.
A febrero de 2021, la escuela cubre un área de 630 acres y tiene un área de construcción de 280.000 metros cuadrados. El valor total de los instrumentos y equipos de enseñanza e investigación científica alcanza los 66.152 millones de yuanes, con una colección de 834.500 libros en papel y 250.000 libros electrónicos. Hay 12 departamentos de enseñanza, 37 carreras de pregrado y 13 carreras universitarias de primer nivel; la escuela cuenta actualmente con 786 profesores y 13.560 estudiantes de tiempo completo.
El 2 de febrero de 2021, el Ministerio de Educación acordó transformar la Facultad de Literatura y Economía de la Universidad de Yantai en el Instituto de Tecnología de Yantai.