Yuan Mei, también conocido como Suiyuan, Cangshan Jushi y otros, es un famoso poeta, ensayista y crítico literario de la dinastía Qing. Sus obras representativas incluyen "Suiyuan Poems", "Xiao Cang Fangshan Collection", "Suiyuan Food List", "Ziwu Yu", etc.
El "Menú Suiyuan" de Yuan Mei es la Biblia a los ojos de las generaciones futuras. Yuan Mei cree: "La forma de aprender reside en la previsión y la dieta". Yuan Mei tiene el claro propósito de estudiar la comida y trabaja duro para ello, tal como anuncia: "El sabor de la vida es como comentar poesía. Hay acidez". y el sabor del mundo".
La investigación y el sabor de la comida de Yuan Mei han alcanzado un nivel experto, y es famoso por su "comida deliciosa". Suiyuan, donde vivía en ese momento, se transformó en una cocina privada abierta al público, lo que le aportó mucha riqueza y le permitió vivir en Suiyuan durante décadas.
La primera experiencia de Yuan Mei:
Kangxi nació el 2 de marzo de hace cincuenta y cinco años. Tiene talento y es bueno escribiendo poesía. En el sexagésimo primer año del reinado de Kangxi, Yuan Mei tenía siete años. Estudió con el Sr. Shi Yuzan y abrió una escuela privada de educación. Debido a su inteligencia y diligencia, Wang Lansheng, entonces inspector de escuelas en la provincia de Zhejiang, lo admitió en la escuela del condado a la edad de 12 años. Tanto él como el Sr. Shi Yuzan eran eruditos.
A la edad de 15 años, fue apreciado por Li Qingzhi, el entonces gobernador de Zhejiang, y Cheng Yuanzhang, el entonces gobernador de Zhejiang. Lo enviaron al Wenfu College en la montaña Fenghuang, Hangzhou, y sus estudios mejoraron día a día. Cuando tenía 19 años, Shuai Nianzu, entonces gobernador de la provincia de Zhejiang, descubrió que era un hombre talentoso e hizo una excepción para convertirse en su alumno.
En el decimotercer año del reinado de Yongzheng, Yuan Mei, de 20 años, tomó el examen y quedó calificado para participar en el examen provincial.
Referencia del contenido anterior: Enciclopedia Baidu-Yuan Mei