Se originó alrededor de 1930, cuando Chen Libiao de Yueqing llegó a Wenzhou para vender palitos de wonton y venderlos en la calle. Después de derrotar al negocio con fines de lucro, se formó un mercado de hilos de oro en la calle Wuma, Jiefang North Road, en el área urbana. Para satisfacer esta necesidad, se arreglaron cestas de wonton y se colocaron en pozos de hierro. Utiliza piel fina, una cantidad adecuada de álcali y carne magra fresca como relleno para hacer wontons exquisitos. Los materiales de cobertura son más particulares, como algas, huevos triturados, hilo de cerdo, camarones remojados en vino, especialmente la base de la sopa, que es más popular. Debido a que es muy alto, la gente llama a sus wontons "Dragon Man Wontons". Su característica es que la sopa es fresca, floral, deliciosa y refrescante.
Gofres de gnomo
Es decir, gofres de azúcar y grasa. Se dice que este "gofre enano" se inventó durante la última Guerra Antijaponesa. En ese momento, un nativo de Wenzhou llamado Gu Jinfang instaló un puesto de fabricación de gofres en la calle Wuma en el área urbana. Era famoso por su exquisito uso de ingredientes y su excelente producción. Como Gu Jinfang es bajo, llama a su pastel "gofre enano". Este snack se caracteriza por ser suave y ceroso, dulce y salado, fragante y delicioso, y es apto para todas las edades.
Tienda Xianqian Tangyuan
El nombre original es Tienda Tangyuan "Zhengdeda". Wen abrió sus puertas durante el período Xianfeng de la dinastía Qing y fue el primer restaurante de bolas de masa en Wenzhou. Entre 1928 y 1938, frente a la capital del condado se abrieron dos restaurantes de dumplings, "Huang Xinfa" y "Zhiweiyuan", cada uno con sus propias características. Las bolas de arroz glutinoso de carne fresca de "Zhiwei" tienen el mejor sabor y el relleno es gelatinoso, la esencia de plátano de la marca Guohua está sazonada y tiene un sabor delicioso. Las albóndigas de corazón de cáñamo "Zhengdeda" tienen los rellenos más exquisitos. En 1958, estas tres tiendas se fusionaron en una y pasaron a llamarse Tienda Senzen Gonzo.