El Guokui más común en las calles de Jingzhou, es dorado y crujiente por fuera y suave por dentro. No podrás parar después de un bocado: olla de cerdo, olla de ternera, olla de sabor extraño, olla de cerdo estofada con pepinillos... ¡siempre hay una para ti!
Fideos de baño
La característica del Shashi es que es temprano. Después de que Shashi abrió sus puertas en 1895, el propietario de una tienda de fideos local preparó este plato de fideos grasosos y una deliciosa sopa para los trabajadores portuarios. Debe su nombre a que los trabajadores portuarios suelen ir a las tiendas de fideos en las primeras horas de la mañana para comer fideos antes de ir a trabajar.
Pastel Huang's Cake
El pastel Huangshi Gang es uno de los pasteles más famosos de Huangshi. Se compone de más de diez materias primas de primera calidad, como harina, sésamo, azúcar de roca, aceite de sésamo, torta de naranja, osmanto, etc. Se trata de un color amarillo brillante del cannabis, fresco y refrescante.
Fideos con carne Xiangyang
Hablando de fideos con carne Xiangyang, ¡no puedo evitar babear! Carne de res con fideos finos de alta calidad, de color rojo, grasa pero no grasosa y fragante en sopa. Los fideos con ternera Xiangyang se dividen en fideos con ternera y fideos con despojos de ternera. El restaurante de fideos con carne más famoso de Xiangyang es el restaurante centenario "Yonghetai".
Barras de aro de oro Yichang
Las barras de aro dorado son crujientes por fuera y suaves por dentro. Son el snack favorito de la gente de Yichang.
Pasta de píldora Zhuxi
Wan Cake es un famoso bocadillo popular local en el condado de Zhuxi, ciudad de Shiyan, provincia de Hubei. La apariencia es blanca, el sabor es suave y ceroso, dulce pero no grasoso. El pastel de tazón Meishuying en la ciudad de Jiangjiayan es el más famoso.
Caramelo de sésamo Xiaogan
El caramelo de sésamo Xiaogan tiene una larga historia. Según la leyenda, Song Taizu Zhao Kuangyin una vez lo comió y lo elogió, por lo que se convirtió en un tributo real. El principal lugar de origen de los productos terminados es Babukou, en el sur de la ciudad de Xiaogan. Se dice que sólo hirviendo azúcar con "agua de escupitajo de dragón" en Huangtan, fuera de la puerta oeste de Chengguan, se pueden hacer dulces de sésamo de alta calidad.
Fideos de pescado Yunmeng
Los "fideos de pescado Yunmeng" son un alimento hecho de harina, arenque y carpa. Es un plato famoso en Hubei. Ubicación: condado de Yunmeng, provincia de Hubei, de ahí el nombre.
Pastel de Xianning Osmanthus
El pastel de Xianning Osmanthus se produce en Xianning, Hubei, la famosa ciudad natal del osmanthus. Osmanthus Cake se construyó a finales de la dinastía Ming. El pastel es suave y húmedo, de color blanco y tiene un rico aroma a osmanto.
Tujia Shaobings
Las Tujia Shaobings también se llaman galletas Shaojishao. Deben su nombre a que la capa exterior queda crujiente después de hornearse y los restos se pueden caer con una ligera sacudida. "Pizza china". Tujia Shaobing es uno de los bocadillos especiales locales en el área de Enshi.
Fideos secos calientes de Wuhan
En Wuhan, los 30 días de enero son "prematuros", y no se repiten todos los días. ¡No hace falta decir que todo el mundo conoce los famosos fideos secos calientes!
Cuello de pato
Wuhan es famosa por su cuello de pato. Muchas celebridades vienen a Wuhan y especifican cuellos de pato "Xu". El cuello de pato también se ha convertido en los últimos años en el "regalo de mano" más popular en Wuhan. Me avergüenza decir que fuiste a Wuhan y no compraste algunos para enviárselos a mis familiares y amigos.
¿Cuáles son las especialidades de Hubei? Hubei es conocida como la "Provincia de los Mil Lagos" y cada lugar tiene diferentes delicias. Vivo en un pequeño pueblo de montaña en el condado de Yangxin, ciudad de Huangshi. Permítanme presentarles algunas delicias famosas y acompañarlas. ¡para tu información!
Sopa de raíz de loto y costillas de cerdo
Método: comprar costillas de cerdo frescas, remojarlas en agua un rato y lavar la sangre. Para la raíz de loto, use raíz de loto rosa. Según el vendedor de verduras, la raíz de loto cruda es de un color ligeramente rosado violáceo y tiende a aparecer jugo blanco en la parte cortada. Echar en la olla una cantidad adecuada de agua, añadir un poco de vino de cocción y rodajas de jengibre, llevar a ebullición, quitar las costillas y lavarlas, ponerlas en una cazuela, pelar y lavar las raíces de loto, cortarlas en láminas grandes, ponerlas en una cazuela, añadir las rodajas de jengibre y el vino de cocción, luego cocinar a fuego lento hasta que las costillas estén tiernas y las raíces de loto se conviertan en polvo. Agrega un poco de sal y pimienta al gusto y espolvorea con cebolla verde picada.
Cerdo al vapor
Preparación: Lavar el arroz común, secarlo y verterlo en la olla. Añade el anís estrellado y las hojas de laurel y sofríe lentamente el arroz hasta que esté dorado. Dejar enfriar y triturar con un rodillo o procesador de alimentos. Elija panceta de cerdo que tenga un 30 % de grasa y un 70 % magro, córtela en rodajas gruesas de aproximadamente 0,5 cm, agregue una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, pimienta y esencia de pollo, mezcle bien para obtener una Mientras tanto, luego vierta una cantidad adecuada de fideos de arroz para que las rodajas se distribuyan uniformemente. Cubra con harina de arroz y colóquelas en un plato. Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla a presión, colóquela en un plato y cocine al vapor durante aproximadamente media hora después de cargarla.
Pinfenyuan
Método: Remojar los fideos en agua, remojar los hongos en agua, luego picar todos los fideos, los hongos, la carne de cerdo, el tofu seco y la zanahoria, picar el jengibre y poner. Colóquelo en un recipiente más grande, agregue los camarones, luego agregue una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vino de cocción, pimienta, esencia de pollo y aceite de sésamo, revuelva uniformemente y reserve. Pelar y lavar el taro, cocinarlo al vapor, triturarlo con una pala, verter una cantidad adecuada de harina de boniato, amasar la masa con agua tibia, tomar una cantidad adecuada de masa, sostenerla en forma de bol con las manos, agregar una cantidad adecuada de relleno, luego ciérrelo lentamente con la boca del tigre, y luego redondo. Puedes hacer sopa o cocinarla al vapor.
Estos son los tres platos más característicos de aquí, como el cerdo al vapor y las bolas de arroz glutinoso, que sólo están disponibles durante el Año Nuevo chino. Pero ahora que los niveles de vida han mejorado, puedes hacerlo en tu tiempo libre.
Hubei, la tierra de la abundancia, tiene mucha comida deliciosa. La canción favorita de Zhou Jun es "Mianyang Three Steams".
"Mianyang Sanzheng" es muy famoso. Ya apareció en CCTV y "Tian Tian Shang Shang" ... De todos modos, hay muchas oportunidades de publicidad, y es aún más importante ser conocido como el "Rey de las verduras al vapor".
Los "Tres Vapores de Mianyang" están relacionados con que Mianyang es un país de agua y agua, y Mianyang es el Xiantao de hoy.
Según los registros, Mianyang en ese momento era: "Los peces de agua de lluvia se alimentan durante un año y los caracoles, camarones y almejas llenan los intestinos. La gente común no puede permitirse un arroz tan fino como las perlas, por lo que puede hacerlo". solo se muele con un poco de grano. Se mezclan pescado, camarones, verduras silvestres y cubos de raíz de loto y se cuecen al vapor para saciar el hambre.
El plato "tres al vapor" es delicioso. No sólo sabe bien, sino que además pierde menos nutrientes al cocinarlo al vapor.
Las verduras al vapor se pueden cocinar al vapor en todo el mundo, pero hay muchas cosas a las que prestar atención.
¿Qué tipo de verduras al vapor se deben comer en cada estación?
Come verduras al vapor con crisantemo en primavera. Después de un trueno primaveral, los caracoles verdes fueron desenterrados y encontrados en aguas poco profundas. Les quitaron las cáscaras con picos de hierro, sacaron la carne, la lavaron, la trituraron con unas escamas y la cocieron al vapor con fideos de arroz mezclados con crisantemo blanco. El fuerte olor a caracol que desprenden los crisantemos verdes es delicioso.
Comer patatas al vapor a principios del verano es de color amarillo trigo, y las patatas al vapor son especialmente rosadas y tiernas.
Come calabaza al vapor en otoño El sabor de la calabaza al vapor se puede describir en una palabra: "dulce".
El rábano al vapor se come en invierno, especialmente el rábano helado. El rábano al vapor es dulce y suave.
Se dice que es tierra de abundancia, por eso no hay peces.
El pescado Wuchang es como un trueno, y la olla caliente con sabor a pescado Fugui también es una estrella en ascenso, pero el favorito de Zhou Jun es esta piel de pescado de tres hebras.
Aunque es un plato frío, sí que es innovador. Una vez triturada la piel del pescado, ¡queda fresca y refrescante!
Lavar la piel del pescado y el pimiento y desmenuzarlos. Poner en un bol la piel del pescado desmenuzada, las rodajas de ajo y el pimiento, añadir el aceite de sésamo, el aceite de mostaza, el vino de cocción, la pimienta, la sal y otros condimentos y mezclar. Bueno, simplemente cárgalo en un plato. Este es un aperitivo tan delicioso.
Hubei es conocida como la "Provincia de los Mil Lagos" y es rica en camarones de lago, de color verde y blanco, con cáscara fina y carne grasa, tiernos y delicados. Los pasteles de camarones se preparan picando la carne de camarón sin cáscara hasta obtener una pasta, añadiendo ingredientes y friéndola hasta formar pasteles redondos. La pulpa es blanca, el pelaje dorado y el sabor es extremadamente delicioso.
¿Cuáles son las especialidades de la provincia de Hubei?
Hoy quiero presentarles un plato especial, costillas de cerdo y raíz de loto en sopa.
Hubei es una provincia de miles de lagos, con vastas aguas y una superficie considerable para el cultivo de raíces de loto. La producción representa alrededor de un tercio del total del país, especialmente la raíz de loto de siete agujeros de Honghu, que es de primera calidad.
Ahora te presentaré brevemente cómo cocinar a fuego lento costillas de cerdo y sopa de raíz de loto.
Primero seleccione dos kilogramos de costillas de cerdo, lávelas y córtelas en centímetros, luego pele y lave de dos a tres kilogramos de raíz de loto y córtela en trozos para cocinar. Coloque las costillas y las raíces de loto en una olla, agregue una cantidad adecuada de agua, hierva a fuego alto para quitar la espuma, agregue el jengibre y cocine a fuego lento el vino de cocción hasta que esté crujiente. Por último, agrega pimienta blanca, sal, esencia de pollo y cebolla de verdeo picada y sirve.
Las costillas de cerdo y la sopa de raíz de loto son ricas en nutrientes y fragantes, y pueden ser consumidas por adultos y niños.
Hubei está situada en el curso medio e inferior del río Yangtsé y pertenece al centro de China. Es rica en productos y tiene muchos ríos y lagos. Es conocida como la "Provincia de los Mil Lagos", por lo que también se la conoce como la tierra de la abundancia. Las tres ciudades de Wuhan, la capital de la provincia de Hubei, son famosas en todo el país, y la cocina de Hubei lleva mucho tiempo en la lista de platos de China. En los últimos años, con la profundización de la reforma y la apertura, las interacciones de las personas se han vuelto cada vez más estrechas, especialmente la industria de la restauración ha logrado un desarrollo sin precedentes.
¡Tradición e innovación! En las principales ciudades del país surgen constantemente especialidades clásicas, snacks locales y productos deliciosos.
Permítanme presentarles algunos platos especiales y especialidades locales de Anlu:
1. El repollo es uno de los representantes de las especialidades locales de Anlu. Tiene un sabor único, es tierno y refrescante, tiene un sabor cálido y refrescante. Es apetitoso y nutritivo Rico en aminoácidos, proteínas y múltiples vitaminas. Diez veces mayor que las verduras comunes, 3-6 veces mayor que los encurtidos comunes, el contenido de fósforo, hierro, calcio y otros minerales es varias veces mayor que el de las verduras comunes, significativamente mayor que el jerez rojo y otras verduras de hoja ancha, su contenido nutricional integral es comparable. a los frijoles. Tiene los efectos de calmar el estómago, fortalecer el bazo, nutrir los riñones y prevenir el cáncer.
2. Repollo rallado. Se puede decir que el repollo rallado es el plato representativo de nuestra cocina local de Anlu. El brócoli es un alimento encurtido sencillo y fácil de conservar. Después de procesarlo y encurtirlo, se puede comer durante el Festival Qingming en la segunda primavera. ¡El repollo añejo tendrá un sabor más fragante y rico! El repollo se puede utilizar como guarnición en muchas especialidades clásicas. Los platos típicos incluyen estofado de cabezas de pescado con col, cerdo frito al vapor con col, estofado de cabezas de pescado con col, tortilla de col, etc.
3. El tarro de rábano con carne de pezuña también se llama tarro de rábano Nanxiang. Es el ingrediente principal del rábano Nanxiang y es el más auténtico en la ciudad de Anlu, aldea de Shiqiao, Chengnan. Se caracteriza por tener piel fina, carne tierna, piel crujiente y dulce, piel suave ligeramente verde y base de rábano blanco. Puedes pelarlo y comerlo crudo en invierno, ¡sabe delicioso! Hace mucho tiempo, a la población local le gustaba considerar el rábano Nanxiang como un alimento básico. Se lo conoce comúnmente como "el rábano Nanxiang abandona la ciudad y las tiendas y farmacias cierran". Esto demuestra que el valor nutricional del rábano Nanxiang es extraordinario.
Además del Nanxiang Radish Jar, ¡también hay muchas delicias clásicas! Por ejemplo, tarro Anlushan, tarro Xuneel, tortitas de chile, tortitas saladas con carne, etc. , no se darán ejemplos aquí. Si quieres venir a Anlu, ¡te damos la bienvenida en cualquier momento! ¡Hay mejor comida esperándote!
Hubei es una región a lo largo del río Yangtze en China. Hay una gran cantidad de deliciosos mariscos locales, como pescado y camarones. Se debe decir que los fideos secos calientes de Wuhan son el manjar más famoso de Wuhan, porque ahora los fideos secos calientes han desaparecido de Wuhan y Hubei y se han convertido en un plato nacional como los bocadillos de Shaxian y la sopa picante de la ciudad de Xiaoyao.
Por supuesto, los fideos secos calientes solo pueden considerarse un representante de Wuhan. También hay muchas delicias locales deliciosas, como el pato Zhou Hei de Wuhan, el cuello de pato Jiujiu, la cuajada de frijoles Minsheng y la sopa de belleza Four Seasons. Albóndigas y fideos dorados, fideos de arroz glutinoso de la Sra. Xu, pollo con arroz glutinoso, pasteles de las Tres Gargantas de Yichang, pastel Huangshi Gang, arroz glutinoso, dulces de sésamo Xiaogan, etc.
También hay algunas delicias de pescado y camarones, como langostinos estofados de Qianjiang, pescado de Wuchang al vapor de Wuhan, camarones fríos de Yichang, fideos de pescado Yunmeng, albóndigas de arroz Zigui, patatas Kang, tofu Dong Slope, asado. con aceite pesado, sándwich de raíz de loto, pasta de vino de arroz, trozos de frijol Huangpi, coliflor Hongshan, verdura panlong, Huanxi Tuo, ciruelas asadas, rodajas de melocotón, pastel de arroz de Wuhan.
Los snacks de Hubei se componen de snacks de Wuhan, snacks de Jingzhou, snacks de Xiangyang, snacks de Yichang y snacks étnicos de Enshi. Están fabricados con una amplia gama de materiales y tienen una artesanía diversa, que puede satisfacer los gustos de diferentes personas y satisfacer las necesidades de personas de todo el país. Los bocadillos de Hubei se caracterizan principalmente por arroz, frijoles, fideos y productos de raíz de loto. Tienen una cultura Chu distintiva y fuertes costumbres sobre el pescado y el arroz. Son ricos en historias históricas y son bien conocidos.
Besugo de hocico romo
El pescado Wuchang es un producto acuático muy conocido en el país y en el extranjero. El lago Liangzi es rico en recursos y está gestionado conjuntamente por el condado de Wuchang y la ciudad de Ezhou. Era un homenaje en la sociedad feudal, pero ahora es un manjar.
Pastel de Huang
La pastelería de la nacionalidad Han en Huangshi, provincia de Hubei, tiene una larga historia. Se dice que el "Pastel de bodas del Dragón y el Fénix" que Liu Bei trajo a Soochow para casarse con su esposa fue comprado en Huangshi. Este es el predecesor del pastel Huangshigang. En ese momento, Huangshi era conocida como la ciudad de Chuxiong y estaba ubicada al este de la montaña Cisai. Era el centro político, económico y militar de los condados que rodeaban a Wu y Chu. Liu Bei fue a Soochow para casarse, donde la flota reabasteció alimentos y compró regalos, incluidos "pasteles de boda del dragón y el fénix".
Piel de tofu
La piel de tofu es un famoso snack popular Han en Wuhan, Hubei. Se suele desayunar en los puestos de desayuno de la calle. También está disponible en algunos restaurantes de especialidades u hoteles tradicionales al mediodía o por la noche. La piel de tofu más famosa es "Laotongcheng", ubicada en la avenida Zhongshan en Wuhan. Su piel de tofu tiene buena reputación entre los ciudadanos de Wuhan.
Zhaguangjiao
Se puede decir que la pimienta exprimida es un acompañamiento imprescindible para las familias Tujia (especialmente popular en el oeste de Hubei, incluidas bastantes ciudades sin minorías étnicas). Agrio, fragante y delicioso. Se puede freír en seco o preparar una sopa.
El método es aproximadamente el siguiente: primero pique el pimiento rojo, póngalo en harina de maíz (es decir, harina de maíz), póngalo en un tanque para freír (tanque de encurtidos) y presiónelo capa por capa, extienda una capa de hojas de arce de tung o plástico. papel en la superficie y use una brocheta de bambú para hacerlo. Cuando quieras comer, puedes sacar un poco en cualquier momento, cocinarlo al vapor o freírlo en una olla. También puedes agregar hojas de vegetales y agua al cocinar. Cuando beba sopa, especialmente cuando cocine carne al vapor, sofríala con carne de cerdo. El tocino frito y los pimientos son algo que los tujia deben probar.
Cuello de pato sabor Chu
El cuello de pato sabor Chu se llama cuello de pato Jiujiu en Wuhan. Es un refrigerio Han famoso en Wuhan, Hubei. Debido a que Wu Jing tenía una marca registrada en el extranjero, pasó a llamarse Chuwei Duck Neck. "Jiujiu Duck Neck" nació en Wujing Road, Hankou, Wuhan, también conocido como Wujing Duck Neck. El cuello de pato Jiujiu o pato Jiujiu, que lleva el nombre de Tang Lajiu, el fundador del cuello de pato, tiene un significado duradero.
Sopa de osmanthus y frijoles rojos
La sopa de osmanthus y frijoles rojos es un snack Han en Wuhan, Hubei. La sopa de osmanto y frijoles rojos está hecha de osmanto, frijoles rojos, arroz glutinoso, azúcar y almidón. Tiene un sabor dulce pero no grasoso.
Fideos Secos Calientes de Wuhan
Los Fideos Secos Calientes de Wuhan, junto con los Fideos Rebanados de Shanxi, los Fideos Yifu de Guangdong y Guangxi, los Fideos Dandan de Sichuan y los Fideos Zhajiang del Norte, son conocidos Como los cinco fideos famosos en China, es un refrigerio de desayuno (es decir, desayuno) de nacionalidad Han con características de Wuhan.
Cerdo al vapor con azúcar
El cerdo al vapor con azúcar es uno de los famosos platos tradicionales al vapor del pueblo Han de Hubei. Al igual que "Mianyang Sanzheng", es famoso tanto dentro como fuera de la provincia. La gente de Huangpi presta atención al "azúcar humeante". Cada Nochevieja preparan un plato delicioso, fragante y rojo, que simboliza la dulzura, la felicidad y la buena suerte. Es cerdo al vapor con azúcar, así que soy un invitado.
Donuts chinos
Masa de fideos, especialmente uno de los desayunos favoritos en Wuhan y Jingzhou. Como refrigerio especial del pueblo Han en Wuhan, los nidos de fideos se hicieron por primera vez durante el período Guangxu de la dinastía Qing. En ese momento, había un vendedor llamado Chang Zhiren cerca de Jijiazui, calle Hanzheng, Hankou. Al ver que el negocio de venta de galletas no iba bien, intentó crear una nueva variedad de desayuno. Después de pensarlo mucho, le pidió al herrero que le hiciera un cucharón de hierro cóncavo, lo vertió con leche de arroz mezclada con arroz y soja, espolvoreado con semillas de sésamo negro y lo frió en una sartén de aceite. Pronto le dio una forma redonda con bordes huecos. de color amarillo crujiente. La gente piensa que es único. Tiene un sabor suave en la parte gruesa y crujiente en la parte fina, muy sabroso. Chang Zhiren lo llama nido de fideos.
Fideos de pescado Yunmeng
Los fideos de pescado Yunmeng son un refrigerio Han famoso en la provincia de Hubei. Se producen principalmente en Guze Yunmeng y tienen una larga historia.
Los fideos de pescado Yunmeng se elaboran con pescado separado del Baihe, agua del estanque Osmanthus, harina Xinmai de primera calidad y aceite de sésamo. Es tan blanco como la plata y tan fino como la seda, por eso también se le llama "fideos de morral". El producto es rico en nutrientes, tiene un sabor único y está delicioso. Hace una comida deliciosa y es un gran regalo. En 1915, Yunmeng Fish Noodles ganó la Medalla de Plata a la Calidad en el Concurso de Productos Especiales de la Exposición Mundial de Panamá y sus productos se vendieron bien en los mercados nacionales e internacionales.
Pollo Liao Ji Bangbang
Se dice que durante las dinastías Ming y Qing, en las remotas zonas montañosas de Ya'an, algunas personas eran muy buenas con la comida. Después de una investigación a largo plazo y una práctica de preparación de sopa, el pollo cocido sabe bien y el caldo ultrasecreto y el aceite rojo son fragantes y hacen que la gente saliva. Sin embargo, la productividad estaba atrasada en aquella época y los pollos eran un producto de lujo. Sólo lo tuve una vez durante las vacaciones. A alguien se le ocurrió una idea inteligente: cortar el pollo entero en muchas rebanadas y venderlas por rebanadas. Funcionó de maravilla y el volumen de ventas fue sorprendentemente bueno. ¡Las "rebanadas de pollo" se hicieron famosas! Desde entonces, ha surgido un nuevo problema: es imposible cortar cada trozo de pollo de manera uniforme sólo con un cuchillo de cocina, y los clientes suelen ser exigentes con el tamaño a la hora de comprarlo. Algunas personas piensan mucho y golpean la parte posterior del cuchillo con un palo de madera para cortar el pollo en rodajas finas y uniformes. Al mismo tiempo, la sopa original y el aceite rojo penetran más profundamente en el pollo, ¡dándole un mejor sabor! Al cortar, una persona sostiene el cuchillo y la otra sostiene el palo, y cooperan tácitamente cuando el palo de madera golpea el dorso del cuchillo, el sonido que hace cambia con la fuerza y tiene su propio ritmo, dando a la gente la sensación de; escuchar música, de ahí el nombre "Bangbang Chicken"
¿Cuáles son las especialidades de Hubei? ¡Más! ¡Más! ¡Hay muchos! Hablemos de los ocho bocadillos famosos de Wuhan:
1. Piel de frijol Sanxian de Lao Tongcheng; 2. Fideos secos calientes Cai Linji
3. Albóndigas de sopa Four Seasons; Albóndigas al vapor;
5. Carne de res Fuhe y frijoles rallados; 6. Sopa a fuego lento Xiaotaoyuan; 7. Fideos de pasta Tian Qiheng;
Las famosas calles gastronómicas de Wuhan incluyen Hubu Lane en Wuchang, Haochi Street en Huangpi y Qingji Street en Hankou. Hay exhibiciones deslumbrantes por todas partes y la fragancia se desborda, haciendo que la gente "saliva a miles de metros de distancia, se sospecha que es el Hotel Sanmao".
El primer plato: pescado Wuchang al vapor, "solo bebe agua de Changsha y come pescado Wuchang". Este pescado Wuchang al vapor es delicado, tierno y fragante.
El segundo plato: Sopa de pollo en olla de barro. Algunas personas dicen que la tasa de divorcios en Guangdong es muy baja. La sopa de pollo es imprescindible para esta mujer cantonesa. ¿Agarró el vientre del hombre? ¿Entonces la tasa de divorcios es baja? No hay forma de comprobarlo. Pero esta sopa de pollo en olla de barro de Hubei tiene su propia duración de tiempo: cocínela en una olla de barro y cocine a fuego lento durante 2 horas. ¡La sopa es espesa, crujiente y tierna, con poca pérdida de nutrientes, fragante y deliciosa!
El tercer plato: Huangpi tres en uno, albóndigas de pescado, albóndigas, tortas de carne en uno, me tienes en ti, te tengo en mí, cerdo desmenuzado sabor pescado, desmenuzado sabor pescado cerdo, sabroso! ¡Huele tan bien! ¡sabroso!
El cuarto plato: sopa de Bagua. El lomo de la tortuga parece un diagrama de Bagua. La gente en Wuhan lo llama Bagua Tang, que es elegante y vívido. Se dice que beber "Sopa Bagua" puede prolongar la vida y mantenerse joven para siempre. ¿Es esto cierto? Sea cierto o no, esta sopa es mi favorita y su delicia hace "feliz" a la gente.
El quinto plato: Bacon salteado con lombarda y musgo. La col roja de Hongshan en Wuchang es de color rojo púrpura, con tallos gordos, textura crujiente y tierna y un aroma delicioso. ¡El tocino frito es realmente delicioso!
El sexto plato: arroz Mianyang tres al vapor, mezclado con un poco de harina, pescado, gambas, cerdo, artemisa, etc. Y al vapor, la apariencia y el sabor son buenos.
El séptimo plato: Avalokitesvara sirve como una olla aromática de pez de la fortuna, "la tortuga Jingsha viene con pez fénix y el pollo Sadaoguan con Guanyin sirve como pez de la fortuna". El pez dios de la riqueza es conocido como el "tiburón" de agua dulce. Tiene una carne pequeña y un sabor suave. Es apetitoso, nutritivo y afrodisíaco. ¡Es comida auténtica!
El último plato: Cerdo Dongpo de Huangzhou, Oda del cerdo de Dongpo: "Olla limpia, falta de agua, no se puede bombear leña. No espere a que esté cocido antes de instarlo, espere hasta". el calor es suficiente y quedará delicioso. Huangzhou tiene buena carne de cerdo y el precio es tan barato como la tierra. Los ricos se niegan a comer y los pobres no saben cocinar. Levántate por la mañana y haz dos tazones. Estarás tan lleno que ni siquiera te importará. "La carne de dongpo no es nada grasosa, se derrite en la boca y el aroma de la carne es inolvidable.
Hay tantos platos famosos en Hubei que no puedo terminarlos todos. Hoy, de lo que estamos hablando es solo una gota en el océano. Hubei La comida está en todas partes y charlaremos mientras tomamos el té en nuestro tiempo libre. ¡Adiós! Las imágenes y los textos de arriba son irrelevantes >
¡Hubei ha sido rico!
En primer lugar, el pescado de río es la primera opción.
El trabajo representativo del plato de pescado de Hubei es el pescado de Wuchang. El método de cocción actual es principalmente al vapor, pero localmente. , el pescado estofado también representa una cantidad considerable. Parafraseando un dicho popular en la industria alimentaria: "A menudo se utilizan ingredientes nobles. "Con el método de cocción más sencillo, la comida tradicional es sencilla y también puede calificarse de pintoresca. Sólo existe. un propósito, estimular la delicia de los ingredientes mismos a través de la cocción, en lugar de depender de condimentos del mundo.
Wuchang Cómo hacer pescado: por ejemplo, cocinarlo al vapor, limpiarlo y ponerlo en una vaporera. El agua en la vaporera hierve, póngala en la vaporera, cierre bien la tapa, apague el fuego por 7 minutos, sirva por 2 minutos, espolvoree con cebolla verde picada y vierta aceite caliente, vierta agua cruda y. bomba.
2. Cocine a fuego lento las costillas de cerdo.
En este plato se resalta la raíz de loto, una tierra de abundancia que goza de gran reputación y tiene la mayor producción de raíz de loto. El país, y representa un tercio del país, con una producción anual de 2,4 millones de toneladas. Incluso se puede decir que Hubei es el centro cultural de las raíces del loto chino, así como el Centro Nacional de Investigación del Loto y el Loto. Centro de Investigación de Raíces. Entre ellos, Caidian es conocida como la "ciudad natal de las raíces de loto chinas". La calidad de la raíz de loto es la mejor. La forma más fácil es guisar las costillas de cerdo en una olla. son un plato popular.
La forma más sencilla es poner agua fría en la olla, llevar a ebullición las costillas de cerdo, quitarles la espuma, añadir los trozos de raíz de loto y ponerles sal. la olla para hacerlo salado.
Los fideos Regan eran originalmente un manjar de Wuhan con una larga historia. Durante la Guerra Antijaponesa, las tres ciudades de Wuhan tenían una gran población temporal. Me enamoré de los fideos calientes. Creo que es rápido y fácil de comer. Hambriento, barato y fácil de preparar. Los fideos se pueden preparar con anticipación y simplemente hervir en una olla con agua hirviendo. Comer en la calle fue un placer, además de delicioso.
Por ello, la fama de este snack fue sacada de Wuhan y extendida por todo el país.
No necesito entrar en detalles sobre cómo hacer fideos secos calientes. No es probable que se haga en casa. Si quieres comer en la calle, elige comer.
Vengo de Sanligang, la ciudad natal de las setas en Suizhou, Hubei.
¡Permítanme hablarles de nuestra cocina Hubei Suizhou!
Suizhou tiene muchas especialidades, desde frutas hasta verduras. Hay varios tipos de snacks. Todos están elaborados con artesanía tradicional campesina y tienen un sabor delicioso. Si amigos de todo el mundo vienen a Suizhou, asegúrese de probarlo, el precio es asequible. Quizás te guste Suizhou.
Fideos secos calientes Suizhou ★★★★ ☆.
Relativamente famoso. La gente local nunca se cansa de comerlo. Los fideos secos calientes son diferentes al exterior, no hay muchos condimentos. Ponga la salsa seca picante, la cebolla verde picada y las semillas de sésamo en un bol y revuélvalas usted mismo.
Se recomienda que quizás no puedas aceptar los fideos secos calientes la primera vez que los comas, pero definitivamente te enamorarás de su sabor la tercera vez que los comas. Así que no se deje rechazar después de comerlo dos veces y luego descubrir que sabe mal.
Fideos con carne★★★★☆☆
Hay muchos fideos con carne Xiangyang en Suizhou. Aunque es de Xiangyang, también es un snack especial en Suizhou. El desayuno también es imprescindible para todos todas las mañanas. El sabor es picante para mi corazón. En una palabra, genial...
Bubble Green★★★★★★
El rey de las verduras de invierno también es una verdura con indicación geográfica en Suizhou y no se puede cultivar en ningún otro lugar. A los lugareños también les gusta mucho y también es el orgullo del pueblo de Suizhou. Está cubierto de fuertes nevadas en invierno y cuanto más se come, más dulce se vuelve. Es una verdura verde 100% libre de contaminación y plagas. Incluso si hay pollo, pato y pescado en casa en invierno, el estatus de Pao Qing no se puede alterar. Las verduras también son imprescindibles para las felicitaciones de Año Nuevo.
Hongos ★★★★★★
Los hongos shiitake son una industria importante en el desarrollo de la economía agrícola de Suizhou y ayudan a la mayoría de las personas a pasar de la pobreza a una vida acomodada. En Suizhou, los champiñones también se pueden utilizar para preparar muchos bocadillos famosos, como salsa de champiñones cortados en cubitos, albóndigas de carne de champiñones, etc.
Arroz Guaizi de Suizhou★★★☆☆
Dátiles confitados de Suizhou★★☆☆
Tres delicias de Suizhou★★★★☆.
Almendra Suizhou★★★★☆☆
Castaño Suizhou★★★☆☆
Pasto azul Suizhou★★★★☆
Arrurruz de Suizhou★★★ ☆ ☆.
Miel de Suizhou★★★★☆.
Pollo nativo de Suizhou ★★★☆☆
Hongo negro de Suizhou ★★★☆☆
Fruta de Suizhou ★★★★☆.
Tocino Suizhou★★★★☆.
Salchicha Suizhou★★★★☆
Pan dulce Suizhou★★★★☆☆
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Hay Hay muchas especialidades, algunas de las cuales salen según las estaciones. Suizhou es una tierra de tesoros geománticos. Gracias al arduo trabajo de los agricultores y el entorno geográfico natural, Suizhou nos ha brindado mucha comida deliciosa y también ha nutrido nuestro lado.
¡Suizhou, Hubei da la bienvenida a amigos de todo el mundo!