El método de preparación casera del arroz de cazuela es el siguiente:
Ingredientes: 1 taza de arroz, cantidad adecuada de agua, 1 patata, 1 zanahoria, 3 champiñones y 2 salchichas de ternera .
Accesorios: cantidad adecuada de aceite de cocina, cantidad adecuada de sabor muy fresco, cantidad adecuada de cebolla verde picada y jengibre, 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de ostras, 2 cebolletas pequeñas.
1. Lavar el arroz, ponerlo en una cazuela, añadir la cantidad adecuada de agua y cocinar a fuego lento hasta que esté cocido.
2. Lavar las setas y cortarlas en flores, y poner el resto con las verduras.
3. Pelar y cortar en dados las patatas y las zanahorias. Prepare cebolla verde picada y jengibre picado.
4. Cortar el intestino de res en rodajas.
5. Calienta el wok, vierte el aceite, añade la cebolla verde picada y sofríe el jengibre picado hasta que esté fragante.
6. Añade las patatas cortadas en cubitos, las zanahorias cortadas en cubitos y los champiñones cortados en cubitos y sofríe uniformemente.
7. Añade sal, sabe muy fresco y sofríe uniformemente.
8. Colocar sobre el arroz cocido, colocar la salchicha de ternera, los champiñones y cubrir con el enano. Tape y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego apague el fuego y cocine a fuego lento durante otros 10 minutos.