Preparación de los ingredientes:
Un trozo de pechuga de pollo, un tazón pequeño de almidón, aproximadamente 2 huevos en el tazón, agregue una cantidad adecuada. de huevo líquido y salvado de pan, sal, vino de cocción, azúcar, salsa de soja, pimienta;
1. Limpiar la pechuga de pollo y cortarla en rodajas finas. Las pechugas de pollo que cuestan 5 yuanes la pieza en el supermercado se pueden cortar en 3 o 4 trozos y luego se golpean con el dorso de un cuchillo. El propósito de esto es realzar el sabor durante el marinado y el sabor será mejor;
2 Corta la pechuga de pollo en tiras más pequeñas según las líneas de la pechuga de pollo;
3. A continuación, empieza a marinar. Agregue media cucharada de sal, media cucharada de azúcar, 1 cucharada de vino para cocinar, 1 cucharada de salsa de soja, media cucharada de azúcar y un poco de pimienta a la pechuga de pollo, revuelva uniformemente y deje marinar durante aproximadamente 1-2 horas.
4. Para las tiras de pollo marinadas, primero las ponemos en un bol lleno de almidón para que toda la pechuga de pollo quede completamente cubierta de almidón.
5. las tiras de pollo recubiertas con almidón en un recipiente lleno con huevo líquido, de modo que las tiras de pollo queden cubiertas total y uniformemente con el huevo líquido.
6. en el tazón de pan. En un plato lleno de migas, cubra las tiras de pollo uniformemente con pan rallado;
7. Sumerja todas las tiras de pollo en el tazón en almidón, cúbralas con huevo líquido y finalmente sumérjalas. pan rallado según los tres pasos anteriores. Ponlo en un plato y reserva;
8. Pon más aceite para ensalada en la olla, caliéntalo al 80% de la temperatura del aceite caliente y empezará a oler. como humo. Poner una a una nuestras tiras de pollo recién envueltas y freír hasta que estén doradas y crujientes.
¿Cómo hacer unas deliciosas tiras de pollo frito?
La preparación de tiras de pollo frito es muy sencilla, siempre que tengas paciencia. Al marinar, no te preocupes por no marinar bien. Si no estás seguro de la media cucharada de sal, puedes preguntarle a tus padres y ellos adivinarán si no está demasiado salada.
Si los filetes de pollo quedan demasiado blandos al marinarlos, no es un gran problema. Lo importante es espolvorear sal y pimienta al comer, no tendrá mucho impacto. Simplemente fríelos hasta que estén dorados y crujientes.
¿No utilizas sal y pimienta en casa? No importa, los supermercados suelen vender almidón, maicena y pan rallado. Si no hay migas de pan en el supermercado, las búsquedas online darán lugar a muchas recomendaciones de comerciantes, y comprar online también es muy sencillo;