Este tipo de raza de pollo y método de crianza hace que los pollos tengan una capacidad increíble para producir carne. En una buena granja de pollos, los pollos de engorde pueden convertir dos kilogramos de alimento en un kilogramo de carne y crecen hasta aproximadamente 5 kilogramos a las 6 semanas, que es el nivel normal en la industria. El tiempo medio de comercialización es de entre 42 y 48 días, siendo 45 días el nivel normal.
En teoría, es posible que existan hormonas que puedan promover esta transformación. Pero las mejoras en la cría y la alimentación ya no son necesarias, y alimentar a los pollos con hormonas está prohibido en todo el mundo. Nadie ha estudiado cómo utilizar hormonas para "estimular a los pollos de forma segura y eficaz", y los "criadores de pollos ilegales" no saben cómo elegir. El mal uso de las hormonas puede ser contraproducente. Estos pollos, que son criados especialmente para producir carne, tienen un estilo de vida "poco saludable" y son más sensibles y frágiles que los pollos comunes. Darles hormonas a voluntad no necesariamente promoverá el crecimiento de la carne, pero puede provocar que mueran a causa de virus informáticos. El riesgo de "escabullirse de pollos y perros" es realmente alto.