(620) Integración básica de las especialidades en nutrición e higiene de los alimentos
"Nutrición e higiene de los alimentos" (séptima edición), editado por Sun Changyao, Editorial People's Health Publishing House 2012; "Biochemistry" (Volumen 1 y 2, tercera edición), editado por Wang Jingyan, publicado por Higher Education Press en 2002.
Conceptos básicos de la ciencia de los alimentos (824)
Tecnología de los alimentos, editado por Xia Wenshui, publicado por China Light Industry Press en 2014.