¿Cómo hacer mooncakes de frutas y al estilo japonés?

1. Coloque los frijoles blancos en la olla, agregue agua (fuera de la receta), la cantidad de agua es aproximadamente 10 veces mayor que la de los frijoles blancos y déjelos en remojo durante 12 horas.

2. Después de remojar las alubias blancas, pélalas. (La piel de los frijoles blancos remojados es fácil de pelar y no es fácil pelar si el tiempo de remojo no es suficiente).

3 Lave los frijoles blancos pelados con agua limpia (. no incluido en la receta). (Remoje los frijoles blancos pelados. Debido a la absorción de agua, los frijoles blancos se volverán más grandes y duplicarán su peso).

4. Agregue los frijoles blancos pelados (aproximadamente 700 gramos) y el agua. la receta a la olla a presión eléctrica, cocine a fuego lento durante unos 50 minutos, hasta que los frijoles blancos estén completamente suaves.

5. Verter las alubias blancas cocidas en un colador de malla fina y filtrar para eliminar el exceso de agua. Durante el proceso de filtrado, no presione ni agite con fuerza, simplemente revuelva suavemente.

6. Luego usa una batidora de mano para mezclar hasta obtener un puré, cuanto más fino, mejor.

7. Poner el puré de judías blancas en una olla de acero inoxidable de fondo plano, añadir poco a poco el azúcar fina y remover sin dejar de remover (de lo contrario será fácil quemar el fondo). .

8. Freír hasta que el agua sea cada vez menor, la resistencia a la agitación sea cada vez mayor y la pasta de judías blancas pueda formar grumos.

9. Colar la pasta de judías blancas fritas para su consumo y funcionamiento.

¡La comida no conoce fronteras! Hoy dejamos de lado por el momento la conciencia nacional y sólo hablamos del fruto de la armonía japonés. Hablando de comida y frutas japonesas, es realmente un placer para la vista. Es pequeño, exquisito y colorido. Si le das un mordisco a Sweet Silk y solo lo miras, te darás cuenta de que es una maravillosa pieza de artesanía.

Si vas a Japón y entras en una frutería, quedarás deslumbrado por sus coloridas frutas. Rosa, verde claro, violeta claro, amarillo brillante... la forma es aún más hermosa. Has visto flores de cerezo japonesas. Es realmente hermoso y el fruto está inspirado en las flores de cerezo. ¿No es innovación?

Y los frutos no sólo son hermosos y deliciosos, sino que también tienen nombres elegantes, como "Néctar", "Jade Linglong" y "Canción de las Flores". ¿Suena artístico? Esto es gracias a nuestros antepasados, el pueblo Tang. Como todos sabemos, la ceremonia del té japonesa es famosa en el país y en el extranjero, pero pocas personas saben que esta cultura de la ceremonia del té fue traída a Japón por los enviados japoneses de la dinastía Tang, que también incluye el arte de la pastelería y la cultura del té. Así que River Fire tiene tantos nombres lindos y elegantes...

Entonces, ahora, seamos artísticos, ¿de acuerdo?