El envenenamiento por mercurio puede tener muchos efectos en los órganos humanos. Los compuestos orgánicos de mercurio, especialmente el metilmercurio, ingresan al cuerpo humano y son transportados a diversos órganos del cuerpo, especialmente al tejido cerebral, el hígado y los riñones. El tejido cerebral se daña antes que otros tejidos. Las principales partes dañadas son la corteza cerebral, el cerebelo y los nervios periféricos. Los principales síntomas de intoxicación son: dolor de cabeza, fatiga, amnesia y anomalía mental, etc. Otros síntomas especiales como sensación anormal, entumecimiento alrededor. la boca y las extremidades, alteraciones sensoriales, alteraciones del lenguaje, alteraciones de la audición, así como atrofia muscular, espasmos musculares, etc.
El metilmercurio se transfiere fácilmente de la madre al feto a través de la placenta. Los estudios realizados en mujeres embarazadas normales que comen regularmente pescado que contiene metilmercurio han demostrado que la cantidad de metilmercurio en los glóbulos rojos del feto es un 30% mayor que la de la madre. Ha habido muchos informes en Japón de intoxicación fetal grave por metilmercurio causada por transferencia placentaria. El mercurio es el único metal de color blanco plateado que es líquido a temperatura ambiente. Se lo conoce comúnmente como mercurio. Puede evaporarse a temperatura ambiente y puede evaporarse fácilmente en el aire y causar daños. Cuanto más alta es la temperatura, más rápida y mayor es la evaporación. Es muy fluido y muy frágil cuando se salpica contra el suelo. Forma pequeñas gotas de mercurio que son difíciles de eliminar y permanecen en los huecos de los bancos de trabajo y los pisos. También son fácilmente absorbidas por las paredes y la ropa, convirtiéndose en una fuente de mercurio. Contaminación constante del aire. A veces, el mercurio del taller sigue siendo perjudicial incluso si se utiliza para otros fines, la contaminación en la ropa y la piel de los trabajadores puede causar daños si se introduce en el hogar. El vapor de mercurio ingresa fácilmente al cuerpo humano a través del tracto respiratorio y la exposición prolongada al exceso de mercurio puede causar intoxicación.