Ingredientes: medio pollo con hueso negro, 1 trozo de carne verde coco.
Accesorios: semillas de loto, dátiles rojos, longan seco, sal, 1 trozo de jengibre.
Paso uno: lavar y trocear la mitad del pollo de hueso negro.
Paso 2: Haz dos agujeros en el coco verde.
Paso 3: Después de beber la leche de coco, raspa la pulpa del coco.
Paso 4: Remojar previamente las semillas de loto y los dátiles rojos, secar el longan y quitarle el corazón. Corta una rodaja de jengibre.
Paso 5: Viertan juntos en la olla, agreguen una cantidad adecuada de agua y viertan una cantidad adecuada de agua fuera de la olla. Después de hervir, utilicé una espumadera para quitar el polvo flotante, continué cocinando durante aproximadamente 3 horas y agregué sal.
Paso 6: Completar.