Alimentos ácidos:
Pan:
Pan blanco, pan integral, pan de centeno
Bizcocho:
Pastel común
Granos:
Harina de maíz, harina, avena, arroz, etc.
Grasas:
Mayonesa
Fruta:
Arándano, ciruela, ciruela
Carne:
Cerdo estofado, cerdo, ternera y cordero, yogur, huevos, platija
Frutos secos:
Nueces de Brasil, mantequilla de maní, maní, nueces
Verduras:
Maíz tierno, lentejas secas
Alimentos alcalinos:
Frutas:
Manzanas, albaricoques crudos, naranjas, orejones, plátanos, peras crudas, fresas, melones, limones, cerezas frescas, dátiles secos, caquis secos higos, pomelo, uvas, aceitunas, mangos, limas, piña cruda, zumo de piña, melocotones, pasas, sandía
Verduras:
Cebollas, guisantes, pimientos, lechuga, champiñones, bulbos , pepinos, berenjenas, rábanos, espárragos, judías verdes, batatas, remolachas, tomates, hojas verdes, col rizada, nabos, repollo, zanahorias, calabazas, coliflor, apio, berros, patatas, calabacines
Nueces:
Almendras, castañas, coco fresco
Otros:
Mermelada, helado, nata, leche, melaza
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