Revolver significa mezclar y mezclar.
En la industria alimentaria, la mezcla de líquidos es una operación extremadamente frecuente, como la preparación de jugos, almíbares y salmueras, la rehidratación de alimentos secos, la disolución de pigmentos solubles y el enfriamiento de la leche fresca antes de procesamiento, dispensación en la producción de caseína (es decir, adición de ácido para ajustar el pH bajo agitación constante para coagular y precipitar la caseína), cristalización de lactosa, etc. Se puede observar que el propósito de agitar en el procesamiento de alimentos no es más que:
1. Promover la transferencia de calor de los dispositivos de calentamiento y enfriamiento al material y uniformar la temperatura del material.
2. Favorecer la mezcla uniforme de cada componente del material.
3. Favorecer procesos como disolución, cristalización, condensación, limpieza, lixiviación, adsorción e intercambio iónico.
4. Favorecer reacciones bioquímicas y procesos de reacción química como reacciones enzimáticas.
Ejemplos de mezcla son los siguientes:
1. A veces, saco las cabezas de taro, luego trituro la carne con palillos y la mezclo con la papilla. El sabor es dulce. Tiene que ser como la miel. Estaba revolviendo una mezcla de harina y agua.
2. Después de estar en silencio, todo es aburrido. Hablar a la manera del profesor es aburrido, y meterse con la falange del profesor es aún más aburrido. Hablar con uno mismo es solo leer notas.
3. Jiudu perturba cuyo uso, asomándose por todos lados, extraído de Panzhi.
4. Susto, tristeza, mareos, frío, todo mezclado, haciéndola sentir extrañamente vacía.
5. Mi hermana y Chen Ludong son muy cariñosos. ¿Qué estás haciendo aquí? Simplemente estás rogando por nada e insistiendo en meterte y causar problemas.
6. Las emociones de sorpresa y alegría se mezclan.
7. Mezclar la harina y los huevos y empezar a hacer tortitas.
8. En clase de química, mezcló los materiales equivocados y provocó una explosión.
9. La ropa de color debe lavarse por separado y no mezclarla.
10. A la hora de hacer chocolate, nunca lo mezcles con agua.