El caqui cuadrado sin semillas queda crujiente.
El caqui cuadrado sin semillas es una excelente especie de caqui exclusiva de la montaña Changbei en la ciudad de Lin'an. Debe su nombre a su forma cuadrada y sin semillas. Se ha transmitido de generación en generación durante más de 200 años. La producción anual más alta en la región puede alcanzar más de 50 toneladas y el rendimiento de la planta puede llegar a 500-1000 kilogramos. El caqui cuadrado sin semillas de Changbei tiene un alto valor económico y es un tesoro. La fruta del caqui tiene un color hermoso, un sabor dulce y refrescante y una astringencia extremadamente ligera. Su contenido de vitamina A y C es mayor que el de las manzanas y las peras.
Notas
Aunque los caquis están deliciosos, debes tener cuidado al comerlos y no comerlos con el estómago vacío. Debido a que los caquis contienen una gran cantidad de ácido tánico y pectina, pueden convertirse fácilmente en grumos duros de diferentes tamaños bajo la acción del ácido gástrico con el estómago vacío; al mismo tiempo, no los coma con productos acuáticos que contengan una gran cantidad de; proteína, porque la proteína se descompondrá bajo la acción del ácido tánico y es fácil que se formen cálculos de caqui en el estómago. Además, los pacientes diabéticos no deben comer demasiado.