chuu Shutsu
Homofonía: otoño/retórica
El proceso de extracción de la esencia de las materias primas en la industria alimentaria.
Ejemplo:
Extracto (ちゅぅしゅつぇき):
Extrae la esencia.
El líquido extraído se llama ~esencia (~ェキス).
~Cuáles son las materias primas y qué hay detrás de ellas.
bonito (かつぉ) ェキス: jugo de bonito.
Kelp(こんぶ)ェキス: jugo de algas (extracto de algas)