Materiales
Pintar pasteles
Los pasteles cepillados son un tipo de pastel que recientemente se ha vuelto popular en Taiwán. Está recién horneado y tiene el mismo efecto si se come caliente. De ahí el nombre, que también la convirtió en la tarta más popular en poco tiempo.
El tiempo de producción es de 60 minutos, apto para 5 personas, apto para todos: el tiempo de precalentamiento del horno Depp es de 10 minutos, apto para todas las edades.
Ingredientes: 120g de mantequilla, 80g de aceite para ensalada, 180g de azúcar glass, cuatro huevos, 10g de brandy, 205g de harina baja en gluten, 5g de levadura en polvo, 200g de queso mozzarella, Un poco de pimienta negra.
Método de trabajo
1. Cortar la mantequilla en cubos y ablandarla, agregar el azúcar glass y remover lentamente de manera uniforme.
2. los huevos y el brandy varias veces, revuelva hasta que esté fino y brillante.
3. Agregue el aceite de ensalada por etapas hasta que expanda el volumen y el color se aclare;
4. -gluten la harina y la levadura, y revuelva manualmente hasta que no quede polvo seco.
5. Ponlo en una bolsa de papel y exprímelo en el molde durante unos 4 minutos; 6. Agrega una cantidad adecuada de la mezcla de mozzarella picada y pimienta negra.
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7 Luego exprime la masa del bizcocho hasta que el molde esté lleno durante 8 minutos;
8. póngalo en el horno Depp y hornee a 65438 ± 080 ℃ durante 20 minutos;
Consejos
Consejos:
Esta proporción es para un No. 24 vasos de papel redondos de 3cmx5cm;
La pimienta negra se puede sustituir por otros condimentos;
Método 2 para dibujar pasteles de seda,
1. Utilice un separador para separar las yemas de huevo en dos recipientes.
2. Poner 20g de azúcar en la yema de huevo y utilizar un batidor para mezclar uniformemente la leche y el aceite de maíz.
3. ¡Tamiza la harina tres veces y mezcla uniformemente!
4. ¡Agrega el hilo de carne y continúa cortando y mezclando uniformemente!
5. Cortar y mezclar bien y reservar.
6. Añade 10g de azúcar a las claras y bate unas gotas de vinagre con una batidora eléctrica. Cuando las claras parezcan espuma de pescado, añade 10g de azúcar blanca y sigue batiendo, luego añade 10g de azúcar blanca y sigue batiendo hasta que tenga textura!
7. Finalmente, si envías la imagen del gancho de proteína, ¡se considerará un éxito!
8. Vierta el líquido de la clara de huevo en la pasta de yema tres veces y mezcle uniformemente. ¡No revuelva en círculos para evitar la formación de espuma!
9. Revuelva uniformemente, póngalo en una bolsa de papel y exprímalo en una taza pequeña de color morado.
10. Precalienta el horno durante 5 minutos, espolvorea semillas de sésamo sobre el líquido del bizcocho, mete la bandeja en el horno y mantenlo a 150 grados durante 30 minutos.