La cocina japonesa es una de las cocinas más populares del mundo, conocida por sus sabores únicos, platos exquisitos e ingredientes saludables. La cocina japonesa presta atención a la frescura y la estacionalidad de los ingredientes, y el principio fundamental es conservar el sabor y los ingredientes nutricionales originales.
Existen muchos tipos diferentes de comida japonesa, entre ellos el sushi, el sashimi, la tempura, la barbacoa, el guiso, la sopa y el arroz.
A continuación se muestran algunos platos japoneses habituales:
Sushi) El sushi se elabora con arroz aderezado con vinagre y sashimi fresco. El sushi común incluye nigiri y roll sushi.
Sashimi): el sashimi es pescado crudo, que generalmente se come con cebollas verdes, jengibre y salsa de soja para resaltar la delicia del pescado.
Tempura - La tempura es un plato frito de verduras y mariscos, generalmente envuelto en masa y frito hasta que esté dorado y crujiente.
Yakitori - Barbacoa son pequeñas brochetas de alimentos como pollo, verduras y mariscos asados a la parrilla sobre carbón, a menudo recubiertos con una salsa barbacoa especial.
Nimono) - El guiso es un guiso de carne, verduras y tofu elaborado con salsa de soja, arroz glutinoso y caldo de pescado.