¿Qué parte del pollo es el farol?

Hola, las linternas son ovarios de gallina y óvulos inmaduros en los ovarios. Al asar a la parrilla, los ovarios de gallina y los huevos inmaduros se ensartan en una vara de bambú con forma de linterna, de ahí el nombre "linterna". En el momento en que se muerde la linterna, el jugo explota inmediatamente en la boca y se llena de líquido de huevo fresco, que es extremadamente nutritivo. Después de comer la yema de huevo, muerde todo el ovario en la boca... Este documental ensartado solo se ha estrenado durante cuatro episodios y ya cuenta con más de diez tipos de ingredientes. Volar desde el cielo, nadar en el mar e incluso arrastrarse por la hierba se utilizará para preparar deliciosos kebabs de cordero en nuestro gran restaurante.

En comparación con los kebabs chinos, los kebabs japoneses no tienen tantos tipos para elegir. Por ejemplo, el pájaro a la parrilla más famoso tiene más de una docena de deliciosos kebabs basados ​​en diferentes partes de un plato.

Yakitori significa brochetas de pollo a la parrilla en japonés. Ya desde el período Heian hasta el período Edo, hay registros de quema de pájaros. Las primeras aves asadas utilizaban aves como ingredientes, como codornices, faisanes y gorriones, que se utilizaban para asar. Hoy en día, la mayoría de los restaurantes yakiniku sólo se centran en hacer kebabs de cordero con pollo. Cortarán las partes comestibles del pollo en trozos pequeños, luego las ensartarán en brochetas y las asarán sobre fuego de carbón.

No subestimes este pollo. Tiene al menos 18 partes comestibles, desde partes musculares hasta órganos internos, que pueden usarse para hacer brochetas de cordero.

Las brochetas básicas de cordero más habituales son las de pollo salteado con cebollita verde. Además, hay pechugas de pollo, alitas de pollo, muslos de pollo y filetes de pollo, que son partes familiares del pollo. Para las brochetas de pollo con cebolla se suelen utilizar pechugas o muslos de pollo. Los muslos de pollo jugosos o las pechugas de pollo crujientes hacen una combinación maravillosa con las cebollas de Pekín.

Brochetas de pollo fritas con cebollas verdes

Incluso los editores a quienes normalmente no les gustan las cebollas pueden aceptar las cebollas Beijing en las brochetas. Un trozo grande de carne de muslo de pollo queda especialmente suave y tierno. Las cebolletas chinas asadas no son suaves ni crujientes y, en ocasiones, se puede sentir un poco de picante en las cebolletas. Si te gusta el sabor dulce, puedes aplicar salsa. Si no te gusta el sabor fuerte, puedes añadir un poco de sal. Sólo como referencia