China es uno de los centros de origen del hombre y de la uva en el mundo. Por tanto, el vino debe ser “antiguo”. Según las investigaciones, China cultivaba uvas y producía vino antes de la dinastía Han (206 a. C.). Un simple cálculo muestra que tiene una historia de más de 2.000 años, y el origen del vino chino también es muy temprano.
En los primeros registros escritos chinos sobre el género Vitis, las uvas se llamaban "uvas", "uvas pu", "uvas" y "uvas" en la antigua China, y el vino también se llamaba "vino" en consecuencia. . Además, en el chino antiguo, "uva" también puede significar "vino".
En cuanto al origen de la palabra uva, Li Shizhen escribió en "Compendio de Materia Médica": "Las uvas, como el melocotón en el "Libro de Han", se pueden utilizar para hacer vino. Si la gente Bébelo, se emborracharán, por eso tiene su nombre "Tang" significa beber juntos, y "Tang" significa emborracharse. Según Li Shizhen, la razón por la que las uvas se llaman uvas es porque el vino elaborado con esta fruta puede emborrachar a la gente, por lo que las dos palabras "Mao" y "Mao" se utilizan para llamar uvas.