1. Entender a los invitados.
Comprender a los huéspedes es la primera prioridad en la recepción. Si desea recibir bien a los invitados, dejar que vengan con gusto y se vayan satisfechos, debe comprender a los invitados. Hay varios aspectos de la información que deben dominarse. Comprender la información del huésped, incluido el nombre y el puesto, el sexo y la edad, el número de invitados, el tiempo de visita, las preferencias dietéticas, la condición física, la distancia de vida y el propósito de la visita.
Solo dominando la información anterior sobre los invitados visitantes, el anfitrión podrá organizar y completar los asuntos de la recepción de manera planificada y decidida. Cada una de la información anterior es el sentido común más básico para una buena recepción.
2. Preparar una buena bienvenida y despedida.
Cosas que hay que preparar con antelación. La recepción y despedida de los huéspedes debe determinarse en función de la hora de llegada y la identidad del huésped. En circunstancias especiales, es necesario disponer de vehículos y personal para recoger y dejar el vehículo en el lugar designado. Los invitados, independientemente de su superioridad o inferioridad, deben respetar los principios de igualdad y correspondencia, y deben ser recibidos en persona por personas básicamente iguales en género, edad, identidad y ocupación. Esto será más propicio para una comunicación fluida con el cliente. invitados y también reflejan respeto.
Los invitados generales pueden ser recibidos y despedidos por el personal correspondiente y el anfitrión de la familia frente a la oficina o el domicilio. Los invitados distinguidos de asuntos gubernamentales deben ser recibidos y acompañados personalmente por la persona de mayor estatus, se debe realizar una ceremonia de saludo y despedida en un lugar determinado y una serie de tareas como tomar fotografías y videos, explicaciones sobre visitas, intercambios de conferencias. , y se debe hacer publicidad de noticias.
Los invitados distinguidos en la vida diaria deben ser recibidos y acompañados por personas de igual estatus. Las personas mayores con malas condiciones físicas deben prestar especial atención a la dieta y las precauciones de seguridad.
3. Acompañarte durante las comidas.
Acompañar a los invitados durante las comidas es el tercer trabajo de la hostelería. La cultura alimentaria de China tiene una larga historia, es extensa y profunda, y tiene fuertes características nacionales y regionales. Las personas de diferentes lugares del este, oeste, norte y sur tienen hábitos alimenticios completamente diferentes. Debes respetar los hábitos de tus invitados y hacer arreglos razonables.
En cuanto a platos, alimentos básicos, vinos y bebidas, las características y hábitos dietéticos de los invitados deben ser el foco principal, y las especialidades locales deben recomendarse adecuadamente para resaltar la sinceridad del anfitrión, que es también propicio para promover la cultura y la imagen locales. Haga arreglos para el tiempo de comida según el horario de visitas del huésped, para no afectar el tiempo del huésped ni alterar su horario.
Hacer arreglos para los asientos en el comedor y el personal acompañante. Los VIP deben estar acompañados personalmente por la persona de mayor estatus. Los asientos y el personal acompañante deben organizarse razonablemente según la identidad y el itinerario del huésped. A la hora de cenar, respeta los hábitos y condiciones físicas de tus invitados, bebe con moderación y potencia la comunicación entre ellos. El principio debería ser permitir que los invitados se diviertan y no se emborrachen.
La etiqueta de recepción requiere atención a los detalles
Durante el proceso de recepción, se debe prestar atención a cada detalle, especialmente a los detalles de comportamiento que fácilmente se pasan por alto al sentarse, guiar, presentar, discutir, etc. .
La disposición de los asientos debe prestar atención al orden. Para los asientos de automóvil, si hay un conductor conduciendo, el lado derecho de la fila trasera es el primer asiento, el lado izquierdo es el segundo, el asiento del medio es el tercero, el asiento delantero es el lado derecho del asiento trasero y el asiento del medio es el tercero. El asiento de la primera fila es el último asiento. Si lo conduce el propio propietario, el lado derecho del asiento del conductor será el primer asiento, seguido del lado derecho de la fila trasera, luego el lado izquierdo y el asiento del medio de la fila trasera será el último asiento. .
Cuando la pareja anfitriona esté conduciendo, la pareja anfitriona debe sentarse en el asiento delantero, y la pareja invitada debe sentarse en el asiento trasero. El caballero debe atender a su esposa. Es recomendable abrir la puerta y. Deje que la esposa suba al auto primero y luego suba él mismo. El anfitrión conduce el automóvil él mismo y solo hay un pasajero, que debe sentarse al lado del anfitrión. Si hay muchas personas sentadas juntas, después de que el invitado sentado en el asiento delantero se baje del autobús, el invitado sentado detrás debe sentarse en el asiento delantero. Esta etiqueta es más fácil de ignorar.
Cuando las mujeres suban al autobús, no entren primero al auto ni se suban al auto. Primero debe pararse en el borde del asiento, bajar el cuerpo para que las nalgas se apoyen en el asiento y luego juntar las piernas en el automóvil, manteniendo las rodillas juntas.
Ya sea que el Jeep sea conducido por el dueño o el conductor, el asiento derecho en la fila delantera debe sentarse primero, el asiento derecho en el asiento trasero debe ser el segundo y el asiento izquierdo en el asiento trasero. Debería ser el último asiento. Al subir al autobús, la persona que ocupa el asiento más bajo de la última fila sube primero, seguida por la persona mayor de la primera fila. Al bajar del autobús, los pasajeros de la primera fila bajan primero y luego los de la última fila. En las camionetas, la primera fila es la primera fila detrás del asiento del conductor y las filas traseras son las más pequeñas. La dignidad de los asientos disminuye del lado derecho al lado izquierdo de cada fila.