Desayuno: Un desayuno japonés normal y corriente suele consistir en un huevo (50 g), un plato de arroz (100 g), un trozo de pescado a la plancha (50 g) o jamón (50 g) y un plato de verduras y frutas (150~200 g), un plato pequeño de kimchi y un plato de sopa de miso. Por supuesto, algunas personas, especialmente los jóvenes, están acostumbradas al desayuno al estilo occidental, que suele consistir en un trozo de pan con mantequilla o mermelada, un vaso de leche (300-400 ml) o zumo y café.
2. Almuerzo: principalmente comida rápida, como ramen (100 g de fideos, 40 g de jamón o 50 g de huevos, unos brotes de soja, 500-800 ml de sopa de arroz al curry (80 g de arroz, 40-50 g de carne o carne); pollo, cebolla, 50 g de patatas y zanahorias, 150 ml de zumo de curry (80 g de arroz, 50 g de un trozo pequeño de pescado o carne, 50 g de lechuga y fruta, unos pepinillos, unas judías verdes, una rodaja de); limón, algunos condimentos); pan con leche/café.
Cena: un plato de arroz (100g), tofu (50g), tempura (50g), gambas (1-2), verduras crudas (20-30g), cerveza (500ml) o sake (200ml). ), fruta después de la comida.
La dieta diaria de los japoneses tiene varias ventajas para nuestra referencia: ① La alta ingesta de leche garantiza la demanda nutricional de calcio del cuerpo. Los estudiantes de secundaria y preparatoria de hoy en Japón son significativamente más altos. No importa si comes en un restaurante o en casa, siempre mantienes el hábito de compartir las comidas. La comida de cada persona incluye una variedad de alimentos para proporcionar una nutrición equilibrada. Al mismo tiempo, podrás saber claramente cuánto comes en cada comida, lo que facilita controlar el consumo excesivo de calorías y evitar la obesidad que daña tu salud. (3) Debido al desarrollo de las industrias de procesamiento de alimentos y restauración, las familias y las personas dedican menos tiempo a cocinar, lo que favorece la inversión de más energía en el trabajo y el estudio. Aunque Japón tiene una economía desarrollada y un alto nivel de vida, su dieta es muy saludable. son frugales y rara vez ven sobras.
Como vecino cercano, Japón tiene muchas similitudes con nosotros en cuanto a hábitos alimentarios. Le gusta el tofu y los productos de soja. El alimento básico es principalmente arroz, complementado con pasta, cereales diversos y una variedad de verduras y frutas. Pero también tiene sus propias características. La estructura de la dieta se ha occidentalizado parcialmente, especialmente entre las generaciones más jóvenes, y el consumo de alimentos de origen animal es mayor que en China. Como país insular, Japón tiene abundantes recursos marinos. Por lo tanto, la dieta japonesa contiene una gran cantidad de pescado, camarones y mariscos del océano, que son muy frescos y limpios. Los japoneses suelen comerlos crudos. Entre los productos cárnicos, considerando el contenido de grasa y el sabor del animal, la carne de res es la primera opción a la hora de comprar, siendo la segunda la carne de cerdo, y el precio medio es el pollo, y el cordero no suele ser el más barato; visto en los supermercados.
Todos los que han vivido en Japón sienten lo mismo. Cocinar es una cuestión relativamente sencilla. Supermercados de varios tamaños están ubicados en áreas residenciales y comerciales, así como "tiendas de 24 horas" dispersas, lo que hace que sea muy conveniente comprar alimentos. En los supermercados, las verduras se venden principalmente de forma individual o en paquetes pequeños. Por ejemplo, la col china se envasa por la mitad o en un cuarto, las verduras pequeñas se envasan en tres o cuatro bolsas, las zanahorias y los pepinos también se envasan en dos o tres bolsas y todo tipo de verduras se recogen cuidadosamente. Después de comprarlo en casa, simplemente límpialo y cocínalo. Lo mismo ocurre con los alimentos cárnicos y pescados. Disponible en diferentes formas y tamaños de envases como rodajas, trozos y rellenos. Existe una variedad de productos semiacabados y cocidos que se pueden consumir calentándolos en el microondas. Además, hay una variedad de loncheras y bolas de arroz. Aunque hay carnes, pescados y verduras por gustos diferentes, todos prestan atención a las combinaciones nutricionales.
Debido a que están ocupados con el trabajo, no mucha gente puede comprar fácilmente. La mayoría de las familias optan por comprar comida los fines de semana y necesitan comprar suficiente comida para una semana, al igual que nosotros, los estudiantes internacionales. Todos los sábados y domingos, las tiendas, especialmente los grandes supermercados, suelen estar repletas de clientes, y por todas partes se puede ver a clientes empujando carritos de compras llenos de diversos alimentos. Cuando vea esto, no le sorprenderá el gran tamaño de los refrigeradores domésticos en el mercado japonés. Los refrigeradores de dos puertas son comunes en las tiendas de electrodomésticos y son una necesidad en Japón.
Los japoneses también hacen tres comidas al día, pero las proporciones son diferentes a las nuestras. En cuanto a las calorías, el desayuno supone unas 40, el almuerzo unas 20 y la cena 40. Esta relación es el resultado de la presión laboral y los horarios. Para tener suficiente energía para dedicarse al trabajo diario, los japoneses desayunan cada vez más.
Sin embargo, durante mis varios años en Japón, todavía mantuve mis hábitos. El desayuno es sencillo y rápido, un vaso de leche y un trozo de pan, fruto principalmente de trasnochar.
Casi todos los departamentos solo tienen un descanso de una hora al mediodía, y algunos son incluso más cortos. El tiempo real dedicado al almuerzo suele ser de sólo una docena de minutos a media hora, por lo que la mayoría de la gente solo come un almuerzo sencillo. En la oficina de enseñanza e investigación, la mayor parte del tiempo traemos nuestro propio almuerzo y los japoneses hacen sus propias loncheras. Ambos sexos comen muy poco. Hay una caja pequeña de arroz y una caja pequeña de verduras, pero hay muchos tipos de verduras. Todos nos sentamos juntos al mediodía, y nosotros, los estudiantes internacionales, a menudo nos sorprende su costumbre de comer comidas frías, a pesar de que cada oficina de enseñanza e investigación tiene un horno microondas y una estufa de gas. Algunas personas, a las que llamamos "adictos al trabajo", suelen estar tan ocupadas trabajando que no tienen tiempo para almorzar, o tienen que ocuparse de lo que hacen mientras comen, o simplemente hablan de trabajo.
La casa de mi profesor de japonés está muy cerca de la escuela. La mayoría de los días regresaba a almorzar. Una vez fui a la casa del profesor para ayudar. Al mediodía, el profesor se quedó a cenar. Cada persona tiene un plato de arroz, un plato pequeño de verduras y un plato de sopa de miso. Es muy sencillo. En otra ocasión, algo andaba mal con la computadora de la casa del profesor. Después de que fui allí, lo vi leyendo documentos y comiendo una hogaza de pan. Había unos panecillos y un plátano sobre la mesa, diciendo que eran su almuerzo. Después de varias experiencias, no me sorprendería en absoluto que el profesor dijera que se le olvidó almorzar, porque los profesores siempre anteponen el trabajo.
Tengo la costumbre de tomar té por la tarde en el colegio o en el trabajo. A las tres de la tarde, todos en la oficina se sientan juntos, toman té o café y hablan de las novedades del día. La secretaria también preparó algunos refrigerios para todos.
Los japoneses dan gran importancia a la cena y cocinan diversas comidas para que disfruten sus familias. Después de un día de trabajo, a la gente le gusta relajarse con un vaso de sake o una cerveza.