La historia del "Bao Qin" de Zhai Bocheng se remonta al apio, también conocido como Chu Kui, que pertenece a la familia de las umbelíferas. El apio se cultiva en China desde hace más de 2.000 años. El Libro de Canciones Xiaoya Cai Ji, que se hizo famoso durante el período de primavera y otoño, contiene registros de "cuando uno piensa en música y salpicando agua, usa frugalmente el arpa" y "cuando uno está hirviendo en un manantial, uno está usando el arpa". Esta es una canción cantada por el rey Wen de Zhou en una cena familiar. Según la leyenda, antes de que el rey Wen de Zhou se convirtiera en rey, dirigió su ejército hacia el oeste y realizó hazañas militares para que el rey Zhou de Shang quisiera convertirlo en Xibo. Para ocultar su ambición y mostrar respeto por el rey Zhou de Shang, el rey Wen de Zhou recogió mucho perejil junto al manantial y llevó a sus cortesanos a ver al rey Zhou de Shang. Este es el registro histórico más antiguo sobre Fengya en la antigua dinastía Qin. En la sociedad feudal, cuando los literatos iban al templo confuciano a adorar, se quitaban un hermoso arpa y la usaban en el ala de su sombrero, por lo que "recolectores de arpas" también era otro nombre para los literatos antiguos. "La belleza de la comida ..." "Yunmeng Zhi Qin" está registrado en "El sabor original de la primavera y el otoño" de Lu. También hay "Qin Zao" para describir a la familia Gong. Xian Qin", "Palabras como "ofrecer Qin" y "expresar la intención de Qin" se utilizan para expresar buenas impresiones de las personas. Según investigaciones textuales, el apio se ha convertido en una verdura muy consumida por la gente en el período anterior a Qin, y es. Conocido como "manjares antiguos, chinos "El antepasado de la comida gourmet". La cocina de Qin Bao tiene una larga historia. Según los registros de "Nombres de lugares de Zhangqiu" y "Genealogía de Liu y Wan": "Bao construyó una aldea aquí en la dinastía Yuan y lo nombró por su apellido. "Tiene una historia de más de 1.000 años. Hablando de la historia de las delicias de Qin Baojia, puede ser anterior. Durante el período de primavera y otoño, Guan Zhong del estado de Qi ayudó al rey de Qi a dominar, y su feudo estaba en La montaña Xiao Emei en el nacimiento del río Xiu Guan Zhong era pobre y el inquebrantable amigo Bao vivía en Baoshan (hoy Licheng), y su familia Bao estaba al pie suroeste de la montaña Changbai. La genealogía de la familia Bao tiene un registro de. "Elija Qin con palabras". Jiabao, también conocido como Wanzhangkou y Wanjiakou, es una sección famosa y peligrosa del río Luohe. El río Luo (Ta) está ubicado al este de Shantoudian en el condado de Wuli y es un afluente de primera clase. Desde Dayanggou, al suroeste de Lujiazhuang, pasando por Qilangyuan, hasta Donggaozhuang, las tierras agrícolas civiles dependen principalmente del riego. Hay más de 50 manantiales de montaña en los tramos superiores, que no pueden desembocar en las nutrias. Todos dependen del agua que fluye para llegar a los tramos inferiores. "En el año trigésimo quinto del reinado de Qianlong (1770 d. C.), se produjeron inundaciones y la gente de las zonas más bajas sufrió mucho. El importante ministro del emperador Qianlong, Ji Xiaolan, escribió una vez a Qianlong, diciéndole que el río Xiaoqing (que pasaba cerca de Liutangkou en ese momento) tiempo) llegó a la desembocadura del río y llegó a Shantoudian en el sur. Tan al norte como Liutangkou, la gente tenía escasez de alimentos, por lo que abandonaron sus hogares y asignaron fondos para dragar el río desde la entrada de la casa de Baojiawan al pueblo Liutangkou. cerca de la ciudad de Diao donó dinero para construir un terraplén gris (un terraplén compactado de tierra caliza combinado en uno). En el quinto año de Xianfeng en la dinastía Qing (1855), el río Amarillo atravesó Shandong y tomó el río Daqing. El río Xiaoqing también estaba lleno de sedimentos, lo que dificultaba la inundación de los afluentes. Debido al terreno relativamente alto desde Baojiawanjiakou, Gaojiazhuang, Luoheya hasta Liutangkou. , que es adecuado para el cultivo de apio. Se puede ver que en la dinastía Qing, la familia Bao ya había plantado apio a gran escala.
En los años de "nutrir lo bueno y eliminar lo malo". , la gente de la aldea de Jiabao ha cultivado excelentes variedades de apio sólido como "Daqing Straw", especialmente en los últimos años, han aumentado la inversión en ciencia y tecnología y las han rociado con fertilizante orgánico y leche como fertilizante foliar. con los requisitos de la producción de alimentos orgánicos. Las lámparas para insectos y las placas de velcro matan las plagas y crecen naturalmente al sol, convirtiéndose en alimentos verdes. Los productos se envasan y los principales tipos son verduras, granos y cogollos que se venden a las capitales de provincia y. principales ciudades del país, y la demanda supera la oferta "Apio" ha pasado la certificación de producto de conversión orgánica del Ministerio de Agricultura en junio 5438 + octubre 65438 + abril de 2009.
El entorno natural único de Jiabao Village Jiabao Village está ubicado en la llanura aluvial del río Amarillo, a 25 metros sobre el nivel del mar, con terreno llano y suelo fértil. La temperatura promedio es 65438±02,8 ℃, con cuatro estaciones distintas. El período libre de heladas es de 185 a 209 días y la precipitación anual es de 570 a 630 mm, concentrada principalmente en verano. El suelo es de arena blanca mezclada con arcilla, rica en zinc, cobre, hierro, manganeso, yodo, calcio, magnesio, sodio y otros minerales. El clima, las precipitaciones, la humedad y la calidad del suelo proporcionan un buen entorno para el cultivo del repollo. La aldea de Jiabao se llamaba "Wan Zhangkou" en la antigüedad. En la antigüedad, el río Luo, que se origina en las montañas del sur de Zhangqiu, venía del sur, y el río Xiaoqing venía del oeste, donde se fusionaban para formar una zona de acumulación de agua, que a menudo provocaba inundaciones durante la temporada de lluvias. Por lo tanto, el gobierno estableció una residencia oficial en la aldea y, a menudo, se designaron funcionarios para dirigir la conservación del agua. Durante el período Qianlong de la dinastía Qing, Liu Yong vino aquí para patrullar el río y descubrió que los trabajadores migrantes sufrían de "mejillas hinchadas", lo que afectaba la gestión del río. Así que buscó buenos médicos en todas partes para recibir tratamiento, pero el. El efecto no fue satisfactorio. Cuando estaba preocupado, soñaba con un anciano que se limpiaba las mejillas con jugo de apio por la noche. Después de que Liu Yong se despertara, encontró apio del pueblo y lo aplastó en la mejilla del paciente. El efecto fue muy bueno y dejó una buena historia en la historia. La base vegetal de Qin Baojia está formada por los sedimentos de ríos antiguos. La "ubicación geográfica" especial proporciona a las hortalizas de Qin Baojia un suelo natural de buen crecimiento. El terreno de Zhangqiu es alto en el sur y bajo en el norte, con escalones inclinados. Las fuentes de agua también se filtran de sur a norte a lo largo de antiguos canales fluviales. El riego del manantial Baimai y del río Xiuhe es la guinda del pastel para el crecimiento de la familia de Qin Bao.
Las características de calidad de la cocina Qinbaojia La cocina Qinbaojia es un plato especial famoso y su historia de cultivo se remonta a la dinastía Ming. A partir de la década de 1950, después de años de mejora de variedades por parte de los antepasados Jiabao, se cultivó una nueva generación de apio Jiabao de alta calidad. Alto, sólido, crujiente y dulce son las características de calidad del repollo. Altura: La planta promedio de abulón mide 80-120 cm, alta y fuerte: se refiere a que la paja no es hueca, la comida es sedosa y no tiene residuos: se refiere a la textura es crujiente y deliciosa: se refiere a; Los tallos y hojas comestibles del apio se pueden freír, mezclar, hervir, guisar y preparar bebidas, que son dulces y deliciosas. El abulón se puede comer crudo. Es tierno y suave en la boca, no tiene dientes rellenos, es delicioso y tierno y tiene todo el color, aroma y sabor cuando se cocina adecuadamente. Tiene la reputación de que "comer abulón no es tan bueno como comer abulón" y sus características son muy distintivas. El apio formado mediante una tecnología de plantación única y un entorno ecológico no sólo es verde, fresco y natural, sino también rico en calcio, hierro, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina A, vitamina C y otros elementos esenciales para el cuerpo humano. El repollo es una verdura de fibra cruda que contiene aceite de apio. Tiene un olor aromático único, puede aumentar el apetito y tiene muchas funciones para la salud, como eliminar el calor, aliviar la tos, fortalecer el estómago, reducir la presión arterial, desintoxicar y embellecer. El corazón del apio, en particular, es famoso por sus cualidades verdes, fragantes, sólidas, dulces y crujientes. El abulón contiene proteínas, grasas, carbohidratos, fibra, minerales y otros nutrientes. Entre ellos, el contenido de vitamina B y P es alto, y el contenido de elementos minerales calcio, fósforo y hierro también es mayor que el de las verduras comunes. Según la literatura médica, "La Materia Médica de Shen Nong" contiene a la "Sra. Chiwo". Detiene el sangrado y nutre la esencia, protege los vasos sanguíneos, repone el qi y hace que las personas engorden y se vuelvan adictas a la comida. "El Compendio de Ciencias Médicas dice que "nutre el corazón, elimina la estasis sanguínea y nutre la herida". También tiene cierto efecto auxiliar en la prevención de la diabetes, anemia, raquitismo en niños, arteriosclerosis, menstruación irregular, leucorrea excesiva y otras enfermedades ginecológicas. El apio Baojiagou auténtico no utiliza fertilizantes químicos ni pesticidas. Utiliza fertilizantes orgánicos naturales y tecnología de insecticidas biológicos. El apio se rocía regularmente con leche cada año para mejorar su calidad y absorber completamente varios nutrientes minerales.