Comida
Condimentos
Cuatro
400g
Corazones de col
200g
Carne magra
100g
Condimentos
Aceite
Una cantidad adecuada
Pixian Doubanjiang
Una cantidad adecuada
Huevos (de gallina)
1
Sal
Una cantidad adecuada
Cebollas
Una cantidad adecuada
Salsa de ostras
Una cantidad adecuada
Almidón
Una cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Una cantidad adecuada
Pasos
p>1. Batir un huevo con la harina, añadir un poco de aceite de cocina y sal.
2. Agrega agua y amasa hasta obtener una masa dura, tapa con una tapa durante 10 minutos.
3. Añade media cucharada de almidón y salsa de soja a la carne magra loncheada durante 10 minutos.
4. Elige col china de color amarillo claro.
5. Cortar la col china en tiras transversales y la cebolla en tiras.
6. Calentar el aceite en el wok y sofreír el cerdo desmenuzado.
7. Añade la pasta de judías Pixian y sofríe hasta que esté fragante.
8. Añade la col y la cebolla triturada y sofríe.
9. Añade aproximadamente una cucharada de salsa de ostras.
10. Remueve uniformemente y reserva.
11. Después de enrollar la masa hasta formar un pan plano, dóblala en forma de abanico.
12. Cortar en tiras anchas y estrechas.
13.
14. Hervir agua y cocinar los fideos.
15. Los fideos están riquísimos. Vierta los trozos de repollo picante preparados y sirva.
Consejos
Hay que desmenuzar la col y freírla rápidamente hasta que quede crujiente.
Añade un poco de aceite a la superficie del lago para que la superficie cortada no se pegue fácilmente.